菓子工房 mike

 『Bagel SHOP pole pole』 さんの次は 『菓子工房　mike』 です。
真誉さんがこのお店を知っていたので色々と情報収集（笑）



マンションの1階にある昨年オープンしたお店です。
ブログにシュトーレン販売開始と書いてあったのでゲットしたかったんですが・・・残念！完売でした。




左から、「キャラメルポワール」、「カラメルプリン」、「フルーツ畑」




「カラメルプリン」
プリンじゃないだろケーキだろ？と突っこまれそうですが・・・




ご覧のとおり、スポンジの上にプリンが乗ってるんです。




「フルーツ畑」




色鮮やかに盛り付けられたフルーツ達、土台はロールケーキです。




「キャラメルポワール」




左はトナカイ君。 もちろんクリスマス商品です。


焼き菓子が充実しているとお聞きしていましたが、タルトがいっぱいありました～♪




左から、「あんずたると」、「栗たると」、「チョコレートたると」




「あんずたると」




カットしてみました～。




「栗たると」




こんな生地です。




栗はこのように・・・。




「チョコレートたると」
三宅オーナーはベルギーやフランスでチョコレートづくりを学んできたそうです。




こんな生地です。

三宅オーナーは独立前に働いていた某有名ケーキ店時代に広島県の菓子コンクール「工芸菓子」部門で優勝されるなど、飴細工やマジパン細工を得意とされているようです。何かの記念日に特注してみるのもいいかも～♪

本文および画像：パン好き小僧（2010/12/16）

お　店　情　報
	『菓子工房　mike （ミケ）』 　住所：東広島市西条町御薗宇6035  ｺﾝﾁｪﾙﾄ御薗宇 　 （ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10:00～19:30 　定休日：月曜日 　ブログ：こちら

patisserie L'Eveil de L'Amour その２

福山を後にし、目指すは東広島市西条です。目指すと言うか帰路なんだけどね（笑）
そう、本日（11/4）は木曜日、『pole pole』さんの出張販売日なのです。
で、余裕で11：40 ころに到着。時間があるので先週行ったケーキ店を再訪しました。

『patisserie  L'Eveil  de  L'Amour』 ここはチョコレートにこだわっているお店なんだそうです。

そうですよね、他店と差別化して特徴を出さないと・・・なにしろ人気店の『ルション』とは100ｍくらいしか離れてないし、同じく人気店の『ノエル』からも直線距離なら500ｍくらいのところだから。

てことで、チョコレート系をゲットしました。



左は「生チョコ」です。
右は名前を覚えてないけど・・・ミルフィーユをチョコレートでコーティングしたような？




「生チョコ」（450円）




12粒入りです。
味の方は判りません（爆）　これ一箱しかなくて・・・それをお土産にしたので。




こちら・・・確か200円だったと。




中はこんなんです。チョコレートは甘すぎず、好みです。

本文および画像：パン好き小僧（2010/11/04）

「patisserie  L'Eveil  de  L'Amour　その１」はこちら⇒

 

お　店　情　報
	『patisserie  L'Eveil  de  L'Amour』 　住所：東広島市西条中央六丁目6-8 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10:00~19:30 　定休日：水曜日・第３火曜日 　お店HP：

patisserie L'Eveil de L'Amour

前回（10/1） 『pole pole』 のご主人から 「すぐ裏に新しいケーキ屋がオープンしていてパンもありましたよ」 と教えてもらったお店に行ってみました。
『パティスリー　レヴェイユ　ドゥ　ラムール』 というお店です。



10月1日にオープンしたばかりです。




後列左から、「クロワッサンダマンド」、「パン・オ・ショコラ」
前列左から、「クイニーアマン」、「マロンパイ」




「マロンパイ」




大きな栗が丸ごと１個入っています。




「クイニーアマン」




アップどぇ～っす！




「パン・オ・ショコラ」




板チョコが２枚入っていました。




「クロワッサンダマンド」

パリパリのクロワッサンにアーモンドクリームをのせて焼いています。
 

本文および画像：パン好き小僧（2010/10/28）

お　店　情　報
	『patisserie  L'Eveil  de  L'Amour』 　住所：東広島市西条中央六丁目6-8 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10:00~19:30 　定休日：水曜日・第３火曜日 　お店HP：

ケーキハウス パガニーニ その２

チーズケーキといえば『パガニーニ』（前にも言ったかな？）今年二度目の襲撃です。

後列左から、「ディープパープル」・「リヴィエラ」
前列左から、「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」・「カマンベールチーズケーキ」




「ディープパープル」
ネーミングから言っても世代が判るっちゅうか…(笑)
トッピングはバナナ、いちご、黄桃、ぶどうです。




カシスのムースが甘酸っぱくていい感じです。




「リヴィエラ」

トッピングは、いちご、ぶどう、キウイ、白糖です。
一番上はオレンジの皮を煮たものかな？多分…




パッションフルーツのムースです。　この酸味が堪りません(笑)




「カマンベールチーズケーキ」（158円）




しっとりした生地です。




「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」（158円）




乗っているのはウォールナッツです。

う～ん、やっぱり前回の
「横綱チーズケーキ」（チーズ含有率70％）の濃厚さが印象に残ってて…
次は中区にある某チーズケーキ専門店に行ってみよっ～と♪

小僧師匠／画像及び記

「ケーキハウス パガニーニ　その１」はこちら

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お店情報
　住所：東広島市西条西本町１４－５１
　電話：[phone]
　営業時間：10:00～20:00
　定休日：月曜日
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がんすまんじゅう＆ハニーカフェ藍華

西条養蜂場の直営店『がんすまんじゅう＆ハニーカフェ藍華』に寄って
「がんすまんじゅう」をゲットしました。







「がんすまんじゅう」という名前の二重焼です。
呉の『びっくり堂』の「びっくりまんじゅう」は
ヘソの数で中身が分かるようにしてありましたが、
こちらは箱に色シールを貼ってくれます。
緑色は抹茶クリーム、赤色はつぶあん、黄色はクリームです。




箱には商品説明と「がんす」の説明が書いてあります。




各種２個ずつゲットしました。




「抹茶クリーム」




「つぶあん」




「クリーム」

『ハニーカフェ藍華』では軽食やコーヒーの他に、
蜂蜜・ローヤルゼリー・プロポリス・花粉等も販売されています。
本日紹介したのは西条東店です。本店は下三永にあります。

小僧師匠／画像及び記

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お店情報
　住所：東広島市西条町西条東898-1
　TEL：[phone]
　営業時間：9:30～18:00
　定休日：木曜日
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