麦浪（ばくろ） その５

本日（11/14）の５店目はおなじみ 『麦浪』 さんです。
『しんた屋』の「かぼちゃパン」を土産に（といっても１山しかありませんが…）いろいろとお話を。店の場所を説明すると、「あら～○○さん？前に『仕事もやめたしパン屋でも始めようか』っておっしゃってたんですけど、冗談かと思ってました。お勤めはパン屋さんじゃなかったし…」とのこと。




最近 kei. さんがハマッている「クネップ（小・５個）」（250円）
ノルウエーのパンです。




チーズやレバーペーストが良く合います。




自家栽培の小麦です。全粒粉は40％近い配合率です。


原田オーナー、実は福山の藤原さん（パン・タンタン）のカンパーニュに興味津々です。来月23日に「はつかいちさくらぴあ」で行われる上野さんのコンサートでお渡しできればいいなぁ～。

本文および画像：パン好き小僧（2009/11/14）

「麦浪（ばくろ）　その４」はこちら⇒　

お　店　情　報
	『麦浪（ばくろ）』 　住所：広島市佐伯区湯来町伏谷656-1 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10:00～18：00 　定休日：月曜日 　お店HP：