オキタベーカリー

事前に「iタウンページ」で三次のパン店をチェックしたら全部で登録が10店ありました。
そのうちチェーン店の 『リトルマーメイド』 ２店と 『Yショップ』 を除くと、『オキタベーカリー』、『カドー』、『中ベーカリー』、『バイエルン』、『麦麦』、『MUGI-MUGI・CAFE』、『ラ・パン』 の７店でした（ 『セレス』 さんは登録してないようで…）
さらに過去に行ったことのある店と本日襲撃した店を除くと残り２店です。

ラストスパートでやってきたのは創業９０年の老舗 『オキタベーカリー』 さんです。
到着時刻は13：00頃です。



後列左から、「いちごパン」、「りんごパン」
前列左から、「揚げパン」、「エッグブレッド」




「エッグブレッド」




中にはゆで卵が丸ごと一個入っています。




「りんごパン」




アップどぇ～す！




「いちごパン」




中はこんなクリームです。




「揚げパン」




中はこしあんです。

本文および画像：パン好き小僧（2010/01/18）

お　店　情　報
NO PRINTING	『オキタベーカリー』 　住所：三次市十日市中3丁目3－13 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間： 　定休日： 　お店のＨＰ：

カドー・パン＆ケーキの店 その２

三次の初襲撃ツアー（笑）２店目は 『カドー』 さんです。（12：45到着）
実は紹介するのは２度目なんですが、自分は初なので…かれこれ2年以上も前に「三次にはカドーというお店もあるからぜひ寄ってみてね」と karubiさん をそそのかし、紹介させていたのでした（笑）
で、そそのかした本人は今まで行っていなかったという…（苦笑）




３階？４階建てかな？かなり大きな建物です。遠目でもわかりました。




ピンクと白の違いはあるものの、この面構えは駅家の 『カナディアンベーカリー』 本社とよく似ています。




後列左から、「米粉あんぱん」、「紫いも」、「白焼きチーズ」
前列左から、「米粉おから入りもちもちドーナツ」、「ベーコンフォンデュ」




「米粉おから入りもちもちドーナツ（醤油味）」だったかな？（苦笑）




ポンデケージョの醤油漬け焼きみたいな…ビールのつまみに合いそう（笑）




「ベーコンフォンデュ」だったような、違うような…（苦笑）




「ポテトベーコン」だったかも…（爆）




「白焼きチーズパン」でいいのではないかと（爆）




このダイスカットチーズは普通よりサイズがでかいです。




「米粉あんぱん」（これだけ自信満々）




中はこしあんです。
結構米粉を使用したパンが多くありました。




「紫いも」
だと思うんだけど、なんかカタカナ表記してあったような記憶もかすかに…




この原料のいもは吉舎町産だそうです。

本文および画像：パン好き小僧（2010/01/18）

「カドー・パン＆ケーキの店　その１」はこちら⇒

 

お　店　情　報
	『カドー・パン＆ケーキの店』 　住所：三次市十日市東1丁目16-19 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：7:00～19:30 　定休日：月１回 　お店のＨＰ：

フレッシュベーカリー バイエルン

のんびりとモーニングを食べていて気づいたら11：00…あわてて 『マルコポーロ』 を後にし、一路三次へ！
途中、上根峠を過ぎたあたりから屋根や畑に積雪が残っていました…う～ん、こんな時期に引越しとは mocoさん も大変だなぁ～（実際には「晴れ女」の実力を発揮し、天気予報に打ち勝って無事に引越しを完了されたようです）

さて、本日（1/18）の三次ツアーの目的は、まだ行ってなかったお店を襲撃すること。
１店目は三次市役所そばの 『フレッシュベーカリーバイエルン』 です。




お昼過ぎ（12：30）に到着しました。小ぢんまりしたお店で駐車場はありません。




後列左から、「こしあんぱん」、「クリームツイスト」
前列「なかよしあんぱん（２個セット）」




「クリームツイスト」




アップどぇ～す！




「こしあんぱん」




この形であんぱんとは珍しいでしょ！




「なかよしあんぱん（２個セット）」
サイズはミニパンまではいかないけど小ぶりです。




左：つぶあん、右：こしあん


このお店、入ってすぐに目についたのが壁に掲示してある４枚の修了証書。
ドイツ、フランス、デンマークだったかな？と忘れたけどもう１か国、計４か国のパンの専門学校や職業訓練校のもの、すげぇ！吃驚です。
ちなみに女性が一人で焼いています。
天然酵母の食パン（1.5斤　740円）と書いたポスターがあったので焼きあがり時間を訊いたら…残念！予約制なんだそうです。

