新作in山の中

新作です。

焼きカレーパン（１５０円）
　※畑で採れた季節の野菜を使った自家製カレーはワインを入れた大人の味

チーズカレーパン（１５０円）
※カレーパンにチーズをトッピング

ハーブロール（４０円）
※ハーブとパセリの入った生地

以上、山の中にあるパン屋さん『158banchi』情報でした。

小曽師匠記

アルパーク天満屋の物産展「大阪・京都・神戸」の三都めぐり？に
出展してるのテレビで見ました。
朝焼いたパンをトラック便で持ってくるので、
いつものようにお昼からの販売で１５日（月）までです。

「西条酒まつり」に達磨の高橋さん、お蕎麦打たれるみたいですよ。(^_-) 

弟子chibi-tabiさん記

↑達磨のおそば、食べたいなあ～～。でも蕎麦アレルギーなんだよなぁ＠相方が。。
　 同情するならクリックくれ…ってことで、安達祐実っぽく(*・人・*) オ・ネ・ガ・イ♪してみました（笑）

eFe （エフェ） その２

「eFe」の木曜日に焼かれるパンです。
なぜ平日のパンが私の手元にあるのか。。。
それは秒頃の行いでしょーーって、私の行いの良さは瞬間芸か？？？

実は、「eFe」の近くに住んでいるchibi-tabiさんが送ってくれました。♪サンキュッ (v^-^v)♪

曜日限定のセーグル、レザン、フィグ・オランジュ、玄米食パンと
あと曜日限定ではないけど、バターロールと大好きなメープルブレッドが入っていました。





セーグル、レザン、フィグ・オランジュは、
丸２日かけてじっくりと発酵させた天然酵母のパンで
…っと、chibi-tabiさんが教えてくれたんだけど、
ほんと、手間ひまをかけた逸品って感じです。
ジャンルは全然違うんだけど、和食で手間を惜しまないような作り方だと思います。






これは私が大好きなメープルブレッド。袋を開けるとメープルの香りがふわ～～～っと。
幸せになる瞬間です。色んなうずまきパンを食べたけど、ここのが一番好き♪






三良坂フロマージュのフレッシュブラン。
ヨーグルトをもっと濃厚にしたようなチーズなんだけど、それを塗って食べました。
フィグの甘さとチーズがとってもよくあって、白ワインともよーーーっくあって、最高でした。






こっちのパンはオイルサーディンとたまねぎ、マスタードを搾って食べましたよ。
薄切りのレモンも乗っけると、爽やか～なオードブルになります。






全粒粉の入ったバターロールと玄米食パン。
少し焼くと、香ばしい香りがさらに広がって、いくらでも食べれてしまいます。。
う～～～、ちょっと罪作りな旨さかも知れません。

chibi-tabiさん。ありがとう～～。
「eFe」に徒歩で５分の距離に住んでるなんて、ちょーーーうらやましい私でした。
オーナーさんに我が家は(￣￢￣*)じゅるぅうううう状態だったとお伝えください。

弟子karubi／画像及び記

「eFe （エフェ） その１」はこちら

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お店情報
　　住所：広島市南区東雲本町2丁目1-18
　　電話：[phone]
　　営業時間：9:00～売り切れまで
　　定休日：日曜・祝日
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Trattoria 伊谷屋

庄原にある「ゆめさくら」へ行くときにランチをしたお店です。
ネットで調べると野菜を使った料理がとっても美味しいとか(^。^)
１２時オープンよりちょっと前に到着してしまったので、駐車場でしばらく寝てました（笑）



ランチは、パスタに前菜やドリンク、デザートをプラスしていくスタイルです。
私は前菜、ブロッコリーとアンチョビのパスタ、エスプレッソ
夫は前菜、カルボナーラ、エスプレッソ、シフォンケーキのデザート



今日の前菜は大根や野菜の煮物
スープであっさりと煮込んでありました。…で、どことなく、美味しい。
なんだろう？？何が美味しいんだろう？？ってずっと思ってたんですが、
最後になって分かりました。リンゴが使ってあるんですね～。



どっしり、しっかりしたパンです。
この中央がもっちりと割れているのがなんとも美味しそうで～。実際美味しかったです＾＾



バターのようなクリームチーズのようなバターでした。
ハーブが練りこんであって、パンにとてもよくあいます。





ブロッコリーとアンチョビのパスタとカルボナーラ。
ちょっと太い麺で、しっかりしたアルデンテでしたよー。



デザートのシフォンケーキ。

ご家族で一生懸命やっておられるイタリアンレストランでした。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：庄原市上原町字上田2624-1
　電話：[phone]
　営業時間：12:00～15：00 L.O.14:00
　　　　　　　 17:30～22:00 L.O.21:00
　定休日：月曜日と第１日曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日が休み）
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↑今日も１回、クリックおねが～～～いします(⌒O⌒)／

