蒸しぱん専門店 蒸篭屋（せいろや）

例によってインターネットタウンページをチェックしていたら初めて見る店名が・・・
それが中区胡町の 『蒸篭屋』 です。
蒸篭屋？蒸篭ってあの せいろ？ってことは 蒸しパン？ こりゃぁ行かねば！

というわけでやって来ました 『蒸篭屋（せいろや）』 です。



場所は誰もが知ってる福屋本店に隣接した 甘栗の浦島屋 があった場所です。
『蒸篭屋』 の看板に落款のような形で 『浦島』 とあるので業態転換したのかな？

蒸しぱん専門店です。大阪では阿倍野区にある 『ミスタームシパン』 （2008年11月に 『ムッシュムシパン』 から屋号変更）という専門店が５年半前からがんばっていますが広島では初ですね。

蒸しぱんは カップ に入ったオーソドックスなものと ドーナツ型 の２種類あります。
どちらも生地には 卵 ・ 牛乳 ・ バター 不使用 です。



「カスタードクリーム」（120円）



「抹茶リング」（110円）



「黒糖くるみ」（120円）



「せいろや蒸しぱん」（98円）



「きなこ粒あん」（130円）



「みかん（期間限定）」（140円）



「チキントマトカレー」（130円）

全部で20種類くらい蒸しぱんのメニューがあります。蒸しぱん以外では蒸篭で蒸しあげた「カスタードぷりん」と「クリームチーズぷりん」があります。

本文および画像：パン好き小僧（2010/12/30）

お　店　情　報
	『 蒸しぱん専門店　蒸篭屋（せいろや）』 　住所：広島市中区胡町6-30　（福屋入口横） 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：11:00~19：00　（完売次第閉店） 　定休日： 　お店HP：

 

シュトーレン （Ｍｉｌｌｅ Ｓａｎｄ）

昨日に引き続き mitu さんのシュトーレン情報です。
今日のお店は、新店というか復活というか・・・どうぞ！


大竹市松ヶ原に移転オープンされた「UPHILL」さん（雑貨屋）ブログはこちら ⇒★
で・・nora（旧；楽）さんのパンとMilleSandさんのシュトーレンが販売されてると・・。
シュシュシュトーレン・・。
オーナーさんとは知り合い。で、今日（土）行くからと取置きをお願いしました。



「MilleSand」ミルサン。
ネットで検索すると、千田町に11月初旬にオープンされた、サンドイッチのお店らしい（どこぞのお方のブログです）




「UPHILL」のオーナーさんに「MilleSando」のお話を聞くと・・なんと！楠町でパン屋さんをしていた「THEO」さんだと・・。
結婚されてお店を閉められたのですが、千田町のサンドイッチやさんに変身！！きっと美味しいにちがいないのに、日曜お休みでんがな・・。

注：楠町＝× 、楠木町＝○




「THEO」さん時代のパンは・・食べたかな？日曜がお休みだったから誰かに頂いたかな？お店の前を通ったのは覚えているけど・・ハテ・・。




ロースト（多分）くるみがカリカリしてて楽しい食感です。
ちなみに、シールには「シュトレン」と書いてありました。

 本文および画像：弟子 mitu

注：ドイツ語の発音に近いのは シュトレン らしいのですが、別にドイツ語の勉強をするわけじゃないので広く世間に定着している シュトーレン で通します。

 

お　店　情　報
	『Ｍｉｌｌｅ　Ｓａｎｄ （ミルサン）』 　住所：広島市中区千田町三丁目11-5 　 （ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話番号：082-258-1032 　営業時間：11：00～17：00          （土曜：12：00～18：00） 　定休日：日曜・月曜・祝日 　お店HP：

 

deRien （ドリアン） 八丁堀店 その３

『SPROUT CAFE』 さんの目の前、 『ドリアン八丁堀店』 です。




後列、「パン・ブロン（1/2）」
前列左：「ゴーダチーズ」、右：「カシューナッツ＆さくらんぼ（1/2）」




「カシューナッツ＆さくらんぼ（1/2）」




カシューナッツとドライチェリーが入っています。




「パン・ブロン（1/2）」




Type85（灰分/ミネラル分85）の生地だそうです。




「ゴーダチーズ」




大きなナチュラルゴーダチーズがゴロンと入っています。
Type 85（小麦のパン／ミネラル分85） だそうです。

本文および画像：パン好き小僧（2010/12/03）

「deRien （ドリアン） 八丁堀店 その２」はこちら⇒

お　店　情　報
	『Boulangerie deRien （ドリアン）八丁堀店』 　住所：広島市中区八丁堀12-9 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話： 　営業時間：  　定休日：月曜・火曜 　お店HP：こちら

BOULANGERIE HIRO その２

中区白島中町にオープンした 『BOULANGERIE  HIRO』 です。

タイトルは 「BOULANGERIE  HIRO その２」 となっていますが、初紹介です（笑）
実は、おなじみの 『cafe zazie』 さんから新店がオープンするという情報（小笠原オーナーがzazie さんの常連で住所等を教えてもらっていた）をいただいて１０月２０日に行ったのですが・・・まだオープン前でした（苦笑）

これはオープン前の画像です。　自分が偵察に行ったこの日から１週間後、１０月２８日にオープンされました。
 

後列左：「カイザーセンメル」、右：「・・・・・・・」
前列左：「クリームチーズ＆レーズン」、右：「・・・・・・・」

「クリームチーズ＆レーズン」

くるみも入っています。

「カイザーセンメル（白ケシの実）」

シンプルな食事パンです。
 

名前は・・・・・（汗）

カスタードクリームの上にスライスりんごが乗ってます。

これも・・・・・（泣）

ナッツです。

「くるみバゲット」
この画像を見て某有名店を連想された方、スルドイ！オーナーの修業先のひとつです。
そこから開店祝いの生花が届いていました。

これは香ばしくて好きです。

本文および画像：パン好き小僧（2010/11/30）

「BOULANGERIE  HIRO その１」はこちら⇒

お　店　情　報
	『BOULANGERIE  HIRO 』 　住所：広島市中区白島中町12－18 　　（ここをクリックすると地図が表示されます）　 　電話：[phone] 　営業時間：9：00～19：00 　店休日：水曜日 　お店HP：

新店情報

近々オープン・・・のはず、20日に見に行った時はほぼ完成していた！


『BOULANGERIE  HIRO』

場所は　広島市中区白島中町12-18　です。

本文および画像：パン好き小僧 （情報提供：cafe zazieさん）