寒くなりました

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　一雨ごとに寒さが増してきます。

　　　　　　　　　そんなときは根菜類をたっぷりと煮込んだ温かなスープと、



　　　

　　　　　　　　ざくざくっと大まかに切ったバゲットがあれば、ほんわりと幸せ。

弟子karubi／画像及び記

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山田山食堂 その３

山田山食堂のHPからベーグルの種類を見て選んだのがこの５種類
落花生ベーグルに黒ごまベーグル、ブルーベリーベーグル
ドライトマトベーグル、ベーコンベーグル
その他プレーンやココアなどといったものあったんだけど、それは次回に。




ドライトマトベーグル




黒ごまベーグル




ベーコンベーグル




ブルーベリーベーグル




落花生ベーグル

国産小麦を使って作られたこれらのベーグルはもっちりとしていて
なのに繊細な感じがします。小麦の風味が感じられるからでしょうか。
卵やバターを使わないから、それがよけいに際立つのかも知れません。




そしてこれはベーグルのラスク。
もちもちっとした食感から、カリっとした口当たりになっています。
サクっではなく、カリっという感じ。バゲットなどのラスクとは全然違いますね。
甘いけど食べだすと止まらなくて、これは美味しいなあ。




夕方５時までだったのに、お店を出たのが６時前。
それでも「ゆっくりしていってくださいね～。」と優しい声で話しかけてくれる笑顔が
楽しい週末が終わる寂しさを紛らわせてくれた。
（日曜日のね。だいたい日曜日の午後３時くらいからサンデーブルーなのよ。笑）

どこかなつかしくて、どこか新鮮で、そしてほ～っとため息がつける場所。
そんなゆったりとした時がある「山田山食堂」でした。

「山田山食堂　その２」はこちら

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：広島市西区山田町187-3
　電話：[phone]
　ＦＡＸ：[phone]
　営業時間：11:00～17:00
　定休日：月・火曜日
　お店ＨＰ：こちら
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↑さ～～、今日も勢いよく、押してみますか～～？
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山田山食堂 その２

ずっと気になっていた「山田山食堂」へ行ってきました。
「山田山食堂」という名前がすっごく不思議で、ＨＰを見ると陶芸みたいだし…
陶芸？ギャラリー？？パン屋？？？　んでもって、うどんなんか売っちゃってる？？？
（…ってうどんはないですけどね。）
いったい何者なんだーーー？？という気持ちと、美味しそうなベーグルに吸い寄せられて
夕方の５時前に到着しました＠閉店間際のギリギリセーフ
お店に入ると、なんとも渋くって素朴な器がたくさん。




陽にあたるとまた違った顔を見せる器たち。
山の木々の間に沈もうとしている太陽の、今日最後の贈り物のようです。
でも画像はなんだか朝陽みたい（笑）




ちょっとボケちゃったベーグル。
予約注文以外にも、少しだけ置いてあるようです。




ウインナードッグ。よほど買っちゃおうかなとも思ったんだけど、また次回に。




ベーグルの食べ方が書いてあります。小さなベーグルが重しにありました。
かわいい～。




ベーグルを受け取ってから、しばらくギャラリーにある器を見ていたら
ちょうどコーヒーを入れたからとご馳走していただきました。
今まで、結構、美味しいコーヒーを飲みつけているはずの私なんだけど
ここのは身体に染みるほど美味しいコーヒーでした。自家焙煎だそうです。
ご馳走さまでした♪




棚の一番上に置いてあったかばんに一目ぼれをしてしまいました。
柿渋で丁寧に染められた布で作られていて、カチっと固く仕上がっています。
使い込むほどに持ち主の顔になっていくようで、
自分のものになるまでには数年もかかるようですが、その頑固さが好き。




綺麗な器も買いました。実はこれは試作品で色が気に入らないからと７０％オフ。
１枚６００円です。本当は２０００円なんだけど。綺麗な色なんだけどな～。




陶芸教室もあって、伺ったときには奥で教室が開かれていました。
近くだったら通ってみたいなあ～と、残念に思うのです。

気になっていた「山田山食堂」の名前の由来を聞いたら
「最初は山田山製パンにしようと思ったんだけど、
名前ソフトで最悪だと出たので。」だそうです。
そんで「山田山食堂」にしたら大繁盛だったって（笑）

それにしても、陶芸で、ギャラリーで、雑貨屋で、パン屋で、なんで食堂？
もっとお洒落なものにすればいいのに…と思ったんだけど
不思議です。「山田山食堂」という名前が斬新でステキに思えてきました。

ずっとここに居たいと思う「山田山食堂」でした。

今回は、ちょっと多めの画像なので２回に分けて書いていきたいと思います。
次はベーグルを紹介します。

「山田山食堂　その１」はこちら

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：広島市西区山田町187-3
　電話：[phone]
　ＦＡＸ：[phone]
　営業時間：11:00～17:00
　定休日：月・火曜日
　お店ＨＰ：こちら
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↑こんな居心地の良い場所で過ごせたらなあ～なんて思ってしまいます。
　 さて、現実に戻って、今日も一日頑張りますか～。１クリック(m。_。)m オネガイシマス

田舎のパン屋さん 158banchi その２

久しぶりに湯来の『田舎のパン屋さん 158banchi』に行ってきました。




ショップカード（ネコの額に158…確かにネコの額ほどの広さしかありません(笑)）
この看板がないと店とはわかりません（手前に駐車場がある分セレスより楽です(笑)）




クロワッサン（90円）




ハーブロール（40円）




中はこんなんです




ブリオッシュ（90円）




中はこんなんです




チーズブリオッシュ（100円）
ダイスカットチーズがいっぱい入ってます。




ショコラ（200円）
ノアレザンでも焼き芋でもありません(笑)　　ココア生地にチョコレートが入ってます。




中はこんなんです
表面はパリっと、中はしっとり…美味っ♪

「田舎のパン屋さん 158banchi　その１」はこちら

小僧師匠／画像及び記

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お店情報
　住所：広島市佐伯区湯来町葛原158番地
　TEL&FAX [phone]
　営業時間：11:00～18:00
　金曜・土曜のみ営業
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↑私も一度は行ってみたいパン屋さんです。最近、田舎のお店が元気いいですよね。
　 そんなお店をのぞくと、エネルギーが充電できそうな気がします。
　 今日も１クリック(*・人・*) オ・ネ・ガ・イ♪します。

ジョリーフィス

信号待ちをしていて、ふっと横を向いたら『ジョリーフィス』でした。
(￣。￣)ホーーォ。　これが『ジョリーフィス』か～～と慌ててカメラで撮った映像です。
いつか行ってみよう。

弟子karubi／画像及び記

ん？『ジョリーフィス』はまだ紹介してませんでしたっけ？
場所はアストラムライン伴中央駅のそばです。
「和三盆ロールケーキ」という上品な甘さのロールケーキがあります。

一昨年２月、オープン３周年を感謝して作られた「おかげさまロール」は日本一です
・・・長さが50cmもあるロールケーキです（笑）←一日10本限定だったような…

小僧師匠記

『ジョリーフィス』私好きですよ～！
お店にはまだ行ったことないけどよく友達がくれるんです。
ベリーのタルトはベスト１かも♪
もちろん長さが50cmもあるロールケーキももらったけど
初めて見た時はびっくりしましたねぇ。
冷蔵庫に収まるのってかんじでしたぁ（笑）

弟子みーなるちゃん記

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お店情報
　住所：広島市安佐南区沼田町大字伴4254-1
　電話：[phone]
　営業時間：9:30～20:00
　定休日：火曜日
　お店ＨＰ：こちら
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