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広島のパン屋さん
パン好き小僧の食べ歩きブログ。パンをメインに、スイーツやカフェも載せています
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三次に『カドー』というパン屋さんがあります。
ある会社がこの『カドー』さんに委託して変わったパンを作って販売しています。
“健康に良い”がキャッチフレーズの「ヤーコンパン」
「古代米入りパン」「ビール酵母入りパン」などです。
デパート等で販売しているそうですが、
自分が見たのは佐伯区のスーパー『マダムジョイ楽々園店』の
生産者直売コーナーです。


「古代米パン」を買いました。
製造者『カドー』、販売者『mama corporation』、
商品名「ヤーコンパン(天然酵母)古代米・カロリー1/2」
白木町にある企業のようです。
4枚切で280円。かなり高いです。
なにしろサイズが普通の食パンの1/3…ちょうど『プチ』の
「コラーゲンブレッド」位です。
生地はソフトですが粗くはありません。むしろ目が細かいです。
生地の色は小豆色でところどころに黒い粒が…これが古代米かな?
ヤーコン自体の味や香りを知らないのでよく解りませんが、独特の香りがします。
味にはそれほど特徴がありませんが…。
古代米は…あまり大きくはなく、食べるのに気になりません。


ヤーコンパンレポート第二弾です。
今回買ったのは「ヤーコンパン(天然酵母)ビール酵母・カロリー1/2」です。
50gのロールパン5個入り520円。1個だと130円です。
古代米パンより生地の色は薄く香りもそれほどありませんでした。
「ココアブレンドヤーコンクッキー」(10枚入り650円)も買いました。
しっとりしていてシナモンの風味がほんのりします。
普通にうまいけど…値段がねぇ…(笑)

小僧師匠記
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