こだま酵母とはるゆたか

こだま酵母とはるゆたかで山食を作ってみました。
久しぶりの山食で、感覚がちょっと忘れた（笑）
手でこねて大切に大切に時間をかけて作ったパン。
作り始めて焼き上がりまで、どのくらいの時間を要しただろう。

…で、これだけ努力して。。。



手でこねて一次発酵が１時間、２次発酵は８０分
そしてようやく焼き上げることができます。



Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!
テフロンの型で今まですんなりとパンが出てくれていたのに…なんでじゃ～～。
型の側面にへばりついて出てくれなかった。



今日、友達んちへ行くのに、持って行こうと頑張った山食なんだけど…
あまりにも凹んだ方は我が家が食べることにして、
そんで、がんばったんだよ～～～っていうのを見せるために（笑）
あとの半分は味見をしてもらおうと思う。
真ん中をパンナイフで切ると、形がいびつなわりにはうまそーじゃん。
…っていうか、うまーーーーー♪

「やっぱ、焼きたてはなんでも旨いよな～～。」っていう相方←１回どついていい？

こだま酵母になれてない人は、ちょっと苦手かな～っという甘い香りだけど
持って行くぞ～～～。でも友達は怖がるかもぉ～～～。でも手渡すぞ～～（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弟子karubi／画像及び記

↑頑張って山食作りました。パンに見えるよっと思ってくれる人はぽちっと。
　 なんかの塊にしか見えんっという方は、老眼かもよ～。