BOULANGERIE L'est～ブーランジェリーレスト～

立て続けに広島以外のパン屋さんをアップしましたが、
とりあえず今日で終わろうと思います。
でもとりあえず…ですから。また気が向いたときにぶら～～っと書くかも（笑）

３日間続けた福岡のパン屋さん、最後はこのお店。
知る人ぞ知る、知らん人は知らんって当たり前だけど、
私の中ではかなりのレベルなパン屋さんなのです。
何がかなり！！なのか。　パンのレベルもさることながら、かなりの天然系です。




さて、天然系の意味は最後においといて、
ここはハード系とデニッシュ系がたまらなくおいしいです。
ケーキ屋さん？？って思うくらいパンとバターの扱いがとても上手で
まーここにきたら、まずはクロワッサンでしょー。
そのクロワッサンも色々な種類があるので、お店で迷ってください。
そしてそのお店は自分が取るのではなく対面で販売されます。




クランベリーとカシューナッツがゴロゴロと入っています。
私はカシューナッツが大好きなので、このパンは最高に美味しかったです。




パンの生地は固めに見えますが、そうでもないんです。
外側は噛み応えがありますが、中はしっとり。味わいのあるものです。




正統派クロワッサン。
パリッ、サクッ、シットリ、ジュワ～～って感じ…ってどんな感じよ（笑）




バゲットはとても力強く、皮に旨味があります。




さて、天然系の原因になったカンパーニュ。

「このカンパーニュをスライスして下さい」と頼んだところ
スタッフの方が「どれくらいにしましょうか？」と聞かれるので
「これくらい」って親指と人差し指でサイズを示したら
私の指にそのまんま指をくっつけて、そ～～～～っと後ろに向って歩き
パンスライサーの目盛りに当てて

「お客様。ジャスト２センチです～！！」とニッコリ

す…すきだなあ。この天然。

お店は「カフェ・トレボン浄水店」と
「天然酵母のクロワッサン三日月」に近いところにあります。
福岡へ行かれる際には、セットでオススメですよー。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：福岡市中央区御所ヶ谷135-1
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：8:00～19:00
　店休日：なし
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