eFe （エフェ） その５

大好きなエフェさんのパン達です。
火曜日・金曜日限定のオリーブオイルを使った食パンと
手前左　こちらも火曜日限定のジャぱん
手前右　フーガス




オリーブオイルを使っているので、ほんのり黄色い生地です。
軽くトーストすると、とってもいい香り♪、耳までサクッ、中はモッチリで美味しいです。
ハムととろけるチーズを乗せて食べました。




おさつデニッシュです。
カスタードの上にホクホクのさつま芋が乗ってます。




向上心豊かなオーナーさんが
「バージョンアップしました」と言うレトロバゲットと季節もののガナッシュと桜あんぱん




ガナッシュ
「バレンタインに」と予約されたお客さんには
葉子さんがかわいらしくラッピングされてました。
そういう心遣いがうれしいお店です。




桜あんぱん
桜あんの中にサワーチェリーが丸ごと４つ入ってます。
桜あんの甘さとサワーチェリーの酸味がなんとも言えません。



とても香りのいいロイヤルミルクティーです。
アールグレイを練りこんだ生地と練乳とのきれいな渦巻き～。
とってもバランスよくて「くせ」になります。




クレーム・レザン（だったと思うの．．）
パリパリっのデニッシュ生地にラム酒で香りつけしたレーズンと
程よい甘さのクリームが巻き込んであります。

弟子chibi-tabiちゃん／画像及び記

『Weil』～『自家焼パン　ドゥービー』～『LAPAIN』とまわって最後に『efe』に寄りました。
14時頃だったのに「カレーパン」と「バニラクリームパン」しか残っていませんでした。
相変わらずの人気です。
しばしお話をしていると「今日はchibi-tabiさんは舟入に行かれましたよ」と…
はは～ん、さては『PANKANU』だな（笑）

『PANKANU』の話をしていたらchibi-tabiさんが帰ってきました。
やっぱり並ばれたそうです。

先日karubiさんの画像は見ましたが、
今回は実物を見せてもらい…いつ襲撃しようか計画中です（笑）

写真後列は『efe』さんにいただいた「バゲット」
前列左から、「カレーパン」・「バニラクリームパン」




「バゲット」




生地はこんな感じです。




「カレーパン」（150円）




中はこんなんです。




「バニラクリームパン」（120円）




中はこんなんです。

小僧師匠／画像及び記

「eFe （エフェ） その４」はこちら

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お店情報
　　住所：広島市南区東雲本町2丁目1-18
　　電話：[phone]
　　営業時間：9:00～売り切れまで
　　定休日：日曜・祝日
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