ベーカリーボヌール その２

随分前に紹介しているのですが画像を載せてなかったので改めて紹介します。
安佐北区の落合中学校近くにある『ボヌール』です。




道路のど真ん中に鎮座する鉄塔が目印です。
鉄塔の向こう側には落合中学校があります。




長屋のような商店街？の一番奥にあります。
一番道路側の店舗が現在空家なので商店街全体が閉まっているように見えますが
『ボヌール』さんは営業されてます。




店の前にはミキサーのボウルが置いてあって傘立てになってます。




確か２日かけて発酵させた食パンが一番人気だったような記憶がありますが…
それはまた次の機会に。

後列左から、『きなこパン』・『サマーロール』・『シナモントースト』
前列左から、『ビスコ・デ・ブラジル』・『ビスコ・デ・あんこ』・『サンライズ』




『きなこパン』
フランスパンの生地を揚げパンにしてきなこをまぶしてあります。




『サマーロール』　名前の由来はなんでしょう？
中にはベーコンとマヨネーズが入ってます。




『ビスコ・デ・ブラジル』
『アムール・トモ』、『ファジーペッグ』にも同じ食感のパンがありましたが、
これらはもう餅ですね(笑)




『ビスコ・デ・あんこ』（85円）
見たまんま『ビスコ・デ・ブラジル』の生地につぶあんが入ってます。




『シナモントースト』
かなり厚めのトースト（３枚切？）にシナモンシュガーが…




『サンライズ』
中は『ドリーム』と同じようにフワフワなソフト生地です。
表面はカリカリではなくサックリという感じです。

小僧師匠／画像及び記

「ベーカリーボヌール　その１」はこちら


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お店情報
　住所：広島市安佐北区真亀三丁目2-9
　電話：[phone]
　営業時間：6:00～20:00
　定休日：月曜日
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