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広島のパン屋さん
パン好き小僧の食べ歩きブログ。パンをメインに、スイーツやカフェも載せています
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師匠が昨日記されていた福岡のお店「ダム・ド・フランス」を紹介します。

私はシンプルなフランスパンを食べたくなると福岡へ走り@もちろん日帰り
だいたいここ、ダム・ド・フランスとセ・トレボンははずしません。
お店は薬院大通駅近くにあるスーパーマーケット「ボンラパス」の一角にあり
スーパーでもパン屋でも1000円以上買うと駐車券がもらえます。

スーパーではわざわざ地元産の野菜を福岡で買ったりして(爆)
いったい何しに来たんだか~~って思うこともしばしば。




ここのフランスパンは皮が違うんですよ。
かじるとカシャっていうか、クシャっというか、もろい口当たりがあって
ほんっとに薄~い皮で旨味が閉じ込めてあるんです。
最初に食べたときは、へ~~~~っ、こんなバゲットがあるんだ~と感動したものです。




お店では色んなフランスパンが数十種類も常時並べてあります。
だからどれを買おうか迷う迷う血迷う(爆)

パンの紹介は、手が開いたときにお店に出ておられるウイヨー・アンドレさんから
こと細かく教えていただくので、もっと血迷う(笑)




セ・トレボンとはまた違った繊細さを持ちあわせているような気がします。




お店はイートインが可能で、もちろんドリンクは無料。
カフェ・ラテだのカプチーノだの、本格なドリンクを入れてくれますよ。
ふとっぱら~~~って感じのうれしいサービスです。

フランスパン好きな方は、福岡へ行かれるとやはりここはハズせないでしょう。


弟子karubi/画像及び記




****************************************
お店情報
 住所:福岡市中央区薬院1-12-8
 電話:092-712-3100
 営業時間:8:00~21:00
 店休日:無休
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