Patisserir MATILDA

皆さんが待ち焦がれている某パン屋さんの再開！
その開店予定地である団地「こころ」に行ってみました。
残念ながらターゲットは捕捉できませんでしたが
（某業者さんの情報では10月だと…）ケーキ屋さんを発見しました。




それがこのお店、『Patisserie MATILDA』です。




後列左から、「フロマージュ・クリュ」・「いちじくのワイン煮」
前列左から、「コルネ」・「ほうじ茶プリン」・「シュー・ア・ラ・クレーム」




「コルネ」（120円）
サクサクのパイ生地に注文してからカスタードクリームを詰めてくれます。
このカスタードクリームは甘さ控えめで上品な味わいです。
これ一発でお気に入りになっちゃいました（笑）




「シュー・ア・ラ・クレーム」（120円）




「コルネ」と皮の違いを楽しめます。




「フロマージュ・クリュ」（380円）
レアチーズケーキですが、普通のお店のケーキの1.5倍の長さがあります。
フランス産のチーズを２種類使っています。
これは濃厚でとてもうみゃ～うみゃ～（笑）お奨めです。




「いちじくのワイン煮」（380円）




ワインで煮たいちじくの下にはカスタードクリーム。
周りはワインゼリーで固めてあります。




「ほうじ茶プリン」（220円）




そのままでも充分に美味しいですが
手前の黒蜜をかけていただくとまた違った味わいが楽しめます。

小僧師匠／画像及び記

****************************************
お店情報
　住所：広島市安佐南区伴南４丁目７-１
　電話：[phone]
　営業時間：10:00～19:30
　店休日：月曜日
****************************************