天然こうぼパンとお菓子のアトリエ MINORI堂 その２６

「ラオス手仕事展」を開催中の 『MINORI堂』 さんにやってきました。
あ～っ、発見！先日 『ドゥジエム』 さんで限定販売（その日だけだったハズ…）した 「マヤナッツコーヒー＆ホワイトチョコベーグル」 だぁああああ～！



左：「マヤナッツコーヒー＆ホワイトチョコベーグル」、右：「パンDEケーキ」




「マヤナッツコーヒー＆ホワイトチョコベーグル」

マヤナッツとは？中米グアテマラの森に自生する「ラモン」の木の実を焙煎し粉にしたもの。高タンパクでバランスがよく、森の恵みのナッツです。
マヤナッツパウダーは料理に香ばしさとコクをプラスします。焙煎を強くするとマヤナッツコーヒー（ノンカフェイン）ができます。
五日市駅前にある　『Rafiki（ラフィキ）』 というお店が販売していますが、『MINORI堂』さんでも数か月前から委託販売されています。




左から、「ケニア紅茶」、「マヤナッツパウダー」、「マヤナッツコーヒー」




一度お試しあれ。




アップどぇ～す！




「パンDEケーキ」
ケーキの中にパンが入っています。って意味わかるかな～（笑）




アップどぇ～す！


そして「ラオス手仕事展」でゲットしたのがコイツ。



可愛いっしょ！ミニチュア行李（300円）です。
これを見て「行李」とわかる人って年齢的に…（苦笑）




中には…




こんなものが入っています。って良く判らんか（苦笑）




「タマリンド飴」です。
「タマリンド」についてはこちら⇒ ★




爽やかな酸味と適度な甘さです。飴というよりドライアプリコットのような食感で、味は山査子のようです。

緑茶やコーヒー、ジャムなどの食品以外にも多くの木工芸品や布製品（衣服やぬいぐるみ）が展示され、一瞬まったく違うお店に来たのかと…（爆）

そして、帰り際に花を発見！それがこちら



初めて見る花です。これがラオスの花なんでしょうか？


ということで、早速 kei.さんに花の画像をメールし、お誘いしました（笑）

みのりちゃんとお母さんの声が師匠からのメールに乗って

やってきたので病み上がりの日訪れました（笑

 

「ラオス手仕事展」開催中でした。

 

私はこちら「Ｍｕｌｂｅｒｒｙ Ｔｅａ」を買ってみました。

 

桑の葉のお茶です。

身体に良いらしくMINORIちゃんも愛飲されてるそうです。

クセがなくておいしいです♪

 

ラオスのお茶、コーヒー、手織りの布物やそれで仕立てられた

素敵なベストやショールなどがありました。

 

 

今回買ったMINORI堂のパンは

 

「ベーグル・マヤナッツ」

食べてみたかったマヤナッツ。

この頃よく私の周りで耳にするモノでしたから。

 

風味はチョコレートな感じ。

コクがあっておいしいです♪

最後に！ 師匠～、ありゃラオスの花じゃありませんぜ！（爆）

本文および画像：Ｋ² （ Kei. & Kozou ）
 

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	『天然こうぼパンとお菓子のアトリエ MINORI堂』 　住所：広島市佐伯区五日市中央３丁目1-29 　 （ここをクリックすると地図が表示されます） 　TEL&FAX：[phone] 　営業時間：10:00～18:30 　定休日：日曜・月曜 　お店ＨＰ：