パン工房 TAHARA その５

本日（15日）は『TAHARA』さんの初売りなので早速お邪魔してきました。

写真：後列左から、「あんせんべい」・「プチフルーツ」
前列左から、「手作り中華肉まん」・「アップルパイ」
右の長いのは「カナッペパン」

※原材料の高騰により、今月から価格を改定されました。




「あんせんべい」（140円）




中はこんなんです。
他店では「平焼きあんぱん」とか「フランスあんぱん」という名前です。




初めてお会いした「手作り中華肉まん」（160円）




中はこんなんです。　すべて手作りです。具は薄味に仕上げてあります。
「手作り中華あんまん」もありました。




「プチフルーツ」（110円）




中はこんなんです。　レーズン・クルミ・オレンジピール…




「アップルパイ」（150円）




中はこんなんです。　りんごの自然な甘味を引き出しています。
量も多いです。飽きが来ません。




「カナッペパン」（200円）




生地はこんな感じです。香りがとても良いです。
以前みーなるさんが買ったハート型も形が違うだけで同じ「カナッペパン」です。
食パンがわりに出すと子供が喜びそうです。




おまけに頂いた「ミニクロワッサン」
以前はどちらかというと食感がパンに近かったのですが今回のは完全にクロワッサンです。

小僧師匠／画像及び記

「パン工房　ＴＡＨＡＲＡ　その４」はこちら


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お店情報
　住所：広島市佐伯区五日市中央6-1-69
　電話：[phone]
　営業時間：10:00～17:00（取り置きは22時まで対応）
　定休日：日・月・祝日と７月下旬から８月いっぱいまで休み
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「ブランジュリ タケウチ」 と 「フール ドゥ アッシュ」

「 ブランジュリ　タケウチ 」　と、




「 フール ドゥ アッシュ 」




なんという夢の対決だろう。…って、戦わせるなよ（笑）

両方のパンを同時に食べ比べることができました。
後日、アップしまーっす。広島じゃないけど。。。

弟子karubi／画像及び記

上田製パン店 松庵（しょうあん） その３

オーナーの笑顔に会いに行ってきました（笑）

写真：後列左から、「スカンジナビック」・「カシューナッツのデニッシュ」
前列、「つぶあんぱん」




「スカンジナビック」（150円）




中はこんなんです。
ふわふわの生地にアーモンドクリームをかけて焼き上げてます。




「カシューナッツのデニッシュ」（200円）




中はこんなんです。
底の方にカシューナッツが丸ごと入ってます。




やや小さめの「つぶあんぱん」（120円）




中はこんなんです。　和菓子屋が使う上質な餡です。

小僧師匠／画像及び記

上田製パン店　松庵（しょうあん） その２はこちら


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お店情報
　住所：広島市西区庚午南二丁目19-4
　電話：[phone]
　営業時間：7:00～20:00(土･日･祝　8:00～)
　定休日：月曜日・第３日曜
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メリィのパン屋 その３

今年の干支はネズミということで、
「ハリネズミのハリー」に会いにやってきました『メリィのパン屋』
「ハリネズミのハリー」はいなかったけど「ねずみのちゅーすけ」がいました（笑）

写真：後列「白ゴマライ麦パン」
前列左から、「くるみあんぱん」、「ねずみのちゅーすけ」




「くるみあんぱん」（136円）




中はこんなんです。 餡は粒あんです。




「白ごまライ麦パン」（199円）を半分にカットしたところ。
生地はソフトです。パンをかじると白ごまの香りがプラスされていい感じです。
「このままかじっても良し、ワインに合います。
バターを塗っても良し、チーズを乗せてトーストしても良し」と食べ方が紹介してありました。




「ねずみのちゅーすけ」（136円）　早くも人気№３の座に…
中身は「ハリネズミのハリー」同様チョコクリームです。
今度はツーショットを撮りたいな（笑）

※「ハリネズミのハリー」をご存知ない方は
　　前回の「メリィのパン屋」の紹介記事に登場していますのでご覧ください。

小僧師匠／画像及び記

「メリィのパン屋　その２」はこちら


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お店情報
　住所：広島市安佐南区大塚西三丁目2-9
　　　　　　メリィハウス西風新都２階
　電話：[phone]
　営業時間：10:00～18:00
　定休日：なし
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東広島うまいもの物産フェア

東広島のパン屋さんが出展してるのに気づきましたので、
お知らせです（＾＾）
気づくのがちょこっと遅かったみたいですが、まだ間に合いますネ☆

--東広島市のＨＰより抜粋--

開催日 ： 2008年 1月 15日～1月 21日
場所 ： ㈱そごう広島店　本館　地下１階
時間 ： １０時～２０時


出展業者及び出展品紹介
　
★えびす堂★
　　豊栄町のトムミルクファームの新鮮な牛乳と黒瀬町の松野養鶏場の
　　こだわりの卵を使ったこのイベントで初お披露目のプリンと
　　酒粕を使用した味わい豊かな酒粕あんぱんを販売

★エリング★
　　大吟醸酒「神髄」（西條鶴醸造）の酒粕入りのペーストを使用し、
　　仕込水は麦飯石（ホリディ・ライフ）浄化水と
　　酒造りに使用する井戸水（西條鶴醸造の天保井戸水）を使用して
　　香ばしく焼き上げたラスクを販売

★(有)　カントリーグレイン★
　　東広島産ヒノヒカリの玄米を製粉した玄米粉を使用した玄米パンや
　　発芽小麦を使用することにより小麦の生命力をそのままパンに伝えた
　　風味豊かな天然酵母パンなどを販売

★(有)　トムミルクファーム★広島県酪農業協同組合
　　牛乳品質優秀賞を2年連続受賞した低温殺菌牛乳の「十夢みるく」と
　　その牛乳と自然の素材を詰め込んだ「十夢ジェラート」などを販売

だそうです。
なかなか東広島まで買いに行けない方は、この機会にいかがでしょうか？

詳しくは東広島市のＨＰに載ってました。→ こちら

笹かま明太子さん記