フライケーキの福住 その１

以前みーなるさんとの会話の中で出た呉名物？のフライケーキ、
びっくりまんじゅう、アイスモナカについて一応ご紹介を…
まずは『福住』から。

呉に行くと必ず寄るお店です。
買ってすぐの熱々を食べても良し、持ち帰って冷めたのを食べても良しです（笑）

メニューは「フライケーキ」（70円）のみです。
カリッとした外皮の中にふわっとした生地と程よい甘さのこし餡が包まれています。

創始者は、パン、洋菓子、和菓子の技術を習得した方で、
呉に帰ってこの店を出されました。
材料の配合は、先代が苦労の末に独自に考案したもので、
そのレシピは現在まで引き継がれています。

某パン屋の奥さんも大好物です（笑）

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お店情報
　住所：呉市中通4丁目12-20 
　電話：[phone] 
　営業時間：10:00～19:00
　定休日：火曜（祭日の場合は営業）
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小僧師匠記