deRien （ドリアン） その１

言わずと知れた石窯焼きのお店です。
すべてのパンは国産の麦を使用し、自家製の天然酵母で発酵させ、
薪の石窯で焼かれています。
石窯といっても燃料はガスや電気で焼く店がほとんどで、
薪で焼く店は稀少です。

 

疲れたのでここから先の紹介はkarubiさん、みーなるさん、
maomamaさんにお願いしよ～っと♪ヨロピクね～(笑)

小僧師匠記

私はここのパンが大好き。
薪の香りがほんのりとして小麦が香ばしく、
何より身体が自然と受け入れてくれる感じがいいなあ。
こんなに客の健康を気づかってくれるパン屋さんはいないかも（笑）
パンはお菓子ではなく食事だってことを気づかせてくれたお店
特にお気に入りはバゲット２種類と食パンかな

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：広島市南区堀越二丁目8-22
　電話：[phone]
　営業時間：7:00～19:30
　定休日：月・火曜日
　お店HP：こちら
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