コウボパン小さじいち その２

久しぶりに大山のふもとまでドライブしてきました。
もちろん、松江のきたがき、米子の麦の屋さん経由で～♪
以前に小さじいちを紹介したときは、ちょうどガソリンが安くなった頃でしたが、
あれから、ぐんぐんと価格が高くなり、いったいどこまで上がるんでしょう？




小さじいちのお店の階段を上がって行くと、
そこがまるで一枚の絵のようなシーンに出会います。ステキな演出ですよね。




パンは後左からオーガニックぶどうパン、イーストを使ったサイコロパン
前左は白いちじくと黒いちじくのパン、天然酵母のコッペパン、ライ麦パンです。




自家製天然酵母から作られたパンはどれも力強くて、野生の生命力を感じさせますね。




この野生のエネルギーがぎゅっと閉じ込められてパンになりました。




かみ締めるほどに味わいが深くなっていきます。




このお店のマーク、クマさんの焼印がつけられたサイコロパン
これだけ、イーストを使われているそうです。柔らかくてふわふわ～。




小さなバゲットのようなパンに優しいクリームと蜂蜜が入っていました。
ほんのすこしオーブントースターで焼くと、さっくりとしておいしいです。
ただ、クリームが溶けちゃうけど・・・




小さじいちから車で５分ほど走ると「大山まきばみるくの里」があります。




んで、私、牛が好きです。パンとは関係ないけど…




夏場は暑くて木陰にいることが多いですが、
秋になると柵のそばまで来ていることもあります。




牛と牧場とソフトクリーム。定番ですが美味しそうでしょ（笑）
ドライブにはもってこいのコースだと思います。夏休みプランにいかがでしょうか？

弟子karubi／画像及び記

「コウボパン小さじいち　その１」はこちら


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お店情報
　住所：鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷1713-1
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：１１：００～１６：００
　営業日： 水曜日～土曜日
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