PEER’S BREAD

私の中で、天然酵母のパンは、パサパサしてて食べるとボソっていう食感で
焼いた時には美味しいけど、冷めると食べづらいというイメージがあったんだけど
ここ「PEER’S BREAD」のパンは、驚くほどに柔らかくって感動してしまった。

HPによると、うるち米を主原料とした野生酵母を使って、
これらのパンはすべて手ごねで作られているそうで、
私も手ごねでパン作りをしているのでよく分かるのだけど、
食パン１．５斤分のパン生地をこねるだけてもチョー大変なのに、
よくまあこれだけのパンを…って私が頼んだんだけどね（笑）

酵母の影響もあるけど、手でこねることによってパンは随分と美味しさを増すと思う。




イギリスパン１／２個…￥２７０
スライスして焼くと外側はカリっとハードになり
中の生地は旨味のある水分と香りを閉じ込めてふわっと柔らかなパンになります。
切ったバターをのっけると、じゅわじゅわ溶けてぇぇ～～。んもう幸せ。




ブルマン（房干しレーズン入り）１／２個…￥３００
こっちはレーズンの甘味がすごく際立つパンで、
ゴロゴロとたくさんのレーズンが入ってて、焼くともっと甘くなってもっちりとしてきます。
私はマスカルポーネを塗って食べたけど、テーブルに頭突きしたいくら美味しかった（笑）




セサミチーズフランス４個入り…￥４００
黒ゴマとすりゴマがたっぷりと入ってて、それがチーズとよくあってて
まーーーー、アッチョンプリケって感じ、、、ってどんな感じじゃい！！（笑）




バターロール３個…￥２４０
この形を見ると、ひと巻き多いような…　モスラの幼虫の顔みたいでかわいい（笑）
もちろん、バターの香りが引き立って美味しかった～。




全粒粉プレーン２個…￥３００
旨いです！　美味いです！！　上手いです！！！　ウマいですぅうう～～
メープルシュガーがほんのりと効いてて、憎いねーーこの演出




クランベリーベーグル２個…￥３６０
ここのベーグルは絶対買い！！です。
もっちりとしてて生地自体が美味しくって、そして果実や木の実などとまたよくあうこと。
余計なものを入れず、シンプルなものが本当は美味しいと教えてくれるようなパン。




クリームパン３個…￥４５０
バニラビーンズの香りがほんのりとしてて自家製のカスタードクリームが入ってます。
３時過ぎに行ったので温かいのを貰いました。




もちろん、すぐに食べる（笑）
このクリームは甘さも控えめで、だけど濃厚で、でも口の中ですーっと溶けてく感じ。
これも絶対買いだと思う。




看板犬メグちゃん１１歳です。
ジャックラッセルのまるこちゃんは、走り回っててカメラにおさめるどころか
目で追っても見失ったんで、画像が撮れず（笑）

お店は住宅街にあって、普通のおうちです。看板もありません。
よってたぶん迷います（爆）
アクセスは、家の庭に小さなログハウスがあるのでそれを目印に行くのと
予約注文メールすると電話番号があるので、
迷ったらオーナーさんがナビしてくれます。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　　住所：廿日市市四季が丘2-4-23
　　電話：
　　営業時間：
　　営業日：火・水・金・土曜日で完全予約制
　　　　　　　　　（パンの受け取りは３時以降になります。）
　　お店ＨＰ：こちら
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↑遠くても完全予約制でも、気に入ってしまったーー。
　 今日も美味しいパンを求めてさまよう私に１クリック、(m。_。)m オネガイシマス

山田山食堂 その１

保存料･添加物を使わず、国産小麦と低農薬の小麦をブレンドした
体にやさしいベーグルを作っています。

少人数で、手間をかけて焼き上げるため大量生産ができず、
予約注文のみ対応です。←『PEER'S BREAD』に続いてまたも…

受け渡しは、水曜日から日曜日の11:00～16:00までです。

【ＭＥＮＵ】 
　　プレーンベーグル　　 ￥150　
　　ココアべ一グル 　　　￥180　
　　落花生べ一グル 　　　￥170　
　　黒ごまベーグル 　　　￥180　
　　ブルーベリーベーグル ￥180　
　　ミニベーグルドッグ 　￥100　
　　ベーグルドッグ　　　 ￥200　
　　ドライトマトベーグル ￥200　
　　ベーコンベーグル　　 ￥280　
　　季節のフルーツケーキ（パウンド型1台） 　￥1,500　
　　陶箱ベーグルセット（ベーグル5個入り） 　￥2,000　
　　陶箱パウンドケーキ ￥2,500　