本文および画像：パン好き小僧

お　店　情　報
	『フレッシュベーカリー　バイエルン』 　住所：三次市十日市中2丁目12－56 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　　　　：0120-292006 　営業時間： 　定休日： 　お店のＨＰ：

後藤ベーカリー

本日の三次ツアー、最後は初襲撃の 『後藤ベーカリー』 です。
ここは 『Kanade Cafe』 のたまさん （実家が吉舎町）に教えてもらいました。




テントには「ゴトウベーカリー」と「GOTO　BERKARY」、室外機の上の赤い看板は「後藤ベーカリー」と表記が３種類あります。タウンページにある『後藤ベーカリー』で…




後列左から、「カマンベール」、「メロンパン」
前列左から、「クリームパン」、「こしあんぱん」




「こしあんぱん」
ずいぶんとしわが目立ちますが、売場に並んでいる時はきれいでした。店員さんがビニール袋に入れる際に無理に押し込んだためにこのような結果に…
せっかく成形・焼成をきれいに仕上げてもこれじゃぁ台無しですね。けっこう老舗らしい店なんですが、まったく基本ができてません。




アップどぇ～す！




「メロンパン」
なんとかきれいな面をむけて撮影できました。向こう側は被害に遭ってます（苦笑）




こんな生地です。




「カマンベール」
これも形が崩れてしまいました。




アップです。




唯一型崩れのなかった「クリームパン」




アップです。


このお店は全体にパンのサイズが大きめです（価格は普通）

本文および画像：パン好き小僧（2009/08/27）

お　店　情　報
	『後藤ベーカリー』 　住所：三次市吉舎町吉舎374-1 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間： 　定休日： 　お店HP：

パン工房 ラ・パン

１２月８日にオープンしたばかりの『パン工房 ラ・パン』です。

このお店の特徴は２つあります。

１つ目は「白神山地」の清流の水で生育した
「秋田こまち」の米粉を使用した「こまち」シリーズ。
つぶあん、カスタードクリーム、紫いも、かぼちゃ、
あん＋ホイップクリーム…等々種類が豊富です。

２つめは「ドーナツ」の種類が豊富なこと。
あん、カスタード、フレッシュバナナ、マンゴ…等々
先ほどの「こまち」シリーズとあわせて完全制覇するためには
何回通わなくてはならないのだろうか（笑）




写真は「こまち・紫いもあんぱん」（160円）




中はこんなんです。
生地はしっとりではなく、モッチリでもなく、
歯切れが良いというか、サクッとした食感というのか…




写真は「フレッシュバナナ」（160円）




中はこんなんです。
このドーナツ、生地がしっとりしています。
中のクリームも甘さが控え目なので食べやすいです。




写真は「チーズベーグル」（150円）　中にクリームチーズが入ってました。
トッピングはエダムチーズかな…

う～ん…軽い！
『ヴィレッジベーグルズ』や『チェルシーベーグル』のような
重くてもちもちした食感のベーグルではありません。
『ルブレ』のライトベーグルより軽いぞ…




「クロワッサン」（110円）
パリパリ、サクサクではありませんでした…




「バゲット」（230円）　クープの数が…？？？




中はこんなんです。

このバゲット…軽！
クラストはパリッと、クラムはサクッと軽いです。
食感を例えるなら「麩」をかじっているような…（笑）

手前が『パン工房 ラ・パン』　奥がカフェ『ＳＵＺＵＲＡＮ』です。
土日は駐車場で産直市（朝市）が開催されてます。

小僧師匠／画像及び記

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お店情報
　住所：三次市大田幸町226-4
　電話：[phone]
　営業時間：8:30～18:30
　定休日：未定（年内は29日まで無休）
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