Sixch・Produce シックス・プロデュース

自然放牧牛の牛乳で作られたソフトクリームが食べたくて、
香木の森公園横にある『ジェラテリア・カフェ Mui』へ行ってきました。
ここの牛たちは野に生えた草を食べ、湧き水を飲み、厳しい自然とともに生きています。
牛舎がないということも、私の驚きの１つでした。




いつも不思議に思っていました。牛のお乳はいつも出るんだろうか？って
でもそんな不自然なことってないですよね。
本来の牛の寿命は18～20年、乳牛は3～5年だそうで、
牛乳１つとっても、多くのものの犠牲があるのだと知りました。

ここ、シックスプロデュースの牛たちは、本来ある姿で暮らしていて
自然に生まれる子牛たちのためのお乳を少しだけ分けてもらっているというスタイルです。
なんだか、うれしい牛乳ですね～。




ソフトクリームを食べに行ったのに、なぜかジェラードを注文してしまいました（笑）
だって色々な種類があって美味しそうだったんだもん。これはミルク。




こっちは抹茶。抹茶があまりにも濃厚でミルクの風味が消えて残念でした。
やっぱソフトクリームにすればよかったなあーーー。




牛乳とシフォンケーキを買って帰りましたよー。
牛乳のフタをあけると、上にはまったりとしたクリームができてて
パンやこのシフォンケーキにつけて食べました。し・あ・わ・せ～♪




「お米のふわわ」というシフォンケーキです。
邑南町のケーキ屋さん『アンダンテ』のケーキで、
ネット販売以外はここでしか買えないみたいです。

切るとシュワシュワっと小さな空気がはじける音がしっとりとした生地からあふれ出て
ふわふわで優しいほんのりとした甘さがあって、とても美味しかった～。




マカロンも売っていたので買ってみました。これは…かなり甘かったです。




甘くておいしい牛乳でした。
今度はこの牛乳でフレンチトーストを作ってみよっかなと思っています。

弟子karubi／画像及び記
 

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お店情報　『ジェラテリア・カフェMui』
　住所：島根県邑智郡邑南町矢上3119-3
　　　　　　　香木の森公園横　シックスプロデュース（有）
　電話：[phone]
　FAX：[phone]
　営業時間：10:00~18:00
　定休日：不定休
　お店HP：こちら
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