パンや楽 その２

これは雑穀のシフォンケーキ。どっしりと重いシフォンケーキですがふわふわです。
自然の甘さで作られているので、とても美味しいです。

あの頃、夕方に、晩ご飯中のなおちゃんちへ行って、
翌日のバザーに出すというクッキーやお菓子を根こそぎ買ったのを覚えています。
おかずの納豆が美味しそうだった～～（笑）




無農薬紅茶のクッキィ




これはその裏（笑）
てんさい唐だからでしょうか、この自然の甘さはとても美味しいです。




雑穀クッキィ




パリパリと噛みしめるほどに深い味わいが口いっぱいに広がっていきます。
これ、私、すっごく好き！！




ごまクッキィ




ごまの風味がものすごく豊かで、美味しい小麦の香りがひきたっています。

身体に良いものですべてが作られていて
だからこそ、こんなにも美味しいのでしょう。

ごまクッキィをポリポリとかじりながら、あの頃のことをなつかしく思う私でした。
ひろこさん、なおちゃん、ありがとう～。

弟子karubi／画像及び記

「パンや楽　その１」はこちら


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お店情報
　住所：山口県岩国市伊房282
　電話：
　営業時間：
　営業日：
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パンや楽 その１

「パンや　楽」のなおちゃんからパンがい～～～っぱい届きました。
なおちゃんの絵もパンも生き方も、みんなみんなだ～～い好きな私です。
ひろこさんやなおちゃんに会いたいな～～。ホント久しぶりに会いたーい！！




友達が送ってくれたたくさんのパンです。




レーズンブール




なおちゃんのパンを食べると分かるんですが
彼女のこだわりというか、ポリシーというか、
自分を見つめて歩いている姿がそのままパンに表れています。




カンパーニュ




今も自家製なのかな？
ラハイナから行ったニワトリたちは、もういないだろうけど、
段ボールに入れられたヒナたちが、
ひろこさんの車に乗せられて出発するのを見送ったことがありました。




クルミとカレンツのパン




窯も自分たちで作り、小麦も自家製、木の実などは裏山で、
そして卵も自分で育てた鶏からと、
そのあふれるほどのパワーはどこから来るのだろうかと思ったものです。




チーズフランス




山食パン




ひろこさんがよく「のら」時代のなおちゃんのカレーの話をしてくれました。
私も食べたかったな～。きっとものすごく美味しいんだろうなあ～。




ベーコンエピ




自家製ベーコンで作られたのかな。味わいが全然違ってて、色も自然のものでした。
そして黒コショウの香り高いこと。驚きました。自然の持つ力って、こういうことなんですね。

なおちゃんのパンを食べる時、私はポロリと涙が出そうになるんです。
美味しいから、自然のものだから、身体に良いから、そんな普通の言葉で言えなくて
私の心でくすぶっている何かが、切なくなるほどにこみ上げてきます。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：山口県岩国市伊房282
　電話：
　営業時間：
　営業日：
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石窯パン工房 須恵の郷

広島ではありませんが、あちこちで名前をよく聞く？見る？パン屋さんです。
ダイユープロデュースということで、広島のルパンと似てるかな？？と思いながら
ちょっと遠いのですが、行ってみました＠去年（爆）




スペイン製の石窯で焼かれるとあってどっしりしたパンのイメージがあったのですが
どちらかというとフワフワとした柔らかなものが多かったです。
そして揚げたてカレーパンがぁぁあああ～～～、やっぱりありました（笑）




黒豆のラウンド、珍しいので買ってみました。確かに珍しい食感でした。
メープルを買えばよかった…




クランベリーとナッツのパン。
こちらも見た目はどっしりそうですが、もっちりって感じです。




クロワッサン。サクサクっとクロワッサンしてましたー（当たり前か…）




春巻きっぽいパンです。




中はこんなです＠師匠風（笑）　チョリソーが入っててちょっと辛いです。




ここのパン屋さんは食パンが人気商品とあって種類も豊富です。
プレーンとほうれん草（たぶん…）を買ったんですが、プレーンはふわふわ
ほうれん草はもっちりとしていました。

