LA FRANCESCA （ラ フランチェスカ）

山口のザビエル聖堂下にある「ラ・フランチェスカ」に行ってきました。
ここの料理が好きで、よく通います。
ベーカリーザビエルカンパーナの姉妹店といえば分かるでしょうか。
姉妹店ではありますが、料理や素材はまったく違う気がします。




ブライダルに力を入れているホテルレストランで、
またいろいろなパーティも催されるので、よく貸し切り状態になっています。
なので、ＨＰを確認してから出かけられることをお勧めしますよ～。




テーブルの花にも気を配られるところがいいですね。
まぁ、そうでないと、ブライダルがつとまりませんか。




ランチは、前菜、パスタ、メイン、デザートから１品ずつ選びます。




こちらは生ハムの前菜です。見りゃわかるってか？




まーるいパンと、これを食べ終えたらアツアツのフォカッチャが出てきました。




生ハムのパスタです。




豚ひき肉のタリアテッレ




メインに魚を選びました。なんだったっけかなー。覚えてないですが、、魚です（笑）




豚肉の料理です。だから名前覚えてないんだってばー。













デザートにコーヒーは、こんなんです・・・と、師匠風に書いとこっと。

山口へ行かれる際には、ランチにいかが～？

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：山口市亀山町７番１号
　TEL： [phone]
　営業時間：ランチ（11：30～14：30(LO)）　ディナー（17：30～20：30(LO)）
　お店ＨＰ：こちら
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三店舗

左側へんがパンカヌさん。真ん中あたりがズッカさん。
右側がベッカライアイン。…で１番左端の小さな食パンは
型からなかなか外れず、無理やりひっぱり、
下側がボコボコとなった私が作った食パンデス（笑）




ズッカさんの左のパンのベーコンは手作りされてるせいか
香りが良かったです。




もう名前は忘れてる～～(^^ゞ




でも～そこはたぶん…師匠が。。。（笑）

呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーン！ってハクション大魔王かいっ！
「ノアレザン」です。＠小僧師匠

弟子みーなるちゃん／画像及び記

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お店情報「パンカヌ」
　住所：広島市中区河原町9-10
　Tel&Fax：[phone]
　メール：[e-mail]
　営業時間：お店での直売、木・金・土・日曜日（14：00～売り切れまで）
　　　　　　　 月曜日は卸など、メゾンドクロワッサンでパンが買えます（祝日は休み）
　定休日：火・水・祝日
　お店ＨＰ：こちら
　お店のお知らせ：こちら
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お店情報「ベーカリー ズッカ」
　住所：広島市中区江波二本松２丁目7-34
　TEL&FAX： [phone]
　営業時間：10:00～18:00
　定休日：火曜・水曜日
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お店情報「Backerei Ein」
　住所：広島市中区中島町9-29
　TEL：[phone]
　営業時間：10:00～20:00（※現在は昼過ぎに完売で閉店されます。）
　定休日：火曜日
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イタリアンレストラン フレスコ その２

美味しいパスタがたべた～～いっということで、
先週、久しぶりにお気に入りのフレスコへ行ってきました。
ここのレストランは食材にものすごーーっくこだわりがあって
野菜ひとつにしても、三次などから有機栽培のものを仕入れておられます。
だから味わいが濃厚で、だから素材が活きているって感じます。




蒸し焼きにした茄子と小松菜、香ばしく焼いたアンチョビのクリームソース
自家製のタリアテッレです。




黒胡椒でソテーした豚バラ肉とフダン草のトマトソース
こちらも自家製スパゲティーです。




プチフレスコランチのメインは豚のスペアリブ
カリカリに焼かれた豚を食べると、骨と脂の旨味がじゅわぁぁあっと口に広がります。
旨い！！っという表現がすぱっとピッタリきます。←って変な表現？




美味しいコースを締めくくるデザートは、
料理以上に美味しくなければ全てが台無しになりますが、
フレスコは最後の最後まで味わいを盛り上げてくれますね～。最高です。

ここのデザートは同じものが出なくて楽しいですが…
「隣のテーブルのあのデザートが食べたい！！」と、時々なります。
自分で選べないのが悲しいような、でも楽しみのような。




