和みのぱんやさん 小麦畑」

本日（4/29）はj久々の福山ツアーですが、途中ちょっとまわり道して４月16日にオープンしたばかりの『小麦畑』 に寄ってみました。



「鎌倉パスタ」の近くという情報だけだったのでとりあえず行ってみて、見つからなければまた今度と思っていたのですが…なぜか一発で見つけてしまった（苦笑）
この店の前の道をずっと進むとおなじみの『リュミエール』さんに着きます。




後列左から、「サンライズ」、「クリームパン」
前列左から、「チョコロール」、「つぶあんぱん」




「チョコロール」（130円）




こんな生地です。




「サンライズ」（120円）




上生地が…カリッとではなくベタベタします。好みの問題かもしれませんが、自分はこういった手につくタイプの生地は嫌いです。




「つぶあんぱん」（120円）
なんか焼き色が薄いしムラになってるなぁ～。




アップどぇ～す。
とりあえず、ホイロオーバーではなさそうだ…じゃぁなんで焼き色が薄いのか？オーナーの好みなのかも…


「クリームパン」（120円）
これも焼き色が薄い…
この程度の焼き色だとまったく美味しく見えないんですよ！っていうか実際スーパーで売ってる袋入りのパン並の味だし（苦笑）


う～ん…これだけしかパンがなかったのでなんとも言えないな～。

本文および画層：パン好き小僧（2010/04/24）

 

お　店　情　報
	『和みのぱんやさん　小麦畑』 　住所：広島市安佐南区西原8丁目36-9 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　TEL&FAX： 　営業時間： 　定休日： 　お店HP：

Boulangerie Lumiere （リュミエール）その５

「黒糖蒸しメロンパン」 と 「モーニングフランス」 を目当てにやって来ました、 『リュミエール』 です。



後列左から、「クランベリーチーズ」、「カレーフランス」
前列左から、「黒糖蒸しパン」、「マンゴーロール」




「マンゴーロール」




マンゴーシートを巻き込んであります。




「黒糖蒸しパン」
目当ては「黒糖蒸しメロンパン」だったのですが、なかったので初めてのこいつを…




くるみとレーズンも入っています。
広島にも大阪の『ミスタームシパン』（ムッシュムシパン改め）のような蒸しパン専門ができんかなぁ～。『ムッシムパネン』という似たような名前のケーキ屋はあるけど（爆）


「クランベリーチーズ」




この組み合わせも定番ですね。




「カレーフランス」
「三日月」でも「カシューナッツ」でも「巨大○○○○」でもなく…



さすがにこの成形ではカレーフィリングたっぷりとはいかんか…

※ここは『スプラウトカフェ』さんがサンド用の食パンを仕入れているお店です。
その『スプラウトカフェ』の清水さん（女性）は、製法は同じでも「めーるにしむら」より「リュミエール」の方が好きらしい…

本文および画像：パン好き小僧（2010/04/17）

「Boulangerie Lumiere （リュミエール）その４」はこちら⇒

お　店　情　報
	『Boulangerie Lumiere （リュミエール）』 　住所：広島市安佐南区東原三丁目34-9 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：7:00～19:00 　定休日：火曜 　お店HP：

ＰＥＳＣＡ（ペスカ） その５

「シュトーレン」の旅、次なるターゲットは 『PESCA』 です。
が、残念ながら作っていないと… 『アロフト』 時代、ケーキや焼き菓子の勉強もしていた百々オーナーに期待してたんだが…



後列左から、「豚まん」、「クランベリーノア」、「トロたまカレーパン」
前列左から、「パイまんじゅう（栗入り）」、「パイまんじゅう」、「プチノアレザン」




「トロたまカレーパン」




mituさ～ん、『ミッシュ』まで行かんでも「半熟卵入りカレーパン」は食べられますよ～（笑）




「プチノアレザン」




くるみとレーズンです。




「クランベリーノア」




くるみ、レーズン、クリームチーズ入りです。




「豚まん」




アップどぇ～す！




「パイまんじゅう」




栗入りです。




こちらはシンプルにつぶあんで勝負です！

本文および画像：パン好き小僧（2009/12/09）

「ＰＥＳＣＡ（ペスカ）　その４」はこちら⇒

お　店　情　報
	『ＰＥＳＣＡ （ペスカ）』 　住所：広島市安佐南区八木９丁目20-15   　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：7:30～18:00 　定休日：火曜日 　お店のＨＰ：

丘の上のパン屋 その２

２度目の登場 『丘の上のパン屋』 です。前回はオープニングセール中でした。




後列左から、「ロールケーキ」、「たまごパン」
前列左から、「じゃがバター」、「ジャーマンロール」




「たまごパン」（100円）




アップどぇ～す！




半熟ではありませんでした。




「じゃがバター」（130円）




大きなジャガイモが入っているのは良いのですが…
バターの風味もないし、じゃがいもに味もありません。せめて塩味でも…




「ジャーマンロール」（100円）




モーンデニッシュかな？




「ロールケーキ（カット）」（300円）




ホイップクリームがたっぷりと入っています。

本文および画像：パン好き小僧

「丘の上のパン屋　その１」はこちら⇒

お　店　情　報
	『丘の上のパン屋』 　住所：広島市安佐南区沼田町大字大塚151-366 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話： 　営業時間： 9:00～19：30 　定休日：未定 　お店HP：

めーるにしむら その６

昨日紹介した 『JaPan屋』 のすぐ近くにある 『めーるにしむら』 です。



左から、「レーズンアーモンドコッペイ」、「バタークロワッサン」、「ホイップサンド」




「ホイップサンド」




時間が経ったので若干流れ気味ですが、中はホイップクリームです。




「バタークロワッサン」




食感は普通のクロワッサンと何ら変わりません。バターの香りは…少し強いくらいかな？




「レーズンアーモンドコッペイ」




レーズンパンの生地にアーモンドクリームをかけ、トッピングにくるみを散らして焼いています。

本文および画像：パン好き小僧

「めーるにしむら　その５」はこちら

お　店　情　報
	『めーるにしむら』 　住所：広島市安佐南区西原１丁目9-30 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　TEL：[phone] 　営業時間：7:00～19:00 　定休日： 　お店HP：