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広島のパン屋さん
パン好き小僧の食べ歩きブログ。パンをメインに、スイーツやカフェも載せています
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ここのパンを食べるたび、あまりにも深い味わいにう~~んっとうなってしまう私です。
その美味しさはオーナーさんの笑顔のように魅力的なものです。




バタールです。ムクムクとはじけるほどのエネルギーが見て分かりますね。
パリっとした皮と中はもちっとした生地で、これは美味しかった~。
今度行っても、必ず買っちゃおうっと。




バタールの断面です。
バゲットのように固くなくて、生地はヴァイルのドイツパンに似ています。
かりっとトースターで焼いてバターを塗ると、そりゃもう最高でしたよ。




松庵の食パンはきめは細かいけど、でもフワフワっと柔らかいものではありません。
しゃんっと背筋が通ってて、ふんわりしてるけど型崩れしない不思議なパンです。
これも好きだな~。




私が今回一番驚いた美味しさのパンがこれ。
中にはカシューナッツとナッツのペーストのようなものが詰まっていました。
あまりにも美味しすぎてもったいないから、2回に分けて食べたほどです。
2個買えばいいじゃん~~ってことですが、1個しかなかったので。




これはチーズのパン。中にサイコロ状に切ったチーズがゴロゴロと入っていました。
ビールやスパークリングワインなどによくあうパンだと思います。




次に感動したのがバジルとトマトの山食パン
もっちりした食感とバジルやトマトの風味がよくあって、
美味しいとしか表現できない自分がくやしい(笑) こういったパンって好きですね~。




ピカピカのベーグル。どこのベーグルよりも美しいです。
1つはクリームチーズやスモークサーモン、香草を
もう1つはベーコンと目玉焼きをはさんでブランチにしました。
もっちりしていて、かなりボリュームがあります。




kei.ちゃん のところから来たアサガオたち。
つぼみがいーーっぱいついていたので、これから大輪の花を咲かせることでしょう。




涼しい青色のアサガオでした。
まだ会ったことのないkei.ちゃんも、きっとこんな爽やかな方なのかな。
そう思いながら松庵を後にしたのでした。



弟子karubi/画像及び記



上田製パン店 松庵(しょうあん) その4はこちら


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お店情報
 住所:広島市西区庚午南二丁目19-4
 電話:082-272-3248
 営業時間:7:00~20:00(土・日・祝 8:00~)
 定休日:月曜日・第3日曜
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時々、フツーのっていうか、オーソドックスなというか~
そういうエクレアが食べたくなる。そんな時に行くのが
このお店だ。買うのもやっぱりエクレア…(((^^;)




予想通りの形でしょ!(笑)




中はこんな感じ。見た目も味も昔ながらの懐かしい味で、
子供の頃オシャレなケーキも売ってるのに母の作るケーキが好き…みたいなそんな味。
もちろんケーキ屋さんなので他にケーキの種類もあるけど私はエクレア…を。
あーーこんな紹介ではお店の名前、言い辛い(苦笑)
呉市中央6丁目、この暑い中懐かしいエクレア求めてさまよってーー(笑)

弟子みーなるちゃん/画像及び記


中央6丁目ですか~?
3丁目だったら『八月のカメリアン』だけど、6丁目…
もしかして『●●ーノ』ですか?

 
小僧師匠記



三良坂へ行く用事があったので、セレスさんへ寄ってみました。
セレスさんの風景は、のどかな山々と裾に広がる田園で、
青々とした稲の上を、風が渡っているのが見えます。
の~~んびりした優しい時間がありますね。




そんな環境で焼かれるパンは、もちろん健康で身体にいいものばかり。
四つ葉バターたっぷり入ったバターロールはピカピカです♪
生地がしっかりしているので、色んなものをはんさんでサンドイッチにいいですよ。




よくおばあちゃんがお店番をされていますが、
パンの値段を覚えておられないので、私が棚の値札を見ながら
大きな声で、「これは○○円、このパンは▽□円」と言います。
「ありがとうございます。○○円ですね。」とおばあちゃん。
この会話が、私にとってはとても楽しいのです。




はちみつライ麦パンです。(…たぶん(^^ゞ 名前忘れちゃった。)
はちみつと言っても甘くないですよ。
香ばしい味わいがバターなどとよくあいます。




私はセレスの山食がすき。
それも山のまん中からふわっと割って、
生地が裂けたところを食べるのがすきです。変なクセですね。




まんまるなカンパーニュ。
厚切りのハムやあぶって溶けたカチョカバロチーズをのっけると、
気分はまるでハイジのようです。とてもおいしいですよ。
気分はアルプスですね~。



弟子karubi/画像及び記


「パンとお菓子の工房 セレス その6」はこちら


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お店情報
 住所:三次市和知町2077
 TEL&FAX:0824-66-2705
 営業時間:13:00~18:00
 営業日:火・木・土
 駐車場:有り 5台
 お店ブログ:
こちら
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『デザートカフェゴールデン』というケーキやパンもあるペット同伴OKのカフェと、
すぐ近くの『ユートピア戸坂本店』とが合体して『ゴールデンユートピア』になりました。




この看板が目印です。




駐車スペースは店の前に3台分あります。




後列左から、「チンジャオローズ(ホウレン草)」・「ビーフカレー」
前列左から、「メロンパン」・「ぎょうざパン」




「メロンパン」 上生地はカリッカリです。




「ぎょうざパン」 人に会う前に食べても大丈夫です(笑)




「ビーフカレーパン」
具の下(底)に見える白っぽ♪ぽっぽぽぽぽぼぽ(by鼠先輩)ぽいのはチーズです(爆)




「チンジャオロース(ホウレン草)」
具はチンジャオロースの上にホウレン草ペーストが乗ってます。
この他にもたんたんタヌキの…じゃなかった担々風とか
色々変ったパンがいっぱいありました。一度見てみては?

店の奥にはワンちゃんコーナーがあり、犬用の食べ物が置いてありました。



小僧師匠/画像及び記


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お店情報
 住所:広島市東区戸坂千足2丁目12-12
 TEL:
082-220-3458
 営業時間:
7:00~19:00
 定休日:日曜&祝日の月曜日
 お店HP:こちら
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後列左から、「すき焼風コロッケパン」・「豚まん」
前列、「クリームチーズコッペ」




「すき焼風コロッケパン」




このコロッケの具がすき焼風?




「jour豚まん」




中はこんなんです。




「クリームチーズコッペ」




クリームチーズにチョコ…f^_^;



小僧師匠/画像及び記

「Pain du jour その3」はこちら


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お店情報
 住所:広島市西区中広町二丁目24-5
 TEL:082-295-0053
 営業時間:
 定休日:
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