SWEETS LABO MILK

25日に ａｋｉ さんがパンを販売したイベント（紹介記事はこちら⇒ ★ ）を開催されたのがこちらのお店、 『SWEETS　LABO　MILK』 さんです。



その時は、41種類 もの色鮮やかな マカロン がありました。　常時それだけの種類を出しているのかどうかは訊き忘れましたが・・・（汗）

 

当日並んでいた41種類のマカロンたちです。


自分は ｅｒｉ さん の 「おいしいパン」 の一言につられ、何のイベントか知らずに参加し、後からブログ（こちら⇒★）で 「コーヒー★イベント」 だったんだと知った次第で・・・（爆）


イベントは、プロが淹れてくれる美味しいコーヒーに好きなマカロンが１個セットになっていました。　で、自分は 「渋皮甘煮マロン」 を選んだのですがあいにく切れていて、ならばと選んだのが 「金時人参＆EXバージンオイル」 です。
「目のつけどころが違いますね～」と園尾オーナーに言われましたが、はて？感心されたのか呆れられたのか・・・（爆）


帰りに購入したマカロンがこちら。　マカロンは嫌いじゃないし、このお店はまた来たいと思う店なので、今後買うときにいままでどれを紹介したか思い出す手間（種類が多いので・・・）を省くため、一番近くのトレイを指差して「これを１個ずつ」（爆）




後列左から、「フランボワーズ」、「パイナップル＆バナナ」、「アプリコット」
前列左から、「すだち」、「ミルク」（各180円）
 
 

「パイナップル＆バナナ」



「ミルク」



「フランボワーズ」



「アプリコット」



「すだち」


そしてシフォンケーキもゲットです。お得なセットがあったのでそちらをチョイス！




「シフォンケーキ＆バタークリームセット」（880円）
バタークリームは種類がたくさんあったのですが、今回は「きなこ＆小豆」にしました。



「シフォンケーキ（バニラ）」



 「バタークリーム（きなこ小豆）」


次回は「ミルクセット」（ミルクロールケーキ（ハーフサイズ） + 好きなマカロン３個 + なめらかプリン２個のセットで1380円）にしてみようっと！
 

本文および画像：パン好き小僧（2011/01/25）

お　店　情　報
	『SWEETS　LABO　MILK』 　住所：福山市南町16-1 　 （ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話番号：084-983-3301 　営業時間：14：00～深夜 　定休日：無休 　お店HP：こちら 　ブログ：こちら

麦浪（ばくろ） その１１

面の割れている店への新年のあいさつまわりもいよいよ最後のお店となりました。
先に寄った 『Cadona』 さんへ行く時も、ところどころ積雪が残っていましたが、こちら 『麦浪』 さんの店の前はこんなことになってました。

最も積もった時で店の前のテーブルに40cmも積もったそうです。




「全粒パンとレバーペースト」（250円）
手前のバターを先に塗って、その上にレバーペーストをのせます。




こ～んな感じです。　美味しそうでしょ～♪　ハイ、美味しいんですよ～♪




コーヒーともよく合います。

 

本文および画像：パン好き小僧（2011/01/20）

「麦浪（ばくろ）　その１０」はこちら⇒　

お　店　情　報
	『麦浪（ばくろ）』 　住所：広島市佐伯区湯来町伏谷656-1 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10:00～18：00 　定休日：月曜日 　お店HP：

Cadona その３

面の割れている店への新年のあいさつまわりも、６日・12日・13日でほぼ終わり、残すは本日（1/20）の『麦浪』さんだけだなと車を走らせながら、ふと 「そういえばもう１店自己紹介した記憶が・・・」 ということで慌てて 『Cadona』 さんに寄りました。


「クリームパン」（150円）
ブリオッシュ生地に甘さ超控え目なカスタードクリームです。



「いよかんと栗の白あんぱん」（160円）
いよかんピール入りの生地です。

以上２点は前回も買った菓子パンです。
で、前回は焼きあがる前だったので見送った天然酵母パンをゲットしました～♪



「天然酵母　ドライトマトとカマンベールチーズ」（250円）
『ドリアン』の「自家製ドライトマトのパヴェ」が大好物なのでこれも買ってみました。



「天然酵母　クリームチーズと黒こしょう」（180円）
クリームチーズと黒こしょうの組み合わせは『MONUKKA』のその名も「モヌッカ」がお気に入りなのですが、これは黒こしょうがもう少しきいているとありがたいなぁ～。



「天然酵母　ブルーベリーとクリームチーズ」（200円）
ここの天然酵母パンは切るときもかじるときもクラストがバリバリと音をたてます。歯の丈夫じゃない方は気をつけましょう（笑）　クラムはもっちりです。



「天然酵母　くりの実」（160円）
栗の渋皮煮がのっかているだけじゃなく中にも入っていました。



「天然酵母　いちじく」（180円）
カットしたところには運悪くいちじくが写っていませんが、ちゃんと入っているのでご安心を（爆）

本文および画像：パン好き小僧（2011/01/20）

「Cadona  その２」はこちら⇒

お　店　情　報
	『Cadona』 　住所：広島市安佐南区沼田町吉山3149-1 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：7：00～15：00 　定休日：月曜日・火曜日（祝日は営業） 　お店HP：

 

