イベント情報掲示板

イベントや臨時休業等の情報にリンクしています。詳細は店名をクリックしてください。


【出張販売】
★ 『パンとお菓子の工房　セレス』 （毎週土曜日　マリーナホップ）
★ 『田舎のパン屋さん　158banchi』 （11/17、12/1、12/8　れちぇ）
★ 『スプラウトカフェ』 （11/29　太田川河川敷）


【パン教室】
★ 『パンとお菓子の工房　セレス』 （11月　マリーナホップ）


【営業日の変更】
★ 『パンとお菓子の工房　セレス』 


【営業時間の変更】
★ 『Pain Tentant （パン・タンタン）』


【営業場所の追加】
★ 『スプラウトカフェ』

麦浪（ばくろ） その５

本日（11/14）の５店目はおなじみ 『麦浪』 さんです。
『しんた屋』の「かぼちゃパン」を土産に（といっても１山しかありませんが…）いろいろとお話を。店の場所を説明すると、「あら～○○さん？前に『仕事もやめたしパン屋でも始めようか』っておっしゃってたんですけど、冗談かと思ってました。お勤めはパン屋さんじゃなかったし…」とのこと。




最近 kei. さんがハマッている「クネップ（小・５個）」（250円）
ノルウエーのパンです。




チーズやレバーペーストが良く合います。




自家栽培の小麦です。全粒粉は40％近い配合率です。


原田オーナー、実は福山の藤原さん（パン・タンタン）のカンパーニュに興味津々です。来月23日に「はつかいちさくらぴあ」で行われる上野さんのコンサートでお渡しできればいいなぁ～。

本文および画像：パン好き小僧（2009/11/14）

「麦浪（ばくろ）　その４」はこちら⇒　

お　店　情　報
	『麦浪（ばくろ）』 　住所：広島市佐伯区湯来町伏谷656-1 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10:00～18：00 　定休日：月曜日 　お店HP：

手作り工房 しんた屋

寂地峡から戻って、本日（11/14）の４店目は11日にオープンしたばかりの新店です。
以前から湯来町に新店ができるという情報を流してきた責任上、探してきました（笑）

ただ、パン屋に勤めた経験がない方らしいのではっきり言って段取りが悪く、12：00前（11：00オープン）に行ったにもかかわらずパンがない…唯一あったのが「かぼちゃパン」だけ。
聞くとあと30～40分で「ロールパン」が焼きあがるとのこと。ん？ロールパンの焼き時間ってそんなに長くかかったっけ？もしかして…まだホイロの中？
メニュー表もなく、かろうじて「かぼちゃパン」、「ロールパン」、「食パン」が存在することを確認！

『TAHARA』さんは店を始めたとき、慣れるまではお客さんに迷惑をかけちゃいけないので友人とご近所の人にしか知らせなかったと言われていましたが、こんな状態のお店を今ここで紹介すると…ちょっと怖い気がします。

遠路はるばる買いに行ってパンがなくても笑顔で「また来ま～す」と言える方はどうぞ。



場所は杉並台団地の中です。捜してみてください。




看板はありませんでした。こんなポスターが貼ってあります。




左側のドアは店の入口ではありません。工房（厨房）です。右側の小窓で注文・受け渡しをします。『TAHARA』さんの店を見に行かれたのはその販売スタイルを真似るためでした。




唯一あった「かぼちゃパン」
リング型に８山のパンです。これは２山です。『麦浪』さんと『TAHARA』さんにも１山ずつ…




こんな生地です。

ショップカードもなく、袋に印刷や押印もないので住所・電話番号・定休日等まったくわかりません。
もう少し落ち着いたころに再訪して確認したいと思います。

本文および画像：パン好き小僧（2009/11/14）

お　店　情　報
	『手づくり工房　しんた屋』 　住所：広島市佐伯区湯来町杉並台 　　TEL&FAX： 　営業時間：11:00～完売まで 　定休日： 　お店ＨＰ：

手作り菓子工房 Elephant Sweets （エレファントスイーツ） その４

さぁ、次なるお店は吉和の 『エレファントスイーツ』 です。




左：「ホワイトブレッド」、右：「和栗のクランブルタルト」




「和栗のクランブルタルト」




栗がたっぷりと入っています。




お気に入りの「ホワイトブレッド」




こんな生地です。


いつもは来た道を帰るのですが、この日は『エレファントスイーツ』の先には何があるのだろう？という疑問がわいてきて、進んでいくと…何と200ｍくらいで「山口県岩国市」の標識が！わおっ、こんなところだったのか（笑）
もしかしてこの道の方が近いかもと思って峠を下りきると「寂地峡」が…結果どちらを通っても似たような（笑）

本文および画像：パン好き小僧

「Elephant Sweets （エレファントスイーツ）　その３」はこちら⇒

お　店　情　報
	『Elephant  Sweets』 　住所：廿日市市吉和1585-24 （ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：11:00～18：00 　定休日：水曜日＆第２・第４火曜日 　オーナーのブログ：こちら

津保美堂

本日（11/14）の２店目は廿日市市（旧佐伯町）の老舗、『津保美堂』 を初襲撃です。




休日には行列ができるほど人気の「二重焼き」ですが、9：00の開店と同時にお邪魔したのでまだ準備中…またの機会にリベンジします。




後列、「あげパン」
前列左から、「メロンパン」、「バターロール」




「バターロール」




アップどぇ～す！




「メロンパン」




澱粉糊ではありまっしぇ～ん！白あんどぇ～っす！




「あげパン」
こちら裏側は確かに油であげてあります。　　が…




表側はどう見ても普通のあんぱんです。
これは…普通に焼いたパンを浅い調理器具を使って下半分を油で揚げたんでしょう。




中はこしあんです。




ここで先日『MINORI堂』のレジ横で出迎えてくれた「招きねこ最中」をゲット！




ねこですよ！きつねじゃないよ（笑）




中には水飴を加えて粘りが強くなったこしあんが入っています。

本文および画像：パン好き小僧（2009/11/14）

お　店　情　報 　『津保美堂』 　住所：廿日市市津田2013-6 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：9:00～17:00 　定休日：月曜日、第3・5火曜日 　駐車場：３台