cafe des Gris Gris （カフェ グリ グリ）その７

『cafe des Gris Gris』 です。　いつ行っても満席で路駐いっぱいの光景しか見たことのないこのお店ですが、本日はランチタイムをはずして14：00過ぎに行ってみました。　すると・・・カフェ ガラガラ になってました（爆）
んで、久しぶりに店内へ・・・自分のほかに客は２組。こりゃ～のんびりできるわ！




「アイスチャイ」（４２０円）
みーなるさんのお奨め（条件付で・・・（笑））です。




「シナモンが嫌いじゃなかったらお奨め♪」とみーなるさんが言うだけあって、シナモンパウダーがたっぷりです。




テイクアウトした「あんぱん」と「食パン」です。　いつになったら出逢えるのか「くるみ食パン」




「あんぱん」




もっちもちのよもぎ生地につぶあんです。




「食パン」




こちらの生地はふんわりで適度な弾力があります。

本文および画像：パン好き小僧（2010/07/06）

「cafe des Gris Gris （カフェ グリ グリ）その６」はこちら⇒

お　店　情　報
	『cafe des Gris Gris （カフェ　グリグリ）』 　住所：呉市阿賀中央７丁目7-40 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：11：00～21：00 　定休日： 　お店のＨＰ：こちら

ミュラー・オオタニ その２

２度目の登場 『ミュラー・オオタニ』 です。　前回は店名を伏せていましたが・・・まぁ、駐車場の看板に書いてあるのでいいか～♪　と店名は公開します。
で、本日（7/6）は前回買えなかった生ハムを求めてやって来ました。

「ぎっくり腰をやっちゃってねぇ～、西条の整体に通ってるんだわ。で、先日整体の帰りに『LAPAIN』に初めて行ってみたけど、いいね～、6：00から開いてる、あれが本当のパン屋ですよ！朝食に焼き立てを買うんだからパン屋は朝早いのが当たり前。ドイツもフランスもそうだった！」
「広島市はほとんどの店が10：00開店ですけど、福山市は6：00～7：00に開店するお店が多いですよ」
「福山は遠いなぁ～　そうそう西条の駅前にもパン屋がありますよね。名前が・・・」
「ドゥース・ア・ランシェンヌですね。亀齢酒造の仕込み水を使って作られてます」

などとひとしきりパン談義。大谷さん、酸味のあるドイツパンに飢えてる様子（笑）　
酸味のあるパンということで総領町の『ル・サンク』さんを紹介しましたが・・・遠いから行かないだろうなぁ～（苦笑）
次回お邪魔するときにはドイツパン（どこのかは内緒）をお土産に持参しようっと！
ル・サンクさんに石窯を教わったという『夢追い人の郷』の名前を出したら「ありゃ～ダメですよ」と一刀両断！ハハッ、自分より後に行ってダメだしってことは上達してない？


左から、「フライシュケーゼ」、「ローシンケン」、「シュマルツェンマーゲン」




「フライシュケーゼ」（＠300円、画像は66ｇで198円）
ミートローフです。乾燥たまねぎやグリーンペッパーを加えています。厚く切ってステーキ風にするも良し、薄くスライスしてそのまま食べたりサラダに入れても良しです。




「シュマルツェンマーゲン」（＠330円、画像は394ｇで1300円）
豚のすね肉を漬け込み、ボイル加工してゼラチンで固めています。
生食用です（加熱すると形がくずれて原型をとどめません）




「ローシンケン」（＠600円、画像は112ｇで672円）
生ハムです。　原料の仕込みから製品になるまでに３か月かかるそうです。　その間スモークをかけ続けて熟成させるんだとか・・・


なんと！このお店に行きたいからって 『ＭＩＮＯＲＩ堂』 さんに場所を尋ねたお客さんがいらっしゃったそうです。　なんか間違ってる気がする・・・（苦笑）

本文および画像：パン好き小僧（2010/07/06）

「ミュラー・オオタニ　その１」はこちら⇒

お　店　情　報
	店名： 『 ミュラー・オオタニ 』 　住所：呉市安浦町中切1489-2 　電話＆FAX：[phone] 　営業時間：10：00～13：00 　営業時間：14：00～17：30  　定休日：日曜日・木曜日

