小僧師匠お気に入り２♪

チーズも好きです。

「カマンベールチーズセサミ」
　　『プチ』とそのＦＣで出しているカマンベール入り
　　クリームチーズをゴマホテルブレッドの生地で包み、
　　エダムチーズをトッピングして焼いたパン。
　　店によってはネーミングが「黒ゴマカマンベール」のところも…

「チーズフォンデュドーナツ」
　　『パン・ド・ルチア』にありました。
　　揚げたてだったので格別でした。

「チーズバンズ」
　　ダイスカットチーズをフランスパン生地で包んで焼いた
　　『LAPAIN』のパン。

「三良坂フロマージュ」
　　パンではありません。
　　中区本川町のケーキ店『メゾン・ラブレ』にあります。

「チーズグラタン」
　　パンではありません。
　　西区中広町のケーキ店『アリス』にあります。

「チーズもみじ」
　　宮島口の『おきな堂』のもみまんです。

一度お試し下さい！

小僧師匠お気に入り♪

レーズンが好きです。
「レーズンブレッド」や「ぶどうパン」には目がありません。

で、普通の食パンタイプはおいといて…
現在自分がお気に入りのレーズン入りのパンをご紹介で～す。 

「コンプレ・オ・フリュイ」
　　Ｍさんに教えていただいた『eFe』さんの自信作です。

「ハードレザン」
　　自分が『TAHARA』さんに通うキッカケとなったパンです。

「オ・ノアレザン」
　　当り前のように毎週通う『LAPAIN』…あれば買ってます。

「レーズンライ」
　　『じゅりあん』の金曜日限定商品。土日も作って欲しいな～。 

「サンフラワーレーズン」
　　ひまわりの種などをトッピングしていて
　　独特の食感が楽しめる『マルコポーロ』の人気商品。

中にはパンを食べているのかレーズンを食べているのか
判らないほど具の多いパンもあります(笑) 

変わり種パン

三次に『カドー』というパン屋さんがあります。
ある会社がこの『カドー』さんに委託して変わったパンを作って販売しています。
“健康に良い”がキャッチフレーズの「ヤーコンパン」
「古代米入りパン」「ビール酵母入りパン」などです。
デパート等で販売しているそうですが、
自分が見たのは佐伯区のスーパー『マダムジョイ楽々園店』の
生産者直売コーナーです。


「古代米パン」を買いました。
製造者『カドー』、販売者『mama corporation』、
商品名「ヤーコンパン（天然酵母）古代米・カロリー1/2」
白木町にある企業のようです。
４枚切で280円。かなり高いです。
なにしろサイズが普通の食パンの1/3…ちょうど『プチ』の
「コラーゲンブレッド」位です。
生地はソフトですが粗くはありません。むしろ目が細かいです。
生地の色は小豆色でところどころに黒い粒が…これが古代米かな？
ヤーコン自体の味や香りを知らないのでよく解りませんが、独特の香りがします。
味にはそれほど特徴がありませんが…。
古代米は…あまり大きくはなく、食べるのに気になりません。


ヤーコンパンレポート第二弾です。
今回買ったのは「ヤーコンパン（天然酵母）ビール酵母・カロリー1/2」です。
50gのロールパン５個入り520円。１個だと130円です。
古代米パンより生地の色は薄く香りもそれほどありませんでした。
「ココアブレンドヤーコンクッキー」（10枚入り650円）も買いました。
しっとりしていてシナモンの風味がほんのりします。
普通にうまいけど…値段がねぇ…(笑)

小僧師匠記

小僧師匠のお気に入りなお店

特にお気に入りなお店

　『LAPAIN』（西条）
　『麦麦』（三良坂）
　『TAHARA』（五日市）
　『favori』（可部）
　『158banchi』（湯来）


特にお気に入りなお店と同じくらい好きな店（…ってややこしい　笑）

　『101brio』（中区橋本町）
　『eFe』（南区東雲本町）
　『ドリーム』（南区段原）
　『Baps & Buns』（南区青崎）
　『chopin』（安佐南区大町）
　『サブリナ』（安佐南区緑井）
　『サンライズ』（安佐南区毘沙門台）
　『みなみさんのパン屋』（安佐南区高取）
　『メリィのパン屋』（西風新都）
　『マルコポーロ』（安佐北区可部）
　『アラビアンナイト』（呉市川尻）＆『ken's』(呉市中通)
　『Weil』(呉市広古新開)


弟子２号みーなるさんの美味しいコメント

　『101brio』 『eFe』 『ドリーム』 『サブリナ』によく行きます。
　ドリーム、サブリナのクリーム系、デニッシュ系は
　ついつい手を伸ばしてしまいますね(^^♪
　あとくるみ、チーズ、ぶどう以外に各お店で必ず食パンも購入するのですが、
　『サブリナ』の湯だね食パンを初めて食べた時は
　もう～～緑井に引っ越したいって思ったくらいです！