CLIMINA bacery （クリミナベーカリー） その２

２月１日にリニューアルオープンされた『クリミナベーカリー』（旧名『サブリナ』）です。

後列、「クリミナブレッド」
前列左から、「コロッケサンド」、「ティーロール」、「茶々花」




「コロッケサンド」




アップどぇ～す。
ソースは味噌カツソースだとか…




「ティーロール」




紅茶葉入りの生地です。




「茶々花」




深いり蒸し茶と煎茶あんって書いてあった…




「クリミナブレッド」

こんな生地です。

本文および画像：パン好き小僧

「CLIMINA　bacery （クリミナベーカリー）」　その１はこちら



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お店情報
　『CLIMINA bacery』
　住所：広島市安佐南区緑井二丁目3-50
　　（ここをクリックすると地図が表示されます）
　電話：[phone]
　営業時間：7:00～19:00
　定休日：毎週月曜日・第１火曜日
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みどりの館

本日（2/14）、仕事帰りに某パン屋を目指していたら
アストラムライン沿いの道路が渋滞していました。
そこで、迂回して一本裏の道を走っていたら・・・おおぉ～こんなところにパン屋がぁ！
急遽予定を変更してこのパン屋を襲撃しました。




緑色の外壁が目立ちます。




後列左から、「メロンパン」、「クレセント」
前列左から、「チョコ＆クリーム」、「ウォールナッツ＆クリーム」、「クロワッサン」




「ウォールナッツ＆クリーム」




こんなクリームです。




「チョコ＆クリーム」




ほろ苦い生地とクリームが合います。




「クロワッサン」




こんな生地です。




「クレセント」




中には何も入っていません。




「メロンパン」



こんな生地です。

※このお店は知的障害者の支援活動施設です。

本文および画像：パン好き小僧

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お店情報
　特定非営利活動法人みます会
　『パン工房　みどりの館』
　住所：広島市安佐南区長楽寺1‐4‐14
　　（ここをクリックすると地図が表示されます）
　電話：082‐881‐8001
　営業時間：7：00～19：00
　定休日：火曜日・水曜日
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プティ・デジュネ その２

本日（2/10）の２店目は先週に続いてお邪魔しました三原の『プティ・デジュネ』です。

ってスタートはどこだよっと突っ込まれそうですが、スタートは広の『Weil』です。画像はありませんが…

左から、「胚芽くるみパン」、「アップルロール」、「洋梨デニッシュ」

「胚芽くるみパン」
なんて綺麗な仕上げだこと！

とてもソフトな生地です。

「アップルロール（1/2）」

これもソフトな生地です。

「洋梨のデニッシュ」

アップどぇーす！

いやぁ～！やっぱりこんな綺麗な成形・焼成のパン達に「おいでおいで」されると通っちゃいますね(笑)
 

来週は月・水・金が休みだから２回行けるなo(^-^)o

本文および画像：パン好き小僧

「プティ・デジュネ　その１」はこちら



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お店情報
　『ＰＥＴＩＴ　ＤＥＪＥＵＮＥＲ（プティ・デジュネ）』
　住所：三原市城町２丁目4-5
　　（ここをクリックすると地図が表示されます）
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：9:00～19:00
　定休日：日・月・木曜日
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上田製パン店 松庵 その８

『プティ・デジュネ』（三原市）の綺麗なパン達を見て、広島市代表（笑）として『上田製パン店　松庵』にやって来ました。



後列、「マインツブロート」
前列左から、「野菜カレー」、「コロッケパン」、「クリームパン」



「マインツブロート」（800円）




えーっと、レーズン、ドライフィグ、アーモンド、マカダミアナッツ、カシューナッツ、へーゼルナッツ、くるみが入ってます。たぶん…




「クリームパン」（200円）




ここのクリームパンは期間限定です。気温の上がる季節にはお休みされます。




「コロッケパン」




『丸天』のコロッケが入ってます。




「野菜カレーパン」




インド人シェフ作の野菜カレーが入ってます。

本文および画像：パン好き小僧

「上田製パン店　松庵　その７」はこちら



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お店情報
　『上田製パン店　松庵』
　住所：広島市西区庚午南二丁目19-4
　　（ここをクリックすると地図が表示されます）
　電話：[phone]
　営業時間：7:00～20:00(土･日･祝　8:00～)
　定休日：月曜日・第３日曜
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プティ デジュネ その１

先週の木曜日にフラれた３店のうち、
『たかちゃんのパン屋』はリニューアルのため休業中なので、
残る２店にリベンジするためにやって来ました三原・福山コース！
これで３週連続福山…笑うしかないなこりゃ（爆）




最初に訪れたのは三原駅からほど近い『プティ・デジュネ』




この案内標識の前がお店です。




後列左から、「クロワッサン」、「クリームパン」
前列左から、「カレーパン」、「ア・ラ・クレーム」、「キャラメルバナナ」




「クロワッサン」

もともと「クロワッサン」とは「三日月」という意味なのでこの形が本来の形なのですが、
現在では少数派ですね。圧倒的にストレートタイプの方が多いですね。




こんな生地です。




「クリームパン」
いい焼き色でしょ？




中には甘さ控え目な自家製カスタードクリームが入ってます。




「ア・ラ・クレーム」




こちらも中は自家製カスタードクリームですが、
もう一つ加えてあります。何でしょう？(笑)




「カレーパン」




それほど辛くはありません。




「キャラメルバナナ」だったかな？




中にはバナナが…って当たり前か（笑）

画像でお判りだと思いますが、
このお店のパンは成形がとても丁寧で、焼き色も綺麗です。
冷めたら真ん中あたりが凹んだり、
行くたびに焼き色が違うようなヘタレなパンは全くありません。
広島市内では『上田製パン店 松庵』さんが丁寧に成形されていますが、
それに勝るとも劣りません。
これだけパン一つ一つを丁寧に作られるのは
パンに対する思い入れや愛情が強いからだと思います。
そんなオーナーが作るパンは当然ながら美味しいのです！

店に入った瞬間、
すべてのパンたちに「おいでおいで」と手招きされているような感じのする…
そんなパン屋さんです。

ただし、火曜・水曜・金曜・土曜の週４日しか出会えるチャンスがありません…
幸い今月の自分は木曜休みではないので毎週通っちゃいます。
『こぐま屋』もすぐ近くだし（笑） 

 

パン好き小僧／画像及び記

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お店情報
　住所：三原市城町２丁目4-5
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：9:00～19:00
　定休日：日・月・木曜日
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