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広島のパン屋さん
パン好き小僧の食べ歩きブログ。パンをメインに、スイーツやカフェも載せています
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お気に入りのmiya pain et maison unique さんです。
「今日の酵母はデラウエアです。少し甘味が強くなりました」と宮地オーナー。
デラウエアねぇ~、確か 『TAHARA』 さんもデラウエアから酵母を起こしていたと・・・



左から、「サンドイッチ」、「コパン」、「サヴルーズ」




「サヴルーズ」




ライ麦カンパーニュの中に赤ワインとスパイスで煮込んだドライイチジクとレーズンが入ってます。




「コパン」




カルピスバターを使った全粒粉生地です。




「サンドイッチ」




の「コパン」にぶどうと・・・




チーズをサンドしてあります。
「軽くトーストした方がぶどうの甘味が増します」と宮地オーナー。


本文および画像:パン好き小僧(2010/08/27)

miya pain (ミヤパン)その7」はこちら⇒

お 店 情 報
2009.06.16-402.JPG  『miya pain et maison unique
 
住所:福山市胡町3-10
 ここをクリックすると地図が表示されます
 電話:084-928-5098
 営業時間:10:00~19:00 (完売次第閉店)
 定休日:月曜日・火曜日

 お店HP:こちら

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