杜のパン屋 その１

三次～松江間を走る時によく立ち寄るお店、「杜のパン屋」さんです。
交流体験型施設「食の杜」内にある施設の１つと紹介すればいいでしょうか。
小さなワイナリー「奥出雲葡萄園」、「豆腐工房しろうさぎ」、
「大石葡萄園」、「SHOP風土プラン」などとともに、この「杜のパン屋」さんがあります。




自然が豊かな奥出雲なので、行く途中は、当然、自然だらけ～～（笑）
「えっ？こんなところにほんとにお店があるの？」っと、
走っている途中で、ちょー不安になりますが、ちゃんとありますからご心配なく。




「杜のパン屋」さんの隣で、有機栽培の野菜や加工品が売っていました。

昨年は産地偽装だけではなく、汚染されたものまで販売される始末で
安心、安全、信頼のおける食べ物が手に入りにくくなったこの頃、
農業の本来あるべき姿は何なんだろうか？と疑問に思ってしまいます。

そのあるべき姿が、ここ、「食の杜」にある気がします。




「杜のパン屋」さんからワイナリーの方へ歩く途中、ロバさんがいました。
「こんちわ！！」と声をかけると顔は上げてくれるのですが、
すぐ食事に戻ってしまいます。




手入れされたブドウ畑。
奥出雲ワイナリーのワインは日本でもトップレベルです。
日本のワインはまだまだ発展途上と思っていた頃、
ここの白ワインを飲んで目からウロコ状態でした。
上品な香りと豊かな味わいは口に含むごとに増していき、その美味しさに驚いたものです。

有機農法をめざす人たちによって始められた農園。
食だけではなく、人の心を正してくれる場所のように感じました。

パンの紹介は明日の午後に続きます。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：島根県雲南市木次町寺領2954-2
　電話：[phone]
　営業時間：10：00～17：00 （冬季は平日7：00～、土曜日6：00～）
　定休日：火曜日
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