Bouｌangerie LAPAIN その６２

さて、『夢風車』と『ハーヴェスト』を自分以上に気にしていたのがパトリックさん。
ということで２店のパンを届けに来ました 『LAPAIN』 です。



後列左から、「ピーナッツフランス」、「チョコフランス」
前列左から、「クリームパン」、「ラタトゥユ」、「マンゴー」




「ラタトゥユ」
夏野菜を使った季節商品、あれば必ず買います。




アップどぇ～っす！




「マンゴー」
これも季節商品で、あれば必ず買います。　ん？昨年と成形が変わりましたね・・・




アップどぇ～す！




「クリームパン」




あれば必ず買います。




「ピーナッツフランス」




ピーナッツクリームにクランチピーナッツを混ぜてあります。




「チョコフランス」




チョコレートクリームです。

本文および画層：パン好き小僧（2010/07/01）

 
「Bouｌangerie LAPAIN その６１」はこちら⇒

お　店　情　報
	『Boulangerie LAPAIN』 　住所：東広島市西条町寺家7136-6 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：6：00～18：00  　（冬季は平日7：00～、土曜日6：00～） 　定休日：月曜、祝日 　お店HP：

パン工房 ハーヴェスト その１

さて、業者情報の２店目は光の 『パン工房　ハーヴェスト』 です。




いろいろなお店が軒を連ねる建物の右端にあります。ここも次々とお客さんがやって来ていました。決してパンの種類が充実している時間帯ではなかったのですが・・・。
ここは10：00に開店し、完売したら閉店。16：00に再度焼き立てを並べて開店します。
行ったのは12：30という微妙な時間帯だったので運悪く閉店していればスルーして別のところへ行く予定でした。




後列左から、「ダブルチーズ」、「しっとりたまごパン」、「メロンパン」
前列左から、「黒糖パン」、「トロピカルデニッシュ」、「アマンドクロワッサン」




「トロピカルデニッシュ」だったと・・・




クリームの上にパイナップル、その上にココナッツがのってます。




「アマンドクロワッサン」




アーモンドクリームです。




「黒糖パン」




こんな生地です。




「メロンパン」




中はふんわり、外側はしっかりした生地です。




「しっとりたまごパン」だったと・・・




ク、クリームなんだなこれが・・・




「ダブルチーズパン」




クリームチーズとプロセスチーズ入りです。




「天然酵母食パン」




この食パンはふんわりしっとり・・・ではなく、イギリスパンに近い食感で、噛むほどに味わいが増す感じです。

ここもリピートしちゃいそうだな～♪

本文および画像：パン好き小僧（2010/07/01）

 

お　店　情　報
	『パン工房　ハーヴェスト』 　住所：山口県光市島田1-10-1 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10：00～売り切れまで 　営業時間：16：00～売り切れまで    定休日：日曜、祝日、月曜 　お店HP：

パン工房 夢風車 その１

ＧＷ明けに岡山県のお店を襲撃したので、今度は山口県のお店を襲撃です。
業者さんからの情報で現在山口県で勢いがあるという２店を襲撃！最初に行ったのは
周南の 『パン工房　夢風車』 です。



想像していたよりも小ぢんまりとしたお店でした。毎日焼くパンの種類は約200種類。
コーヒー飲み放題のイートインコーナーもあります。




今回ゲットしたパンたちです。　名前は・・・最初っから憶える気になりません！　だって、長いんだもん名前が（爆）




「クロワッサン」
まぁこれは間違いない名前ですけどね（笑）




こんな生地です。




「究極のクリームパン」
これもこの名前で間違いないと・・・




キューブ型のブリオッシュに自家製カスタードクリーム入りです。




「自家製カシスクリーム入りのクリームパンてまり風　夏バージョン」
長っ！　でもこれはＨＰに載っているので間違えようがない（爆）




自家製カシスクリーム入りです。




「ナッツのデニッシュ」（勝手に命名）




たっぷりのナッツにキャラメルソースかな？




「ブルーベリー＆チーズ」（勝手に命名）




ブルーベリーとクリームチーズの組み合わせです。




「チョコ＆くるみ」（勝手に命名）




ココア生地にチョコチップとたっぷりのくるみが入っています。




「いちじく＆オレンジ」（勝手に命名）




オレンジピールといちじくが入っています。




「くるみ＆レーズン」（勝手に命名）




アップどぇ～っす！

次々にお客がやって来て途切れない・・・さすが！業者の情報は確かです。
また行かなくっちゃ！

本文および画像：パン好き小僧（2010/07/01）

 

お　店　情　報
	『パン工房　夢風車』 　住所：山口県周南市政所3-10-7 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：6:30〜18:30    定休日：日曜、第2・第4月曜日 　お店HP：こちら