オレンジのタルトとアールグレイのアイスクリーム。この香りがとても美味しかったです。




夫がいつもたのむカフェ・オレ？？　あれ？　ラテ？　
また分からなくなってしまった（笑）
微妙なハート形がほんわりとしてて、思わず(￣▽￣) ニヤとしてしまいました。




んで、私がいつもたのむのは、エスプレッソ。
この苦味が口の中をすっきりとさせてくれます。

パスタランチは1575円、プチフレスコランチは2000円。
値上がりもされずにこの料理でこのお値段。うれしいですよね。

さて、このフレスコが東京・赤坂に２号店が出来ることになりました。
オープンは６月上旬ってことで、もうオープンされたのかしら？

〒107-0052
　東京都港区赤坂2-13-5　赤坂曾館１Ｆ
　電話：[phone]
　ファックス：03-6303-3346
　定休日：日曜日
　　※お問合せは、広島店082-270-4442まで


私はなかなか２号店へは行くことができませんが、
東京にいる友達にすすめて自慢してみようと思っています。
どう～？広島にもすごいお店があるんだよ！！ってね（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弟子karubi／画像及び記


「イタリアンレストラン　フレスコ　その１」はこちら


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お店情報　FRESCO（フレスコ）
　住所：広島市西区井口鈴が台3丁目17-11
　電話：[phone]
　営業時間：LUNCH　11：30～15：00　（LastOrder 14:00)
　　　　　　　 DINNER　18：00～22：00　(LastOrder 21:30)
　定休日：毎週水曜日
　お店HP：こちら
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ＢＡＫＥＲＹ ＺＵＣＣＡ （ベーカリー ズッカ）

５月31日にオープンした新店です。　目をひく建物です。




場所は江波の『栄光幼稚園』の前です。







地図はこちら。




画像：後列左から、「ルヴァン」・「ゆずあんぱん」・「ノアレザン」
前列左から、「クリームパン」・「チーズ」・「クランベリー」




「ルヴァン（黒ごま）」（30円）　　アップにしてみました。




「ノアレザン（1/2）」（210円）　　こんな生地です。




「クランベリー」（140円）　　こんな生地です。




「ゆずあんぱん」（90円）　　菓子パン系の生地はソフトです。




「クリームパン」（120円）　　中は自家製カスタードクリームです。





「チーズ」（140円）　　生地です。

小僧師匠／画像及び記

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お店情報
　住所：広島市中区江波二本松２丁目7-34
　TEL&FAX： [phone]
　営業時間：10:00～18:00
　定休日：火曜・水曜日
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パン工房 TAHARA その９

１０周年を迎えられた大スキなお店です(* ・・*) 




くるみとシナモンの良い香りです！！




メイプルメロンパン(^^♪　でもホントの名前は知らない（笑）

ホントの名前は「メイプルサンライズ」です(笑)＠小僧師匠




新作のパイナップルパン。　ただの丸いパンって思ってるでしょー？




中には乾燥させたパイナップルがちっちゃくなって入ってますよ♪
…ホラ、真ん中あたり…見えないって？？　　それならば～～




ひとつ、取り出してみましたーーー（爆）
ほのかにパイナップルの香りがして生地はふわっと柔らかいけど
ただふわふわじゃない！とにかく美味しいんですーー♪♪

弟子みーなるちゃん／画像及び記

新作かどうか分からんけどあいのりしまーっす♪

後列左から、「バターレーズンスティック」・「パイナップルパン」
前列左から、「カレンツ」・「ミニカレーウインナー」・「メープルモッツァレラチーズピザ」




「メープルモッツァレラチーズピザ」




「ミニカレーウインナー」
中にはウインナーとカレーが…（当り前か(笑)）




「バターレーズンスティック」




「カレンツ」

「パイナップルパン」はみーなるさんが紹介しているので省略します。

小僧師匠／画像及び記

「パン工房　ＴＡＨＡＲＡ　その８」はこちら


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お店情報
　住所：広島市佐伯区五日市中央6-1-69
　電話：[phone]
　営業時間：10:00～17:00（取り置きは22時まで対応）
　定休日：土・日・月・祝日と７月下旬から８月いっぱいまで休み
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