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広島のパン屋さん
パン好き小僧の食べ歩きブログ。パンをメインに、スイーツやカフェも載せています
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寂地峡から戻って、本日(11/14)の4店目は11日にオープンしたばかりの新店です。
以前から湯来町に新店ができるという情報を流してきた責任上、探してきました(笑)

ただ、パン屋に勤めた経験がない方らしいのではっきり言って段取りが悪く、12:00前(11:00オープン)に行ったにもかかわらずパンがない…唯一あったのが「かぼちゃパン」だけ。
聞くとあと30~40分で「ロールパン」が焼きあがるとのこと。ん?ロールパンの焼き時間ってそんなに長くかかったっけ?もしかして…まだホイロの中?
メニュー表もなく、かろうじて「かぼちゃパン」、「ロールパン」、「食パン」が存在することを確認!

『TAHARA』さんは店を始めたとき、慣れるまではお客さんに迷惑をかけちゃいけないので友人とご近所の人にしか知らせなかったと言われていましたが、こんな状態のお店を今ここで紹介すると…ちょっと怖い気がします。

遠路はるばる買いに行ってパンがなくても笑顔で「また来ま~す」と言える方はどうぞ。



場所は杉並台団地の中です。捜してみてください。




看板はありませんでした。こんなポスターが貼ってあります。




左側のドアは店の入口ではありません。工房(厨房)です。右側の小窓で注文・受け渡しをします。『TAHARA』さんの店を見に行かれたのはその販売スタイルを真似るためでした。




唯一あった「かぼちゃパン」
リング型に8山のパンです。これは2山です。『麦浪』さんと『TAHARA』さんにも1山ずつ…




こんな生地です。

ショップカードもなく、袋に印刷や押印もないので住所・電話番号・定休日等まったくわかりません。
もう少し落ち着いたころに再訪して確認したいと思います。


本文および画像:パン好き小僧(2009/11/14)

お 店 情 報
2009.11.16-203.jpg  『手づくり工房 しんた屋
 住所:広島市佐伯区湯来町杉並台
  TEL&FAX:
 営業時間:11:00~完売まで
 定休日:
 お店HP:










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