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広島のパン屋さん
パン好き小僧の食べ歩きブログ。パンをメインに、スイーツやカフェも載せています
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我が家の斜め向かいに住んでいる小学1年生のボーイフレンドたっくんが
夕方、「おくさぁ~~~ん」 と叫びながら遊びに来た(笑)
彼なりに、「おばさん」じゃ悪いし、「おねいさん」では間違ってるし
どう呼んだら私が傷つかないか、心の葛藤があったに違いないと思う。

さて、小僧師匠が言われてた広島のパン屋を語るとき、
必ずと言って良いくらい名前が出てくるというお店「ショパン」へ行ってきた。



今回、購入したのは、レトロバゲットとフィグのパン。






パンの断面はこ~~~んな感じ。

このレトロバゲットはクラストは厚めでパリっと固く、
中はふわっと柔らかいが、とてもしっかりした生地でできている。
とても私好みのバゲットで、良いお店見~~つけちゃったとうれしくなった。

お店の中は広くはないけど、ディニッシュ、ハード、食パンなどなど
それぞれの個性をうまく引き出して作られていると思う。

私はこのレトロバゲットを買いに、また、行きますかーーー♪

弟子karubi/画像及び記

「Chopin(ショパン) その1」はこちら


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お店情報
 住所:広島市安佐南区大町東一丁目2-22
 電話:082-877-0041
 営業時間:8:00~19:00
 定休日:火曜日
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