cafe zazie （カフェ ザジィ） その６

『cafe zazie』 さんです。
「いつもはサボっているパン教室ですが、10月はベーグルだから参加します」と言っていたザジイさん。ベーグルが好きならとお持ちしました 『Bagel SHOP pole pole』 さんのベーグルを。  宣伝してね～♪ （笑）



「マロンミルク」




『Kanade Cafe』 さんの 「ホットモンブラン」 と作り方は同じです。

白島中町に新しくオープンする（もうオープンしたかな？） 『ブーランジェリーひろ』 の情報をいただきました。　オーナーが時々コーヒーを飲みに寄られるんだそうです。

そんな話やベーグルの話をしていると突然ザジイさんが 「あっ、ろびんさん～♪」と・・・
振り向くと道の向こうで見覚えのある顔が手を振ってる・・・いらっさいまし～（笑）
というわけで急遽 「プチ台湾茶会」 スタート（爆） 楽しい時間を過ごさせていただきました。（この時間帯、きっとみのりちゃんはくしゃみが・・・（激爆））

本文および画像：パン好き小僧（2010/10/14）

「cafe zazie （カフェ ザジィ） その５」はこちら⇒

お　店　情　報
	『cafe  zazie』 　営業場所：広島市西区楠木町２丁目8-9 　　　　　　　 月極駐車場内　№11 （月～土） 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：11：30 ～18：00過ぎ 　定休日：不定休 　お店ブログ：こちら

 

ダニエル

「今年は豊中の 『ア・ビアント』 も石川の 『ビロン』 も来なかったなぁ～」とボヤキつつ某デパートのイベント予定をチェックしたら・・・「おおっ、御影の 『ダニエル』 が来る！あのカンパーニュをゲットせねば！」
というわけで、勇んでやってきたのはおなじみ『福屋八丁堀本店』の催事場です。



ところが・・・前回ゲットしたあのカンパーニュ（栗といちじくの２種類）がない！
店員さんに訊いたら「今回はチャバタです。カンパーニュはないんですよ～」と・・・
まぁ、カンパーニュが美味しかったんだからチャバタも美味しいだろう。ハハッ（笑）




なんだっけ？ココット？
パッと見て『karan』の「うさぎのたまご（しろたまご）」をイメージしたあなた！鋭い（爆）




カスタードクリームとイチゴジャムです。




「チャバタ」
ご存知、イタリアの食事パンです。




カンパーニュとは生地が違うけど、食べ方は一緒だな！




「チャバタ（ショコラ）」




アップどぇ～っす！
これは・・・しっとりとしていて、甘すぎず、このまま食べてgoodです。

本文および画像：パン好き小僧（2010/10/14）

お　店　情　報
	『ダニエル御影本店』 　住所：兵庫県神戸市東灘区御影郡家1-23-12 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10：00 ～17：00 　定休日：月曜日（祝日の場合は翌日） 　お店HP：こちら

新店情報

近々オープン・・・のはず、20日に見に行った時はほぼ完成していた！


『BOULANGERIE  HIRO』

場所は　広島市中区白島中町12-18　です。

本文および画像：パン好き小僧 （情報提供：cafe zazieさん）

Boulangerie LAPAIN その７０

先週はお隣の八本松まで来ていながら事情があって寄れなかった…
今週はもちろん寄ります 『Boulangerie LAPAIN』 です。



後列左から、「琉球ロングソーセージ」、「チョコみかん」、「アップル」
前列左から、「くり」、「ゆずマヨチキン」




二度目の登場 「くり」




おなじみ 「チョコみかん」




説明不要 「ゆずマヨチキン」




「アップル」




初遭遇の「琉球ロングソーセージ」




初登場なので断面を・・・粒マスタード入りです。

本文および画層：パン好き小僧（2010/10/14）

 
「Bouｌangerie LAPAIN その６９」はこちら⇒

お　店　情　報
	『Boulangerie LAPAIN』 　住所：東広島市西条町寺家7136-6 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：6：00～18：00  　（冬季は平日7：00～、土曜日6：00～） 　定休日：月曜、祝日

Bagel SHOP pole pole その６

このところ金曜休みだったのですが今週は木曜日が休み・・・当然ここに突撃します。
はまりにはまっている 『Bagel　SHOP  pole  pole』 さんです。
といってもいつもの工房ではなく出張販売先の 『US-saijo』 さんの方です。



『US-saijo』さんの入口前で店開きです。この日はご主人もお手伝いに来ていました。
ご主人とはこの日が初対面にもかかわらず最初から打ち解けてぶっちゃけトーク（笑）
実はこれまで何度か電話で会話はしていたので・・・電話の内容は秘密ですけど（爆）




車は・・・普通の乗用車です。オーブンは乗ってません（笑）
自宅の工房からビニール袋に入れて清潔な状態で運んでいます。




これがお店のトレードマーク。　初めて見た！




ご主人が描いた立て看板。
「お絵描きなんて何年ぶりかな」とおっしゃってましたが・・・立派なもんです。
この近くに新しいケーキ屋さんがオープンしているのを見つけたと言ってケーキを買いに走ったり・・・行動派のご主人、動き回ってました。
ちなみにその新しいケーキ屋さんは 『パティスリー・レヴェイユ・ドゥラムール』 （西条中央6丁目6-8）というお店で、チョコレートにこだわっているんだそうです。
クロワッサンも焼いてます。他にもパン類はあるのかな？今度行ってみよっと！
ご主人いわく「ノエルの方がうまい！」とのこと。



テーブルの上には木の箱に入ったベーグルが・・・
この木箱、カラフルで「ばんじゅう」を置くよりも感じが良いです。




所狭しと並んでお客様をお待ちしています。




懐かしい「７up」の木箱。　「７up」自体を知らないという真誉さんにご主人とふたりでどんな飲み物か説明（笑）　




後列左：「クランベリー＆オレンジ」、右：「ベーグルドッグ」
前列左：「さつまいも」、右：「マロン」




「ベーグルドッグ」




「さつまいも」




ごま入りの生地にさつまいもペースト？さつまいもあん？が入っています。




「クランベリー＆オレンジ」




ドライクランベリーとオレンジピール入りです。
もともと自分はクランベリーの酸味が好きなのですが、これはほんのり甘さのある生地に二種類の異なる酸味が重なって一層の清涼感が楽しめます。




成形を見れば説明無用？ 「マロン」です。




栗のペーストが入っています。　
先日の「酒まつり」に出店されたときに この方 が食べて絶賛していました。




「シュガーラスク」




当然ながら普通のラスクより歯ごたえがあります。

本文および画像：パン好き小僧（2010/10/14）

「Bagel　SHOP  pole  pole  その５」はこちら⇒　

 

 

お　店　情　報
	『Bagel  SHOP  pole  pole』 （工房） 　住所：東広島市八本松町宗吉65-2 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　TEL&FAX：[phone]   電話受付：9：00～15：00   mail受付：24時間 　お店のHP：こちら

出　張　販　売　情　報
	『Bagel  SHOP  pole  pole』 （出張販売） 　住所：東広島市西条中央５丁目3-8 　「US-saijo」前 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　出張販売日：毎週木曜日 　販売時間：12：00～16：00 　　　　　　　　（売り切れた時点で閉店）