上田製パン店 松庵（しょうあん） その５

ここのパンを食べるたび、あまりにも深い味わいにう～～んっとうなってしまう私です。
その美味しさはオーナーさんの笑顔のように魅力的なものです。




バタールです。ムクムクとはじけるほどのエネルギーが見て分かりますね。
パリっとした皮と中はもちっとした生地で、これは美味しかった～。
今度行っても、必ず買っちゃおうっと。




バタールの断面です。
バゲットのように固くなくて、生地はヴァイルのドイツパンに似ています。
かりっとトースターで焼いてバターを塗ると、そりゃもう最高でしたよ。




松庵の食パンはきめは細かいけど、でもフワフワっと柔らかいものではありません。
しゃんっと背筋が通ってて、ふんわりしてるけど型崩れしない不思議なパンです。
これも好きだな～。




私が今回一番驚いた美味しさのパンがこれ。
中にはカシューナッツとナッツのペーストのようなものが詰まっていました。
あまりにも美味しすぎてもったいないから、２回に分けて食べたほどです。
２個買えばいいじゃん～～ってことですが、１個しかなかったので。




これはチーズのパン。中にサイコロ状に切ったチーズがゴロゴロと入っていました。
ビールやスパークリングワインなどによくあうパンだと思います。




次に感動したのがバジルとトマトの山食パン
もっちりした食感とバジルやトマトの風味がよくあって、
美味しいとしか表現できない自分がくやしい（笑）　こういったパンって好きですね～。




ピカピカのベーグル。どこのベーグルよりも美しいです。
１つはクリームチーズやスモークサーモン、香草を
もう１つはベーコンと目玉焼きをはさんでブランチにしました。
もっちりしていて、かなりボリュームがあります。




kei.ちゃん のところから来たアサガオたち。
つぼみがいーーっぱいついていたので、これから大輪の花を咲かせることでしょう。




涼しい青色のアサガオでした。
まだ会ったことのないkei.ちゃんも、きっとこんな爽やかな方なのかな。
そう思いながら松庵を後にしたのでした。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：広島市西区庚午南二丁目19-4
　電話：[phone]
　営業時間：7:00～20:00(土･日･祝　8:00～)
　定休日：月曜日・第３日曜
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