プチ・ウィンドミル その２

久しぶりに『プチウインドミル』に行きました。






「イガグリ」 その断面。マロンペーストの上に栗が乗ってます。
生地はフワフワソフト…ホテルブレッドの生地みたい。




「天然酵母パン（クルミ＆甘栗）」




中はこんなんです。栗の甘露煮がゴロッと…

結構なサイズのパンなのに栗が３つしか入ってなかった。
物足りないよ～！180円という価格の秘密はこれかぁ～(笑)
天然酵母パンというと堅いイメージがありますが…ソフトです。

この他にも竹炭を練りこんだ真っ黒なパンが３種類ありました。
ちょっとご無沙汰しているうちにチャレンジャーになってます(笑)

「プチ・ウィンドミル その１」はこちら

小僧師匠／画像及び記

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お店情報
　住所：西条町寺家6364（西条中学校正門前）
　電話：[phone]
　営業時間：7:00～19:00
　店休日：日曜・祝日
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↑いつも┏(ｏ：)) ペコリ　今日もクリック(m。_。)m オネガイシマス

Weil （ヴァイル） その２

みーなるちゃんから突然の差し入れ～～～♪
私ではとても手に入れられない『ヴァイル』のパンたち。
朝、焼きたてを箱に詰めてくれたので、生地がとてもフワフワだった。
そんでもって、みーなるちゃんがつぶれていないかと心配してたぶどうパン。
「大丈夫だよ。凹んでないよ～」と返信メールを打ちながら一生懸命修正をしたものの
やっぱ、ちょびっと凹んでた（笑）




「さつまいもパン」　生地がふわっふわのもちもち。




柔らかなパン生地とほんのりと甘いさつまいもがとても良い感じ。




こっちは「ちりめんパン」




ちりめんじゃこがパラパラと乗せてあるんだけど、その必要性がちょっとわからない。
なんでパンにじゃこ？？　でも美味しかったけど。




「クルミレーズンパン」　今回のパンの中では唯一ハード系
あんなにふわっふわなパンを焼かれるのに、こんなパリっとしたものも得意なのね。




これね～。これは美味しい。
美味しいという言葉でしか表現できないんだけどね。
クルミレーズンというパンは結構メジャーで、どこのお店にもあったりするけど
だからこそ個性がないと、ただのクルミレーズンパンになってしまう。
ヴァイルのこのパンは特別な感じがした。




「ドイツパン」だそうな。これが「ドイツパン」？？　なんで「ドイツパン」なの？




ドイツという名がつくと、酸味のあるプンパニッケルとか黒パンとかを思うんだけど
これはもっちりとした柔らか～～で、そんでもって焼くと皮がパリッパリになる。
なんていうか、なんだろな～。。あまり食べたことのない食感だった。
バターやジャム、クリーム、食事のときのソースに浸して食べてもおいしいと思う。




「チーズトップ」　上にチーズが乗ってるからチーズトップと思ったら…




中にサイコロ状にカットされたチーズがごろごろと。。
「チーズトップ＆イン」ってすればいいのに（笑）




んで、つぶけた「レーズンパン」
柔らかくて根性なしみたいだったから、引っ張れば元に戻ると思ったんだけどね～～。
手で形を整えても、また元に戻ってしまう頑固者だったよ。




ここのお店で一番の売れ筋が「生クリーム食パン」　オープンと同時に売り切れるそうだ。
今回もみーなるちゃんが頑張って買いに行ってくれたんだけど、やっぱ完売。
そんでこの「レーズンパン」を送ってくれたんだけど、
これがまた恐ろしいほど美味しくって、
だからその「生クリーム食パン」が、すごっく美味しいんだろうなということが分かる。

みーなるちゃん、サンキュゥ♪(o￣∇￣)/　お米代使わせちゃったね┏(ｏ：)) ペコリ

「Weil　（ヴァイル） その１」はこちら

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：呉市広古新開７丁目４－８
　電話：[phone]
　営業時間：7:30～完売まで
　定休日：水曜日
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↑呉って美味しいものがたくさんある気がする。今度ゆっくりと歩いて探してみよう。
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エリング その３

近くなのにまだ食べたことがないという某パン屋の奥さんのリクエストに応えて
「大吟醸ラスク」を買いに来ました。

で、自分の好きなパンもゲットです。

左は「グラウボレ」、右は「ルーブレヅ65（クルミ＆レーズン）」

karubiさんが気になると言ってたパンをゲットです(笑)
美味しそうでしょ♪
昼頃だと買える確率が高いですよ。


　　　　　　　　　　

「グラウボレ」の中はこんなんです。

「エリング　その２」はこちら

小僧師匠／画像及び記

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お店情報
　住所：東広島市西条朝日町6-47（森書店向い）
　電話：[phone]
　営業時間：8:00～18:30
　店休日：日曜、祝日
　お店のＨＰ：こちら
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↑寒くなりました。んでもって灯油も高くなりましたね。早く夏にならんかな（爆）
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hana * cafe

今月６日にオープンした『hana * cafe』に行ってきました。
場所は西条、松賀中学校の隣です。
（R486を竹原方向に走り、賀茂ボウルを過ぎて少し先を左折）

名前の通りカフェです。
モーニングやランチに焼きたてパンを出してます。
ランチタイム（11:30～15:00）はパン食べ放題とのこと。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店の外観と店名ロゴ




　　　　　　　　　　　　　　　　　「バターロール」と「キャラメルチップ」




　　　　　　　　　中はこんなんです。




　　　　　　　　　　　　　　　　　「ベーコンエッグ」と「クリームパン」




　　　　　　　　　中はこんなんです。

小僧師匠記

師匠～、このクリームパン、『ラパン』の行列のできるクリームパンそっくりなんですけど。
この『hana * cafe』と『ラパン』ってどういう関係ですか～？　ちょっと興味津々

弟子karubi記

お気付きですか、『ラパン』のクリームパンそっくりでしょ（笑）
実は喫茶店をオープンするにあたり、勉強させて欲しいと
ラパンで毎週火曜日にバイトに来ていた方のお店だそうです。
しかし、見た目はそっくりだけど到底『ラパン』の味にはおよびません。
クリームの味もまったく違うし(-_-;)　どうして似せて作るかなあ。
『ラパン』の人気商品、「豆乳食パン」もあったり、はたまた似たようなパンもちらほらと…（笑）

小僧師匠記

そっくりだけど味は全然ちがうんですか～。変なの（笑）
しかし、味はちがうけど、『ラパン』の人気商品がここで食べれるってことは
暖簾分けされたってことですかね～？？

弟子karubi記

気になってそれを聞いたら、『ラパン』にはそのつもりは全くないそうです。
「パン業界が活性化するためなら訊きにくれば教えるよ」とのことでした。
まぁ自分としては、形はともかく、『ラパン』の味は『ラパン』にしか出せないと思うので
後は店の個性を自分の努力で開発していって欲しいと思いますね。

小僧師匠記

確かに、形がそっくりでも味までは難しいのでしょう。
…って、こんなことを聞いていたら、ラパンのクリームパンが食べたくなった～～（笑）

弟子karubi記

 

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お店情報
　住所：東広島市西条町御薗宇865-2
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：8:00～15：00
　店休日：日曜、祝日
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もっと

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　あなただけでも充分だけど


　　

　　　　　　　　　　　　　私がそばにいると、もっと魅力的になるわ。

弟子karubi／画像及び記

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