イタリアンレストラン フレスコ その２

美味しいパスタがたべた～～いっということで、
先週、久しぶりにお気に入りのフレスコへ行ってきました。
ここのレストランは食材にものすごーーっくこだわりがあって
野菜ひとつにしても、三次などから有機栽培のものを仕入れておられます。
だから味わいが濃厚で、だから素材が活きているって感じます。




蒸し焼きにした茄子と小松菜、香ばしく焼いたアンチョビのクリームソース
自家製のタリアテッレです。




黒胡椒でソテーした豚バラ肉とフダン草のトマトソース
こちらも自家製スパゲティーです。




プチフレスコランチのメインは豚のスペアリブ
カリカリに焼かれた豚を食べると、骨と脂の旨味がじゅわぁぁあっと口に広がります。
旨い！！っという表現がすぱっとピッタリきます。←って変な表現？




美味しいコースを締めくくるデザートは、
料理以上に美味しくなければ全てが台無しになりますが、
フレスコは最後の最後まで味わいを盛り上げてくれますね～。最高です。

ここのデザートは同じものが出なくて楽しいですが…
「隣のテーブルのあのデザートが食べたい！！」と、時々なります。
自分で選べないのが悲しいような、でも楽しみのような。




オレンジのタルトとアールグレイのアイスクリーム。この香りがとても美味しかったです。




夫がいつもたのむカフェ・オレ？？　あれ？　ラテ？　
また分からなくなってしまった（笑）
微妙なハート形がほんわりとしてて、思わず(￣▽￣) ニヤとしてしまいました。




んで、私がいつもたのむのは、エスプレッソ。
この苦味が口の中をすっきりとさせてくれます。

パスタランチは1575円、プチフレスコランチは2000円。
値上がりもされずにこの料理でこのお値段。うれしいですよね。

さて、このフレスコが東京・赤坂に２号店が出来ることになりました。
オープンは６月上旬ってことで、もうオープンされたのかしら？

〒107-0052
　東京都港区赤坂2-13-5　赤坂曾館１Ｆ
　電話：[phone]
　ファックス：03-6303-3346
　定休日：日曜日
　　※お問合せは、広島店082-270-4442まで


私はなかなか２号店へは行くことができませんが、
東京にいる友達にすすめて自慢してみようと思っています。
どう～？広島にもすごいお店があるんだよ！！ってね（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弟子karubi／画像及び記


「イタリアンレストラン　フレスコ　その１」はこちら


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お店情報　FRESCO（フレスコ）
　住所：広島市西区井口鈴が台3丁目17-11
　電話：[phone]
　営業時間：LUNCH　11：30～15：00　（LastOrder 14:00)
　　　　　　　 DINNER　18：00～22：00　(LastOrder 21:30)
　定休日：毎週水曜日
　お店HP：こちら
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