ｋｅｉ．s X'mas ｃａｆｅ その１

このパンブログで知り合った美味しいものが大好きメンバーで、
「ね～～～、集まろうよぉ～。」っと誰ともなく、誰だっけ？mituちゃん？
その言葉を受け止めて、kei.ちゃんがＤＡＮＣＩＮはつかいちオフィスに呼んでくれました。




…で、このメンバーがこの時期に集まるってことは、
↑ こーゆーことになりまして、
それぞれ、お気に入りのお店のシュトーレンを持ち寄って、
そんでもって小僧師匠のうれしい差し入れもあり、
集まった人数よりシュトーレンの方が多いというすっばらしい状況となりました。




今回、初めて参加のくんちゃん、あまりのすごさにボーゼンと言葉も出ない様子。
その横ですごぉぉ～～～いっと、ルンルン♪幸せなchibi-tabiちゃんです。




くんちゃんが今日のために鶏肉と卵、ネギを使った料理を持ってきてくれました。
お酢を使ったさっぱり煮だそうです。
くんちゃんのところで自然とともに育てられた鶏と卵は太陽の味がします。
引き締まった肉＠硬いとも言うけど（笑）
それがお酢を使うことによってやわらかくなり、
地鶏独特の旨みが増してほんとにほんとに美味しかった～。




どうです。この煮込み。甘酢でさっぱりと仕上げてあります。
くんちゃんの奥様、ありがとうございます～。大好評でした。
今度、レシピを教えていただきたいです。




シュトーレンの他に、mituちゃんが持ってきてくれたアーミンズ・オーブンのパンと




広島人の集まりには欠かせない？もみじまんじゅう～。
私はチョコレートとみかんをいただきました。だって珍しいんだもん。

一味シスターズの中ではmituちゃんが長女で、kei.ちゃんが二女
私が三女で、chibi-tabiちゃんが四女、みーなるちゃんが五女となっています。
おおらかな長女のmituちゃんの言葉で、しっかり者の二女kei.ちゃんがまとめ、
四女のchibi-tabiちゃんと五女のみーなるちゃんがお手伝い
…で、私、三女は、何もせず、わーいわーいと騒ぐだけだったのでした～（笑）




chibi-tabiちゃんの差し入れのチーズで、
フランスに住む妹さんから送られてきたものだそうです。
それを聞いた私は、めったに食えねーしろもんぢゃ～～っと目がキラ～～ン★




みーなるちゃんが持ってきてくれた
「フライケーキの福住」のフライケーキです。




初めて食べました。このフライケーキ！！
外側がパリッ、サクっとなって、中にはほんのり甘い餡が詰まっています。
油と生地と餡がこんなにあうなんてびっくり～～。
みんなが美味しいっと騒ぐのがわかりました。




これもみーなるちゃんが持ってきてくれた「びっくり堂」のびっくりまんじゅう
真ん中にひとつヘソがあるのは赤あん、二つは白あん、何もないのがクリームです。

みーなるちゃんと血液型の話になりました。ご主人がＢ型なんだそうです。
…で、みーなるちゃんはＡ型。
「Ａ型って一般常識があって、しっかりしてて良いよね～。」っと私がいちおー褒めると
「Ｂ型ってＡ型の常識をぶち壊してくれるから好き！！」と言った。

確かになあ～～、Ａ型の常識をコナゴナにしちゃうもんなあ～私＠Ｂ型

今日のメンバーの血液型を聞いてみるとmituちゃんとkei.ちゃんがＯ型
店長さん、くんちゃん、chibi-tabiちゃんご夫妻、みーなるちゃん、私の夫がＡ型
…ってことは、暴走破壊大魔王のＢ型って私だけーーーー？？
まっ、いっか。

弟子karubi／画像及び記

日々、シュトーレンの紹介をしていきたいと思います。この話は年越しするかもー（爆）

ベーカリー じゅりあん その２７

本日（12/11）最後は『じゅりあん』にお届けものです（笑）
『LAPAIN』で拉致した
「クロワッサン」・「クリームパン」・「ゆずマヨチキン」・「ポテトベーコン」を
オーナーに引き渡し任務終了（爆）

後列左から、「クリスマスツリー」・「レーズン？？？」
前列左から、「冬のリッチチョコ」・「ミニ豚まん」




「クリスマスツリー」（189円）
先日kei.さんがアップしてくれたホワイトチョコバージョンの相方です。




中にもこの通りチョコレートクリームがたっぷりと詰まってます。
甘いよ～(笑)




「レーズン？？？？」
思い出せん(ノ_＜。)ビェェン




ぶどうぱんの生地にトッピングはグラニュー糖ですか？




「ミニ豚まん」（63円）




中の具はこんなんです。




「冬のリッチチョコ」　もちろん冬期限定です。





コーティングしているチョコ、中央部に散りばめてある小さなブロックチョコ、
そしてその下のチョコレートクリーム。
まさにリッチ、３種類のチョコレートを使用しています。

今年は「シュトーレン」は作られないそうです。
その代わり、「クグロフ」と「パネトーネ」を出されています。

 

