三松堂 その10

春の気配が少しずつやってくるこの季節が好きです。
何気ない場面場面に、「あれっ？」っと思うような春の存在があります。
三松堂さんの和菓子にも、その春の美味しさがありました。

１月１５日から発売になった苺大福です。




三松堂さんの苺大福に使われている苺は、
山口県阿東町（地福・むつみ）、島根県津和野町（名賀）の農家から
直接入れておられるので、新鮮なものばかり。
白餡で丁寧にくるんで作られています。




こちらはうぐいす餅
小豆餡を求肥のお餅でくるみ、きな粉がまぶしてあります。




販売期間は１月～２月半ばまで。

季節ものという繊細な和菓子だからこそ、その季節にいただきたいですね。

季節ものといえば、もうすぐバレンタインがやってきます。
三松堂さんのサイトでは、そのバレンタインにぴったりのかわいい和菓子がありますよ。
（サイトは右のリンクからどうぞ）

上品で可憐な和菓子はとっても印象的です。
こんなプレゼントをしたら、彼のハートにきっと残るでしょう。

ちょっと奥ゆかしい。ちょっと繊細。守ってあげたくなるような華奢な口当たり。
私が男だったら、こういう三松堂さんの和菓子のような女性に惹かれます（笑）
 

   弟子karubi／画像及び記

 

 

「三松堂　その９」はこちら


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お店情報　本店
　住所：島根県鹿足郡津和野町森
　電話：[phone]
　営業時間：8：00 ～18：00
　定休日：
　駐車場：７台
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お店情報　益田店
　住所：島根県益田市乙吉町イ336-7
　電話：[phone]
　営業時間：9：30 ～19：00
　定休日：
　駐車場：あり
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空 ～ くう ～ その４

　　（朝、アップした「タロ.」の続きです＠karubi）

「レモンティー」




紅茶葉入りの生地にトッピングはレモンです。




「ジャムパン」




さぁ、ここで問題です。これは何のジャムでしょう？




「メロンパン」（130円）




カットしてもかじっても上生地が割れたり剥れたりしません。
生地は若干グレイがかっています。黒糖かな？




こちらも「メロンパン」（130円）




網目模様のないツンツルテンの上生地ですが、
名前は「メロンパン」です。あっ、中の生地は同じです。

↑の「メロンパン」同様にカットしても上生地は崩れません。
発酵マーガリン使用と書いてあったけど…


ところで先ほどのクイズの答えは…人参でした～♪

小僧師匠／画像及び記

「空　～ くう ～ その３」はこちら


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お店情報
　住所：島根県松江市袖師町10-11 
　電話：[phone] 
　営業時間：7:30～18：00
　定休日：月曜、火曜日
　駐車場：有り
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空 ～ くう ～ その３

本日（1/8）最後、３店目に登場は『パン屋 空』です。

まずはオリジナル食パン「空（くう）」です。




『Weil』や『パン・ドゥ・エピ』の「生クリーム食パン」とは対極にある角食パンかな？
生地もみみもソフトな生食と違って、歯応えと弾力のある食パンです。




「ぶどうぱん」




一般的な「ぶどうぱん」とはレーズンの色が異なります。
確かグリーンレーズンって書いてあったような…




後列左から、「メロンパン」・「メロンパン」・「チーズフランス」
前列左から、「レモンティー」・「ジャムパン」・「チーズスティック」




「チーズスティック」




もちもち生地にチーズがかかってます。エダムチーズかな？




前回も紹介した「チーズフランス」




チーズがたっぷりと詰まってます。

（美味しい画像がたくさんあるので、午後に続きます＠karubi）

小僧師匠／画像及び記

「空　～ くう ～ その２」はこちら


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お店情報
　住所：島根県松江市袖師町10-11 
　電話：[phone] 
　営業時間：7:30～18：00
　定休日：月曜、火曜日
　駐車場：有り
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ミートショップきたがき その３

本日のスタートは『ミートショップきたがき』です。

スタートがいきなり松江かよ！と突っ込まれそうですが…、そうなんです山越えなんです。
先日の山越え（益田の『モヌッカ』）の時と違って天気は良く、
と言っても赤名峠の手前５kmあたりから掛合～三刀屋あたりまでの区間は
路面はドライでしたが景色は一面の銀世界でした。

お馴染みの箱です。




先月報告したとおり、１個100円になってます。




でもメチャうまだから許す(笑)
相変わらずコロッケのくせにじゃがいもが見えません。和牛のミンチしか見えません(笑)

みなさん、松江に行ったら『ミートショップきたがき』のコロッケを是非食べてみてください。

小僧師匠／画像及び記

「ミートショップきたがき　その２」はこちら


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お店情報
　住所：島根県松江市西茶町71
　電話： [phone]
　営業時間：9：00 ～ 19：30 （月～土曜日）　9：00 ～ 18：00 （祝祭日）
　定休日：日曜日
　駐車場：２～３台
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杜のパン屋 その２

「杜のパン屋」さんのパンです。
手前左から、「パン・オ・セグル」　「ライ麦パン」　「ベーコン・エピ」　「チーズフランス」
奥は「室山食パン」




画像にはありませんでしたが、お店の人気「明太フランス」
フランスパンの中にバターと明太子がサンドされていて、トップにも乗せて焼いてあります。
土日限定の商品で、あっという間に売り切れます。




「パン・オ・セグル」　




ライ麦と小麦で作られた生地には、野ぶどうのレーズンとくるみが入っています。




どっしりとしたライ麦パンです。



ヨーグルトから起こした自家製酵母で作られています。
ほんのり酸味があって、とても香ばしい味わいがあります。




チーズフランス。
バジルをかけたものと、かけないものがあって、今日はかけてありませんでした。
かみごたえのあるパンで、チーズの美味しさとよくあっていました。




ベーコンエピ
しっかりとしたフランスパンの生地で作られたベーコンエピは
香ばしくてビールがついついすすみます（笑）




室山食パン




お店の人気商品で、もちもちした食感があり、とても美味しいです。
このお店のパンに使われる牛乳はもちろん「木次乳業」のもの。

今度は木次乳業のブラウンスイス牛に会いに行きたいな～。

弟子karubi／画像及び記

「杜のパン屋　その１」はこちら


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お店情報
　住所：島根県雲南市木次町寺領2954-2
　電話：[phone]
　営業時間：10：00～17：00 （冬季は平日7：00～、土曜日6：00～）
　定休日：火曜日
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