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広島のパン屋さん
パン好き小僧の食べ歩きブログ。パンをメインに、スイーツやカフェも載せています
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自宅の納屋を改装して娘さんが一人で焼いています。
地元湯来の水、牛乳、卵を使用したパン。

【MENU】
 牛乳食パン…牛乳仕込みの食パン
 もちもち食パン…もち米10%入り食パン
 胡麻食パン…黒煎りゴマ、白すりゴマ、白ねりゴマ入り食パン
 ソフトフランス…ソフトタイプのフランスパン
 フロマージュ…クリームチーズ&マリボーチーズ入りのパン
 クルミ&クランベリー…クルミとクランベリーたっぷりのパン
 ディエップ…バターを使用したフランスパン
 玄米パン…玄米20%とおかゆ20%使用の食事パン
 胡麻三昧…黒煎りゴマ、白すりゴマ、白ねりゴマ使用の食事パン
 ブリオッシュ…卵とバターで仕込んだパン
 バターパン…牛乳食パンの生地に有塩バターを載せて焼いたパン
 ガーリックバターパン…牛乳食パン生地にレモン風味のガーリックバター
               をのせて焼いたパン
 クロワッサン…醗酵バター45%使用のクロワッサン
 ツナロール…シーチキンフィリング入り。生地は玄米パン
 タマ胡麻…タマゴフィリング入り。生地は胡麻三昧
 あんぱん…自家製つぶあん。生地はもちもち食パン
 平焼きあんぱん…自家製つぶあん&クルミ入り。生地はディエップ
 クリームパン…自家製カスタードクリーム入り。生地はブリオッシュ
 平焼きクリームパン…自家製カスタードクリーム&クリームチーズ入り。
              生地はディエップ
 メロンパン…内側はブリオッシュ。外側は自家製クッキー生地
 チーズブリオッシュ…ダイスカットチーズ入り。生地はブリオッシュ
 パン・オ・ショコラ…スイートチョコ&ホワイトチョコ入り。
             生地はクロワッサン
 クイニーアマン…シナモンシュガー&アーモンド入り。
           生地はクロワッサン。仕上げはカラメル
 ショコラ…スイートチョコ&アーモンド入り。ココア生地
 シナモンロール…シナモン風味のカラメルアーモンド入り。
            生地はブリオッシュ


開店後に焼き上がるのは次のパンです。

  11:30  クルミ&クランベリー、ショコラ
  12:30  平焼きあんぱん
  13:00  平焼きクリームパン
  13:30  ディエップ

 FAX発注をお奨めします♪
                                     
小僧師匠記

 
師匠も言われていたように、予約をオススメします。
私達は予約したパンの焼きあがりに合わせて
14:30過ぎに行ったのですが棚にパンは1つもなく、
庭先には15時の最終焼き上がりを待つ人たちが。
ひとりで焼いておられるし、たった2日の営業ですもんね。
競争率高いのかも、です。

書き忘れてました。(^^ゞ
「夏のあいだ」はクロワッサンとクロワッサン生地の
パン・オ・ショコラとクイニーアマンは作られてませんでした。
「夏」がいつまでなのか聞き忘れてしまったし。
また、ディエップとディエップ生地の平焼きあんぱん、
クリームパンの焼きあがり時間も14~14:30になってました。
 
                                弟子chibi-tabiさん記


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お店情報
 住所:広島市佐伯区湯来町葛原158番地
 TEL&FAX 0829-86-2441
 営業時間:11:00~18:00
 金曜・土曜のみ営業
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