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広島のパン屋さん
パン好き小僧の食べ歩きブログ。パンをメインに、スイーツやカフェも載せています
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2週間前の福山ツアーで、『ペルル』を探している時に
偶然『アンジュ』を発見して突撃しましたが、
実はその後も通りすがりに予定になかった
(インターネットタウンページに掲載されてない)お店を発見していたのです。それも2店!
うち1店は広島にもある『ヘルスベーカリー』でしたが、
もう1店がここ、『パン工房 パール』です。
2週間前は次の予定があったためスルーしたので本日初襲撃です。




店の前に駐車場があり、道からは距離があるのですが、
この大きな看板?があるのですぐわかると思います。




オーナーのこだわり、お奨めメニューはこちら。




後列左から、「ナッツ」・「アプリコット」・「シュガーレーズン」
前列左から、「メロンパン」・「レーズンボール」・「たまごボール」・「みるくクリーム」




「ナッツ」 トッピングはクランチピーナッツとグラニュー糖。
生地はとても軽い食感です。




「レーズンボール」  フォンダンでコーティングしたレーズンパンです。
プチパンの割にレーズンの量が多いです。




「メロンパン」  生地はずっしりと重たいです。




「みるくクリーム」  中は練乳クリームです。




「たまごボール」
うーん、この生地は何と言えばいいのだろう?
フライケーキの皮だけ…みたいな(笑)




「アプリコット」




「シュガーレーズン」
レーズンパンにスライスアーモンドとグラニュー糖をトッピング。

この店、4月18日にオープンしたばかりだそうです。
しかし場所的に近い『格太郎と麦』と同じ水曜定休に
しない方が良かったんじゃないかと思うのは自分だけ?



小僧師匠/画像及び記


****************************************
お店情報
 住所:福山市多治米町1丁目11-5
 TEL:084-953-5992
 営業時間:7:00~19:00
 定休日:水曜日

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