小僧師匠／画像及び記

「ベーカリー じゅりあん　その２６」はこちら


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お店情報
　住所：広島市佐伯区美の里一丁目4-21
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：6:30～19:00
　定休日：月曜日
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Boulangerie LAPAIN （ラパン） その28

本日（12/11）の２軒目は早くも『LAPAIN』(笑)

先日行った『デンスケ』の娘さんからのメッセージを伝えたり、
『じゅりあん』の松本オーナーにパンを頼まれたことを話したり、まぁいつも通りです(笑)

後列左から、「シュトーレン」・「ぶどうぱん」
前列左から、「クリームパン」・「ゆずマヨチキン」・「サンク」・「ボロネーズ」




大好物の「ぶどうぱん」（300円）




「シュトーレン」（1,100円）




重っ(笑)
中には色々なフルーツが…




新作の『サンク』（170円）




クロワッサンの生地にウインナー、トッピングはマヨネーズ・ケチャップ・乾燥パセリかな？




新作の『ボロネーズ』（170円）




クロワッサン（デニッシュ）の生地に挽肉と玉葱を炒めた具が乗っています。




『じゅりあん』の松本オーナーが食べたがっていた「ゆずマヨチキン」（170円）




これも松本オーナーが食べたがっていた「クリームパン」（140円）

小僧師匠／画像及び記

「Boulangerie LAPAIN （ラパン） その27」はこちら


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お店情報
　住所：東広島市西条町寺家7136-6
　電話：[phone]
　営業時間：6：00～18：00 （冬季は平日7：00～、土曜日6：00～）
　定休日：日曜、祝日
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eFe （エフェ） その16

本日（12/11）は２週連続で『タロ．』（松江）に行こうか、
久し振りに『ミッシュ』（福山）に行こうか、
それとも『Weil』（呉）に行こうかと散々迷ったあげく、
たまにはノンビリ寝ようとお昼前から行動開始(笑)
で、やって来たのは面が割れてる『efe』さん(笑)

後列左から、「メープルブレッド」・「バナーヌ・ココ」
前列左から、「アールグレイ」・「カレーパン」・「かぼちゃキャラメル」




「かぼちゃキャラメル」（190円）




カスタードクリーム・かぼちゃ・キャラメルソースの美味しいコラボをお楽しみください。




「バナーヌ・ココ」（200円）




カスタードクリーム・アーモンドクリーム・バナナ・ココナッツのコラボです。




「アールグレイ」（130円）




自分は紅茶が好き（特にトワイニングのファン）なのでこの手のパンには目が無いのですが、
大体アールグレイを使用されますね。　やはり香りかなぁ～？
個人的にはダージリンやオレンジペコが好みなんですが…




「メープルブレッド」




袋を開けるとメープルの香りが広がります。
このパンはkarubiさんの大好物です。




「カレーパン」




一週間熟成させたカレーです。
自分の好きなカレーパンランキングでは常に上位に入っています。

小僧師匠／画像及び記

「eFe （エフェ） その15」はこちら



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お店情報
　　住所：広島市南区東雲本町2丁目1-18
　　電話：[phone]
　　営業時間：9:00～売り切れまで
　　定休日：日曜・祝日
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パン工房 FUZZY PEG その16

年内および年末年始の予定を確認しにお邪魔しました。

12月７日（日）、14日（日）、21日（日）、23日（祝）、12月29日（月）～１月４日（日）
※12月28日（日）は営業されます。普段行かれない方は絶好のチャンスですよ～♪

初売りは１月５日（月）です。

後列左から、「クロワッサンのシュガーラスク」・「ビスキーリース」
中列左から、「チョコベーグル」・「ホイップあんぱん」・「クリームパン」
前列左から、「オニオン」・「もちエクレア」




「ビスキーリース」（190円）
クリスマス商品です。
先日kei.さんがアップした『じゅりあん』の「クリスマスツリー」ともども宜しく哀愁！
ほかにもお子様に大人気の「ゆきだるま（クリーム入）」や
ベルの形のパンがありますよ～♪




ビスキー生地（ビスケットっぽい）でリースをかたどり、
チョコレートでコーティングしています。




久々に登場の「もちエクレア」




以前も紹介しましたが、「いそべぇ」や「きなこ棒」と同じ生地（まるで餅）に
チョコレートクリームを挟み、チョコレートでコーティングしています。




「オニオン」  初登場です。




中にはマヨネーズで和えたたまねぎが入ってます。




大人気の「ホイップあんぱん」




中には甘さ控え目なあんとたっぷりのホイップクリームが詰まってます。




これも大人気の「クリームパン」




お馴染み甜菜糖を使った自家製のカスタードクリームです。




「チョコベーグル」




こんな生地ですよ～♪




「クロワッサンのシュガーラスク」




カリッカリのサックサクですよ～

 

小僧師匠／画像及び記

「パン工房 FUZZY PEG　その15」はこちら


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お店情報
　住所：広島市佐伯区五日市駅前３丁目10-23
　TEL：[phone]
　営業時間：9:00～18:00
　定休日：日曜・祝日
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