山田山食堂 その３

山田山食堂のHPからベーグルの種類を見て選んだのがこの５種類
落花生ベーグルに黒ごまベーグル、ブルーベリーベーグル
ドライトマトベーグル、ベーコンベーグル
その他プレーンやココアなどといったものあったんだけど、それは次回に。




ドライトマトベーグル




黒ごまベーグル




ベーコンベーグル




ブルーベリーベーグル




落花生ベーグル

国産小麦を使って作られたこれらのベーグルはもっちりとしていて
なのに繊細な感じがします。小麦の風味が感じられるからでしょうか。
卵やバターを使わないから、それがよけいに際立つのかも知れません。




そしてこれはベーグルのラスク。
もちもちっとした食感から、カリっとした口当たりになっています。
サクっではなく、カリっという感じ。バゲットなどのラスクとは全然違いますね。
甘いけど食べだすと止まらなくて、これは美味しいなあ。




夕方５時までだったのに、お店を出たのが６時前。
それでも「ゆっくりしていってくださいね～。」と優しい声で話しかけてくれる笑顔が
楽しい週末が終わる寂しさを紛らわせてくれた。
（日曜日のね。だいたい日曜日の午後３時くらいからサンデーブルーなのよ。笑）

どこかなつかしくて、どこか新鮮で、そしてほ～っとため息がつける場所。
そんなゆったりとした時がある「山田山食堂」でした。

「山田山食堂　その２」はこちら

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：広島市西区山田町187-3
　電話：[phone]
　ＦＡＸ：[phone]
　営業時間：11:00～17:00
　定休日：月・火曜日
　お店ＨＰ：こちら
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