甘味処 こふじもち

添加物を一切使用しないという、こだわりのお店『こふじもち』へ行って来ました。
パンもいいけど、おもちもね。。。って、私はおもちが苦手ですが、
こーゆー和菓子は大好きです。




ここではうどんや定食なども食べられます。しっとりと落ち着きのある空間でした。




和菓子を包んでもらっている間にお茶をいただきましたよー。
外が少し寒かったので、温かなお茶はとてもうれしかったです。




こしあんし、つぶ餡、青きなこ、きなこ、ごま、いちご大福、あんこ餅、
ごま餡大福、塩豆大福、桜餅などが持ち帰れます。
それぞれ１個が１２０円で、草もちだけが１８０円でした。




塩豆大福・・・だっけ？？




ごまに青きなこ～～～かも（笑）




桜餅に～～～～～




うーーーん




どれがどれだか大体察しがつきますが、自信がないので言いません（言えませんが正解）
小さめで甘さ控えめ、とても美味しいです。
ランチ後に、また晩ご飯を食べた後に、別腹でいかがでしょうか～～？
２～３個はかる～～～っくイケますよん♪

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：安芸郡府中町桃山1-5-11
　電話：[phone]
　営業時間：9：00～18：00
　定休日：日曜日
　お店HP：こちら
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市販の銀チョコ

以前『手作りパンの店 IKOMA』のコメント欄が
メロンパン・サンライズ・コッペパンの話題と方言で盛り上がった時、
何気に「銀チョコ」も話題にのぼり、
kei.さんとkarubiさんが見てみたいとおっしゃっていたのでアップします。
『自家焼パン　ドゥービー』の「銀チョコ」は次回行った時ということで…

『サンクス五月が丘店』で見つけました。




製造は『パスコ』（敷島製パン）です。　多分『フジパン』でも作っていたと思います。




こんなおっかない注意書きが…って、チョコなんだからレンジに入れる奴はいねーだろ！




ホイップクリームをサンドしたパン全体（当然底面はなしよ（笑））を
チョコでコーティングしています。




断面はこうなってます。

小僧師匠／画像及び記

広島のパン屋の本

１か月くらい前に「近々ＷＩＮＫ広島から、
「広島のパン屋」という本が発刊されるよ」と
複数のパン屋さんから聞いていましたが、
発売日がわからなかったのでお知らせしませんでした。

で、やっとわかりました、３月３１日発売です。

掲載は過去に取材した約１００店だそうです
（このタイミングでは『FUZZY　PEG』は間に合わないだろうなぁ…）

広島県外も数店掲載するそうです
（岡山の「雪bolo」・「のーすぽーる」・「木立」、山口の「ふくろう堂」、島根の「モヌッカ」かな？）

書店・コンビニで発売されます。１冊９８０円、興味のある方はお早めに。

小僧師匠記

Bakery Kitchen Ⅳ's （フォーエス） その２

久しぶりに行って来ました『Bakery Kitchen Ⅳ's （フォーエス） 』です。

ここは20:30まで営業というとてもありがたいお店です。
しかも『grand-maman』と同様、閉店前には菓子パン類が105円均一になります。

写真：後列左から、「ショコラバトン」・「カスタードデニッシュ」・「たまごカレー」
前列左から、「クリームパン」・「クロワッサンレジャンデール」
　　　　　　　　「ベーコンチーズクロワッサン」・「バターサンド」




「たまごカレー」




アップにしてみました。




♪まわれ かぁ～ざぁぐるま～ ♪by千春（笑）　　「カスタードデニッシュ」




「クリームパン」




中はこんなんです。




「ショコラバトン」
この食感は『ビロン』の「小松コルネ」のよう（解らない人はスルーしてください（笑））




中にもチョコが入ってます。




「バターサンド」




中はこんなんです。




「ベーコンチーズクロワッサン」




「クロワッサンレジャンデール」
ん～、以前食べたときは塩味が相当したのに…今回はほとんど感じない。
配合を変えたのか、それとも前回ミスったのか（笑）

小僧師匠／画像及び記

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お店情報
　住所：広島市東区上温品一丁目12-4
　電話：[phone]
　営業時間：7:00～20:30
　定休日：水曜日
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ＬＡＰＡＩＮの臨時休業のお知らせ

来たる４月１日（火）は研修のため臨時休業されます。

小僧師匠記