天然こうぼパンとお菓子のアトリエ MINORI堂 その４

昨日まわったパン屋さんのうち、
『TAHARA』さんと『セレス』さんは女性が一人で焼いておられます。
他にもそういうお店は多く、『158banchi』・『エコムスリムフーズかなりや』・
『柴野パンケーキ工房サンライズ』・『CHELsEA BAGEL』・『麦ばたけ』・
『IKUパン』・『パンカヌ』・『ピアーズブレッド』などがあります。
そうそう益田の『モヌッカ』もでしたね。
本日（11/7）はその中の１軒…佐伯区の『MINORI堂』さんにやってきました。

後列左から、「ベーグル（いちじく）」・「ベーグル（クランベリー）」
前列、「くるみパン」




１日10個限定の「プチくるみパン」（お一人様２個まで）




みなさん、クルミは隔年で収穫されるって知ってた？




全粒粉入りの生地はこんな感じです。




「ベーグル（いちじく）」




モッチリ生地の中にはいちじくが…




「ベーグル（クランベリー）」




クランベリーの酸味って爽やかでいいですね。




ここで、見慣れないものを発見！知り合いの方が作られたジャムです。
さぁ、この色から想像できる今が旬の果物とは何でしょう？
はい、ファイナルアンサー？（笑）

この色ですよ～



判ったかなぁ～？




正解は西条柿です。




『セレス』の「バターロール」にのせてみました。


ここで『MINORI堂』さんからイベントの告知です。

来る12月１・２日に『kaga apron』さんが来られて
エプロンと布小物の販売をされます。

１２月１日（月）　１０：３０～１７：００
１２月２日（火）　１０：３０～１６：００

ぜひお立ち寄りください。




パンフレットはこちら




もう一丁！




もひとつおまけ(笑)

小僧師匠／画像及び記

「天然こうぼパンとお菓子のアトリエ MINORI堂　その３」はこちら


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お店情報
　住所：広島市佐伯区五日市中央３丁目1-29
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：10:00～19:30
　定休日：日曜＆第１・３月曜
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