備北自然想菓 風季舎

三次ワイナリー前を車で走ると、いつもこのお店の看板が気になって気になって（笑）
それでちょっとのぞいてみることにしました。
備北地区の食材を使って和菓子と洋菓子を作られています。
自然たーーーっぷりって感じかな。



名前も「備北自然想菓 風季舎」　爽やかで優しそうです。



シュークリーム、モンブラン、チーズケーキと和洋折衷の抹茶小豆を買いました。





この小豆がほんのり塩味が感じられて、それが生クリームとあって美味しかった～。
珍しい味わいでした。塩味は、ほんのちょっと、ほんのり～って感じです。



この季節はやはりモンブラン。私にはちょっと甘かったです。



細身のチーズケーキ。１００円でした。甘さ控えめで食べやすいケーキです。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：三次市東酒屋町585-5
　電話：[phone]
　営業時間：9:00～18：30.
　定休日：無休
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↑天高く、馬も肥えるのだから、人間もいっか～～（笑）
　 ってことで、今日も元気に１回クリックを(m。_。)m オネガイシマス

全国うまいもの大会in福屋

実はこのイベントは４日から14日までですが、
『リンデンバウム』ほか数軒は９日からの参加だったので、
それまではいいかと書き込みしませんでした。

で、とりあえず昨日行ってきました。

BBSに書いたとおり、行列は『551蓬莱』だけ、あとは並ばずに買えます。

いつものように出店の紹介をしようと思ったのですが…
何と50店近くもあるので…皆さんの興味のありそうなお店を抜粋して紹介しておきます。


◎パン・ケーキ・和洋菓子・ジェラート
　　　・ボンヌーヴェル
　　　　　　神戸：マカロン〔実演〕
　　　・リンデンバウム
　　　　　　大阪：クリームパン、カレーパン、ポンデケージョ〔実演〕
　　　・アルザス
　　　　　　西宮苦楽園：バウムクーヘン、純米ロール
　　　・グランマーブル
　　　　　　京都：マーブルデニッシュ
　　　・エストローヤル
　　　　　　神戸南京町：シュー・ア・ラ・クレーム〔13日14時から1000個限定販売〕
　　　・ダニエル
　　　　　　神戸御影：ロールケーキ、モンブラン、食パン、カンパーニュ
　　　・虎屋
　　　　　　伊勢：ういろ
　　　・芳房堂
　　　　　　群馬：栗甘納豆
　　　・榮太郎總本舗
　　　　　　東京日本橋：豆大福
　　　・あけぼのや
　　　　　　飛騨高山：みたらし団子、五平餅
　　　・赤福
　　　　　　伊勢：赤福
　　　・ハニー松本
　　　　　　福島会津若松：はちみつ
　　　・舟和
　　　　　　東京浅草：芋ようかん
　　　・峯嵐堂
　　　　　　京都：わらび餅
　　　・カドーレ
　　　　　　東広島市福富町：ジェラート

◎寿司・弁当・うどん・中華
　　　・叙々苑
　　　　　　東京六本木：焼肉弁当〔実演〕
　　　・道頓堀今井
　　　　　　大阪：きつねうどん〔イートイン〕
　　　・柿の葉すし本舗たなか
　　　　　　奈良：柿の葉すし
　　　・鯨専門店くらさき
　　　　　　長崎：鯨カツ弁当
　　　・きわく
　　　　　　札幌：お好みちらし
　　　・下村商店
　　　　　　明石：あなご寿司
　　　・ヨーロッパ軒総本店
　　　　　　福井：元祖ソースカツ丼〔実演〕
　　　・うえの
　　　　　　宮島口：あなごめし
　　　・551蓬莱
　　　　　　大阪：豚まん、餃子、しゅうまい〔実演〕
　　　・上海餃子
　　　　　　神戸：水餃子
　　　・萬坊
　　　　　　佐賀：いかしゅうまい
　　　・岩崎本舗
　　　　　　長崎：角煮まん

その他、漬物やハム、かまぼこ、じゃこ天、さつまあげ等々盛りだくさんです。
ちなみに新潟の『佐藤豆腐店』も出店されてます。

『リンデンバウム』の「しろやきクリームパン」、「しろやき夕張メロンクリームパン」、
「船場たっちんのカレーパン」、「ポンデケージョ」を買いました。

何と言うか…同じ白焼きクリームパンの『ビロン』の「とうふ」を
気に入られた方にはちときついかな？
まぁ、自分の主観なので皆さんそれぞれ確認してください（笑）


『グランマーブル』の「マーブルデニッシュ」
（メイプル・抹茶・チーズ・チョコの４種類←多分）は…試食を食い逃げしました（笑）
生地はしっとりですが…やたら甘かったです。

『ダニエル』の「カンパーニュ」（いちじく、くるみの２種類）は気に入っちゃいました。
次は「ブルーチーズ食パン」と「フランスパン生地の山食」を買ってみようっと♪

小僧師匠記

↑食パンにブルーチーズって想像つかん～～～ってことで、
　 １回ほどクリック(￣人￣)オ・ネ・ガ・イ♪します。