パン屋航路

新店なので優先で紹介します。（順番どおりだと10日先になるので・・・）


『空猫カフェ』 のオーナーご夫妻に教えてもらったお店です。
店名は 『パン屋航路』 といい、商店街にあります。

 

２月２日にオープンされました。　まだ１週間も経っていないのにすごい人気（バリバリのハードタイプが豊富だとか・・・）で瞬く間に完売してしまいなかなかゲットできないそうです。　食パンも予約しないとほぼ入手不可能だそうです。
友人たちとの会話は「今日はどうだった？」「買えた？」が挨拶代わりだとか・・・
 

12：45 に到着すると、 「完売のため閉店します。３時に再度開店します」 という貼り紙があり、中ではオーナーが作業中でした。（このオーナー、京都のパン屋やカフェで修行を積んだ方だそうです。　そしてお店のこだわりは、石臼で挽いた小麦に無農薬野菜だとか・・・）

で、当然ながら時間を潰して 14：40 に戻ってみると・・・すでに10人並んでいました！
しかも 「お一人様５個まで」 という貼り紙が追加されているじゃあ～りませんか！
並ぶのは嫌いなんですけど・・・止むを得ず並んで 15：00 を待つことにしました。
そろそろ 15：00 かな？というころに何気なく後ろを振り返ると、ギョギョ！
自分の後ろには５０人以上もの行列が・・・なんなんだ一体！

予定より10分弱遅れて営業再開。　最初に５名入店、その後は１名退出するごとに１名ずつ入店です。　そうしないとさほど広くない店内、身動きがとれません。



「さつまいものガレット」
さつまいもの甘さがちょうど良いですね～♪
「ガレット」はフランスブルターニュ地方の郷土料理でそば粉を使うことが多いのですが、これは多分小麦粉だと・・・



「生姜と黒豆のチャバッティーナ」
生地はもっちりです。　右の画像でナッツかくるみのように見えるのが生姜です。
ちなみに「チャバッティーナ」とは小型の「チャバッタ」です。



「ブルーチーズのチャバッティーナ」
チーズの香りが口の中に広がります。　もちろん生地はもっちりです。



「チーズベーグル」
表面に乗せて焼いただけかと思ったら、中にも入っていました。



「チャバッタ」
イタリアの食事パンです。　
スライスしてジャムを塗って食べるのが一般的ですが、そのままでもイケます。


う～ん、一度完売したからでしょうか・・・バリバリのハード系が豊富だと聞いたんだけど見かけませんでしたね～。　これは本来の開店時間にお邪魔して品揃えを確認しなければ！近々また伺います。　っていうか明日 aki さん のパン（こちら ⇒ ★ ）を目当てに福山に行くんで寄ってみようっと！

本文および画像：パン好き小僧（2011/02/06）

お　店　情　報
	『パン屋航路』 　住所：尾道市土堂一丁目3-31 　　（ここをクリックすると地図が表示されます）　 　電話： 　営業時間：7:00～完売まで 　定休日： 　お店ＨＰ：