Ca Marche （サ・マーシュ）

 mitu さんからレポートが届きました～♪　
どうやら14日の日曜日にパンを求めて神戸あたりをひとりでさすらって来たらしい・・・

でもって 『Cadona』 の時に原文のままノー編集で掲載したら、今回は・・・


師匠・・長いので適当に編集してくださいね。
お店の名前。全部カタカナでごめんちゃい。
後はおまかせしますです・・ハイ・・。


と、メッセージが添えてあった（爆）
本人も言っているように長い（７店分）ので、１店舗ごと１週間に分けてアップします。

ではどうぞ！


先日　出たがり虫が湧きまして・・
パン屋さんを駆け足で（いえ、早歩きで）まわってきました。




「サ・マーシュ」
入り口にパンが置いてるあるとは・・本物なのか確かめなかったな・・




お断りして、店内の撮影を。他のお客様がいらっしゃるときは×だそうです。




パンの名前はほとんど覚えていません。




「タバチェ」
フランス語で「たばこいれ」の意味。薄く延ばして重ねた生地がたばこいれの蓋のよう。
と、本に書いてありました。




くるみの入った生地に白餡の組み合わせ。

本文および画像：弟子 mitu

おおっ、ここは・・・ 『ブランジェリー　コム・シノワ』 から独立した 西川シェフ のお店じゃあ～りませんか？ 　　ｂｙ　パン好き小僧

 

お　店　情　報
	『 Ca Marche　（サ・マーシュ）』   住所：神戸市中央区山本通3-1-3 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：8:00～19:00 　定休日：水曜日 　お店ＨＰ：