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広島のパン屋さん
パン好き小僧の食べ歩きブログ。パンをメインに、スイーツやカフェも載せています
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昨日まわったパン屋さんのうち、
『TAHARA』さんと『セレス』さんは女性が一人で焼いておられます。
他にもそういうお店は多く、『158banchi』・『エコムスリムフーズかなりや』・
『柴野パンケーキ工房サンライズ』・『CHELsEA BAGEL』・『麦ばたけ』・
『IKUパン』・『パンカヌ』・『ピアーズブレッド』などがあります。
そうそう益田の『モヌッカ』もでしたね。
本日(11/7)はその中の1軒…佐伯区の『MINORI堂』さんにやってきました。

後列左から、「ベーグル(いちじく)」・「ベーグル(クランベリー)」
前列、「くるみパン」




1日10個限定の「プチくるみパン」(お一人様2個まで)




みなさん、クルミは隔年で収穫されるって知ってた?




全粒粉入りの生地はこんな感じです。




「ベーグル(いちじく)」




モッチリ生地の中にはいちじくが…




「ベーグル(クランベリー)」




クランベリーの酸味って爽やかでいいですね。




ここで、見慣れないものを発見!知り合いの方が作られたジャムです。
さぁ、この色から想像できる今が旬の果物とは何でしょう?
はい、ファイナルアンサー?(笑)

この色ですよ~



判ったかなぁ~?




正解は西条柿です。




『セレス』の「バターロール」にのせてみました。


ここで『MINORI堂』さんからイベントの告知です。

来る12月1・2日に『kaga apron』さんが来られて
エプロンと布小物の販売をされます。

12月1日(月) 10:30~17:00
12月2日(火) 10:30~16:00

ぜひお立ち寄りください。




パンフレットはこちら




もう一丁!




もひとつおまけ(笑)




小僧師匠/画像及び記


「天然こうぼパンとお菓子のアトリエ MINORI堂 その3」はこちら


****************************************
お店情報
 住所:広島市佐伯区五日市中央3丁目1-29
 TEL&FAX:082-922-0907
 営業時間:10:00~19:30

 定休日:日曜&第1・3月曜
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