店内には無料サービスのコーヒーもあり、外にはテーブルと椅子があるので
焼きたてをその場でかぶりつく客も多かったです（笑）
最近はこういうスタイルのお店が増えましたね。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：山口県山陽小野田市南竜王町14-28
　電話：[phone]
　営業時間：7:00～19:00
　定休日：月曜日
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ぱんのきもち のぴ その１

広島以外のパン屋さんはkarubiさんにまかせっきりだったけど、
自分もたまには紹介してみようかと…（笑）

昨年６月頃にオープンした変わった名前のお店です。　『ぱんのきもち のぴ』といいます。




向こうに見えるのが岩国市役所です。




反対方向を見ると…『フジグラン岩国』の看板が見えます。




写真：後列左から、
「アールグレイミルクtea」・「ママMILK」・「フレンチトースト（のぴ食パン）」・「ねぎ焼き」
中列左から、「クリームパン」・「つぶあんぱん」・「おばぁちゃんのメロンパン」
前列左から、「プチレーズン」・「プチくるみ」・「クランベリーベーグル」




写真上は『ママMILK』（130円）
いわゆるひとつのミルクフランスですねぇ～、はい！　中はこんなんです！

写真下は『アールグレイミルクtea』（130円）
中はこんなんです。　生地には紅茶葉が練りこんであります。




『ねぎ焼き』（125円）　居酒屋メニューか！(笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓んで、『ねぎ焼き』中はこんなです。



写真上は『フレンチトースト』（135円）
２種類ありました。ひとつは「リッチ食パン」（練乳で仕込んだ食パン）のフレンチトースト。
そしてこれが「のぴ食パン」のフレンチトースト。
しかし何枚切りなんだろう？厚さが５cmはあるかと…

写真下は『プチくるみ』（50円）と　『プチレーズン』（50円）




写真上は『つぶあんぱん』（125円）　中はこんなんです。
手作りあんが売りです。甘さは控えめです。

写真下は『おばあちゃんのメロンパン』（120円）
普通メロンパンって上生地がカリッとしていて厚みもあるんだけど、これは違います。
黒糖を使用しているという上生地もソフトです。




写真上左は『クランベリーベーグル』（145円）
ほかにも「プレーンベーグル」、「ごまベーグル」などがありました。
その横は『五色豆デニッシュ』（105円）
集合写真を撮るときにコイツだけ忘れてました。メンゴメンゴ（笑）

写真下は『クリームパン』（125円）　中はこんなんです。

小僧師匠／画像及び記

町のパン屋さんという感じのパン屋さんで、ひっきりなしにお客さんがやってきてました。
パンの名前、物の見事に忘れてしまいました。師匠～、修正お願いしますっ。
後列左から　アップルパン・おばあちゃんのメロンパン
前列左から　ミルクパン？・ハム＆チーズ




アールグレイの茶葉を練りこんだ生地の中に
カスタードクリームとシャキシャキ感の残るりんごの甘煮。りんごの形がかわいいです。
生地は、師匠が買われたアールグレイミルクと同じだと思います。




クリームチーズをハムで包んでありました。

弟子chibi-tabiちゃん／画像及び記

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お店情報
　住所：岩国市今津町一丁目10-24
　電話：[phone]
　営業時間：9:00～18:00
　定休日：日曜日
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自然菓子工房 欧舌

mituさんから「欧舌」のコメントを頂いたので、紹介してみたいと思います。
安心な素材を使って作られているケーキや焼き菓子が並ぶお店で、
ここでは合鴨の卵を使ったシューロールが人気です。






シューロールが無かったので、和三盆ロールをば。。










お店は駅から出てすぐの十字路の角にあり、分かりやすいと思います。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：山口県熊毛郡田布施町下田布施874
　Tel&Fax：[phone]
　営業時間：10:00～19：00
　定休日：日曜日
　お店ＨＰ：こちら
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