Sweet Days' （スウィートデイズ） その２５

休みのたびに寄ってる気がする 『Sweet Days' 』 さんです。


初遭遇の「ショコラ de ショコラ」（370円）
ホームページの商品紹介にはまだ載っていません・・・
自分はよくあるんですよね～「このケーキは今日からです」って言われることが（爆）



「うさぎのフロマージュ」（300円）
ベースは「ふわふわフロマージュ」です。



「いちごのシフォンケーキ」（300円）
これもまだ載っていません（笑）

本文および画像：パン好き小僧（2011/01/13）

 

「Sweet Days' （スウィートデイズ）　その２４」はこちら⇒

お　店　情　報
	『Sweet Days' （スウィートデイズ）』 　住所：広島市中区橋本町6-1 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10:00～19:00 　店休日：日曜日 　お店ＨＰ：こちら

ａｋｉ パン

１月14日、このブログに良くコメントをくださる ｅｒｉ さんから美味しいメールが届いた。

なんでも ｅｒｉ さんの友人で、月に一回パンの販売をされている方がいらっしゃって、その方の焼かれるパンは、 ｅｒｉ さんやその友人たちの間では現在一番美味しいと評判なのだそうだ。
で、その彼女が25日に福山のマカロン屋さんのイベントでパンを販売するので、是非食べてみて欲しいのですがご都合はいかがでしょうか？　という内容だった。

ん？マカロン屋さん？　あや花さんのブログ 「福山・備後INFORMATION」 に良く登場する 『SWEETS  LABO  MILK』 さんかな？　月イチのパン屋さん？　以前あや花さんのブログに自分と良く似た名前の方（パン好き親父さん）がコメントしていた福田郵便局の近くにあるお店かな？

と返信したら・・・50点（ 『SWEETS  LABO  MILK』は正解）だった（笑）

う～ん、現在一番美味しいと言われると行かない訳には・・・ちょうど休みだし！

あっ、だからといって自分が未訪のどこそこのパンが美味しいなどというコメントはご遠慮ください。　美味しいと思えばご自身のブログで紹介してください。　過去、お互いの好みを知っている一味に推薦された店以外はほとんど無駄足だった（苦笑）

今回行く気になったのは、 『プティ・デジュネ』のファン という共通点を持つ ｅｒｉ さん の紹介だったからです。　

ということで（前置きが長くなりましたが）25日に行ってまいりました～♪

こちらが会場となった 『ＳＷＥＥＴＳ  ＬＡＢＯ  ＭＩＬＫ』 さんです。



左：ミルクのしずくが落ちたときの波紋がシンボルマークです。
右：マカロン34種類・・・すげぇ～！



店内には色鮮やかなマカロンが並んでいました。



その数、全部で41種類・・・なぬ？確か表の黒板には34種類と書いてあったが？



何度数えても41種類、店員さんに訊いても41種類・・・じゃぁ41種類ということで！


このカウンターテーブルの上、マカロンたちの隣に本日のターゲットであるパンたちが並んでいました。



左：マカロンの作り方
右：『ａｋｉ パン』 さんのベーグル４種。



どれも魅力的な表情のパンたち・・・食べるまでもなく第一印象で大当たりです！
パン、キッシュ、ベーグル等々全８種類。うち７種類をゲットすることができました。



『天然酵母プチパン』
これは名刺代わりのサービス品。　香り良し、食感良しです。



「生ハム、ほうれん草、玉ねぎのブリオッシュキッシュ」
福山市の花、バラをかたどっているのが生ハムです。って勝手に解釈しましたが・・・



「枝豆・ハム・玉ねぎのケーク・サレ」
過去に食べたどのケーク・サレよりもふんわりとしています。



「いちごミルク　メロンパン風」
カットしたら、練乳クリームかな？流れ出てきました。



「抹茶・大納言・きなこベーグル」
抹茶生地に大納言小豆が入っています。挟んであるのはきなこクリームです。



「きんぴらごぼうベーグル」
これでもか！というくらい白ごまがまぶしてあります。



「春菊・玉ねぎ・チーズベーグル」
ベーグルにこの具材・・・発想がすごいです！



「コーヒーミルクベーグル」
２種類の生地で作られています。　挟んであるのはバタークリームかな？


何のイベントか訊かないままお邪魔したのですが・・・（汗）
店の奥に座敷（掘り炬燵）があり、そこで ｅｒｉ さんご夫妻とパンを焼かれた ａｋｉ さんとご一緒し、プロの方が淹れてくれたコーヒーを飲みながら２時間以上もパン談義（笑）
楽しい時間を過ごさせていただきました （ｅｒｉ さんのご主人はパンに興味がないそうで・・・苦痛な時間だったかも知れませんが （苦笑））

このパンを焼かれた ａｋｉ さん、毎月一回のパンの販売は来月で終了されるそうです。なので、来月の販売日に休暇をとって行くことにしちゃいました～（爆）
ご本人曰く「来月はクリームパンとかメロンパン、あんぱんなど普通のものを焼く」とのこと。しかし、パンの種類としては確かに普通ですが・・・お話していてこの方は立ち止まらずに常に上を目指して進む方だと感じたので、今まで積み重ねてきたことが凝縮されたパンになるものと期待しています。　
お会いしたばかりの方にプレッシャーをかけてどうする（笑）


会場となった『SWEETS  LABO  MILK』さんの記事は後日改めて。

本文および画像：パン好き小僧（2011/01/25）