えっ、どこかって？

『山田山食堂』
（『陶工房山田山』内） 

小僧師匠記

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お店情報
　住所：広島市西区山田町187-3
　電話：[phone]
　ＦＡＸ：[phone]
　営業時間：11:00～17:00
　定休日：月・火曜日
　お店ＨＰ：こちら
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↑またしても美味しいベーグル屋さん発見！！行かねばなるまいぃぃ～～～♪
　 ってことで、勢いよく、１クリックしてみませんか？（笑）

ElephantSweets （エレファントスイーツ）

この前もらった和栗のクランブルタルトがすんごく美味しかったので行ってきましたよ～～♪




栗とタルト好きにはたまらない(^_-)-☆




パンの他にジャムや栗の甘露煮もありました。
画像は撮れなかったけど…。

ホワイトブレッド食べてみて下さい！ゼッタイ！！（押し付けかよぉ～）
しっとり、むっちり、もっちりできっと気に入られると思いますよ♪

弟子みーなるちゃん／画像及び記

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お店情報
　　住所：廿日市市吉和1585-24
　　電話：[phone]
　　営業時間：
　　定休日：
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↑こ～～んな遠くにあっても通ってしまうお店です。
　 今日も一日、旨いもん食うぞ！！ってことで、１クリック(m。_。)m オネガイシマス

手づくりパンの店IKOMA その１

火・金のみ営業の『手づくりパンの店IKOMA』に行ってきました。
ガラス戸を開けると右半分がカウンター、
左半分の奥側がテーブル席になっている喫茶店です。
でも看板は手づくりパンの店と…
パンは入ってすぐ左の棚に並んでいます。




７個買って８４０円。安いでしょ（笑）




お店の看板と、たまごウインナー、チーズウインナーにたまごパン




照り焼きチキンパンにレーズンパン、
ソフトフランスにあんぱん

生地は最近では珍しい堅目の仕上げです。
その上生地の厚さもしっかりあるのでまさにパンを食べている実感が… 

インターネットタウンページには載っていません。

小僧師匠／画像及び記

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お店情報
　住所：呉市安浦町安登５丁目2-8　ＪＲ安登駅前
　電話：[phone]
　営業時間：
　定休日：火・金曜日のみ営業
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↑ブティックのようなお店もあれば、昔からのなつかしい感じのお店もありますね。
　 面白い発見ができる食べ歩きはやめられませんってことで
　 今日も１クリック(m。_。)m オネガイシマス

空口ママのみるく工房

牛乳と砂糖をじっくり煮詰めた「ミルクジャム」は有名だけど
「ミルクジャムプリン」「ミルクジャムコッタ」そしてそして～～
「半どら」←これ美味しかったですよ！！




たくさんの種類です。




半分っていうのがいいな(^^♪　　数食べれて（笑）
側は軟らかすぎず、硬すぎずちょうどいい！！




チャレンジャーのあなたへ　　　(」゜ロ゜)」 ナント「広島菜のどら焼」




「どら菜」　広島菜のサンドかと思ったら中はちゃんとあんこで（笑）、
広島菜は生地に入ってました。
私はチャレンジャーでないのでひと口食べただけナンダけど
全然広島菜の味はしなかったな～～～。




お店の前にはテーブルもあり、
ポットに無料のお茶も用意されています。

弟子みーなるちゃん／画像及び記

奇遇ねえ～～。私も半ドラ…食っちゃったのよねぇ～～～＠友達の差し入れで（笑）
友達が言うにはミルクが一番美味しいらしい…けど入ってなかった（爆）

うりゃ～～～、半ドラのミルク、食わさんかい！！(ノ｀´）ノミ┻┻がっちゃ～ん！！←星一徹！！

なんてこたーなかったですが、一度は経験してみたいざんす。
私はチーズが好きかな。ちょっぴり塩味があってクリーミーで。
ほんと、この半ドラは美味しいよね。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　　住所：広島市佐伯区湯来町伏谷1392-1
　　電話：[phone]
　　営業時間：10:00～17:00
　　定休日：火曜日
　　駐車場：７台
　　お店ＨＰ：こちら
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↑自然の中にある美味しい場所。そこへ行くだけで幸せな気分になります。
　 今日もその幸せを求めて、１クリック(*・人・*) オ・ネ・ガ・イ♪します。