今一番食べたいパン

『シニフィアン・シニフィエ』（東京）の「パン・オ・ヴァン」というパンです。




パン オ ヴァンの断面。
煮詰めた赤ワインとスパイスで仕込んだフィグ、アーモンド、ピスタチオ、
クランベリー、クルミ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、
ヘーゼルナッツが入っています。

その総量は粉より多く、ずっしりと芳醇なフルーツケーキのようだとか…。
価格はプティサイズで260円。

小僧師匠記／画像シニフィアン・シニフィエ

eFe （エフェ） その15

『agora』を後にし、着いたお店はお馴染みの『efe』です。
実は『agora』の真柄オーナーと『efe』の冬木オーナーとは
修業したお店の先輩・後輩にあたります。
（冬木さんが入った時には既に真柄さんはおられなかったそうですが）

後列左から、「いちじくスティック」・「かほちゃキャラメル」
前列左から、「マロンデニッシュ」・「チーズタルト」




「いちじくスティック」




「チーズタルト」




「マロンデニッシュ」




「かぼちゃキャラメル」

小僧師匠／画像及び記

「eFe （エフェ） その14」はこちら



****************************************
お店情報
　　住所：広島市南区東雲本町2丁目1-18
　　電話：[phone]
　　営業時間：9:00～売り切れまで
　　定休日：日曜・祝日
****************************************

agora ～アゴラ～ 情報

今日は珍しく定時に終了したので
チャンスとばかりに仕事場から車で５分の『agora』に行ったんですが…

＼(◎o◎)／あっ！貼紙が…

w(☆o◎)wガーン

 

 

...... (￣□￣;)!!チーン！

 

 

小僧師匠／画像及び記

「agora　～アゴラ～　その４」はこちら


****************************************
お店情報
　住所：広島市安佐南区伴南4丁目3-11 
　Ｔｅｌ＆Ｆａｘ：[phone] 
　営業時間：10:00～18：30（13：00頃～15：00頃はパン屋は仕込みのため休みます。）
　定休日：月曜日
　駐車場：５台
****************************************

ベーカリー じゅりあん情報

定休日と営業時間の変更について

定休日…第３日曜日は営業に変更

営業時間…7:00～19:30が6:30～19:00に変更になりました。

小僧師匠／画像及び記

「ベーカリー じゅりあん　その２３」はこちら


****************************************
お店情報
　住所：広島市佐伯区美の里一丁目4-21
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：6:30～19:00
　定休日：月曜日
****************************************

ベーカリー じゅりあん その２３

11月からまた小麦粉の価格が上がるので苦慮していた『じゅりあん』さんにお邪魔しました。
果たして松本オーナーの決断はいかに…

結論から言うと、
小麦粉のウエイトが高い「食パン」と「ゴマ食パン」は11月から値上げされます。
ただし、良心的な松本オーナー、菓子パンなどは副材料を工夫することで
数点を値下げに踏み切られました。
いやぁ～天晴れ！

後列左から、
「栗あんぱん（３個入り）」・「コルネ（バニラクリーム）」・「コルネ（チョコレートクリーム）」
前列左から、
「美の里ングドーナツ」・「北海道あんぱん」




新作の「美の里ングドーナツ（ホワイト）」
以前紹介した「美の里ングドーナツ」にホワイトチョコレート（断じてフォンダンではない！）で
コーティングし、カラーチョコレートを振り掛けてあります。




「北海道十勝産小豆のつぶあんぱん」




中はたっぷりのつぶあんが…
歌にもあったでしょ？「餡は惜しみなく」って…
違った「愛は惜しみなく」（by麻生よう子）だった(笑)




「コルネ（バニラクリーム）」




ミルククリーム？
いやいや、確かバニラクリームって書いてあったと…




「コルネ（チョコレートクリーム）」




定番中のド定番(笑)チョコレートクリームです。




「栗あんぱん（３個入り）」（252円）




もちろん栗の形をしています。




中は栗あんです。




「たまごケーキ（５個入り）」（235円）




１個47円でバラ売りしてます。




一見スコーンのように見えますが生地はしっとりしています。
名前にケーキとついていますが、甘さは控え目です。

小僧師匠／画像及び記

「ベーカリー じゅりあん　その２２」はこちら


****************************************
お店情報
　住所：広島市佐伯区美の里一丁目4-21
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：6:30～19:00
　定休日：月曜日
****************************************