コーヒーのワキヤ五日市店

とても美味しいのに金曜と土曜しか営業されない湯来の『田舎のパン屋さん １５８ｂａｎｃｈｉ』
このパンを月曜日に限り、種類・数量限定ですがゲットすることができます。
ということで行ってきました『コーヒーのワキヤ五日市店』へ

写真：後列、「クルミ＆クランベリー」
前列左から、
　　「ショコラのラスク」・「チーズブリオッシュ＆あんぱん」・「ベーコンエピ＆カレーパン」




「ショコラのラスク」（105円）
山の中(笑)のお店では見たことがない商品です。




『クルミ＆クランベリー』（180円）　　こんな生地です。
くるみが結構入っています。




「チーズブリオッシュ＆あんぱん」（210円）　　２個セットで販売しています。
これは「チーズブリオッシュ」
ダイスカットチーズをブリオッシュ生地で包んであります。




「チーズブリオッシュ＆あんぱん」（210円）
こちら相方の「あんぱん」ですが…山の中では見かけません。
自家製つぶあんがぎっしり入っています。




「ベーコンエピ＆カレーパン」（270円）
セットのうち「ベーコンエピ」　　粒マスタードがアクセントです。
生地はソフトでバジルとパセリが練りこんであります。
これも山の中では見かけないような気がする…




セットの相方「カレーパン」
これもバジルとパセリが練りこんであります。
山の中と比べると小さめサイズです。　中はこんなんです。

小僧師匠／画像及び記

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お店情報
コーヒーのワキヤ中町店
　住所：広島市中区中町7-16
　電話： [phone]
　営業時間：平日10：00～19：00 　土曜11：00～18：00
　定休日：日曜・祝日

コーヒーのワキヤ五日市店
　住所：広島市佐伯区三宅1-1-10
　電話： [phone]
　営業時間：平日9：30～19：00 　日祝10：00～18：30
　定休日：水曜日
　お店HP　http://www.h7.dion.ne.jp/~wakiya/index.html
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RESTAURANT＆VILLA LAUT ～ラウ～

梅雨のまっただなか。青い海が見たくて車を走らせました。ちょっとした穴場です。
ホテルの前から見える海岸は湾になっていて波がおだやかでした。




ホテル＆レストランを営むサーファーのオーナーさんは、
この海に魅了されて東京からＩターンだそうです。




良い波がくると、仕事どころではないでしょう（笑）




レストランからみた海の風景。テーブルは低いですが、外でも食事が楽しめます。




パスタランチ（１０５０円）のサラダ。




小エビのパスタ




揚げた野菜のパスタ




ドリンクにコーヒー、紅茶、ジンジャーエールなどがありました。

宿泊は和・洋とあって、素泊まり3500円から
これからは海の季節。こんな場所でゆっくりと夏休みをしたいものです。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：島根県太田市温泉津町福光ハ1621-82
　TEL：[phone]
　営業時間：レストラン11:00～14:00 and 18：00～21：00
　定休日：水曜日
　お店ＨＰ：こちら
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天然こうぼパンとお菓子のアトリエ MINORI堂 その２

３度目の襲撃です。
写真：左から、「クランベリー＆カシューナッツ」・「ぶどうパン」・
　　　　　　　　　「チーズパン」・「ほろりん（黒ごまきなこ）」（袋入り）




前回も紹介した「クランベリー＆カシューナッツ」




「ぶどうパン」




「チーズパン」




「ほろりん（黒ごまきなこ）」

小僧師匠／画像及び記

「天然こうぼパンとお菓子のアトリエ MINORI堂　その１」はこちら


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お店情報
　住所：広島市佐伯区五日市中央３丁目1-29
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：10:00～19:30
　定休日：日曜＆第１・３月曜
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パンのある風景

先日、ドリアンで、清水牧場さんのチーズが入荷されると知り
ハード系とウオッシュ系の２種類を取り置いててくださ～～いと頼みました。
そして手に入れたウオッシュ系のチーズがこれ。「森のチーズ」です。
ブラウンスイス牛で作られるチーズは吉田牧場さんもですよね。




チーズは大好きです。ウオッシュチーズの強烈なにおいもへっちゃら～。
駄目って言われる方も多いですけどね。




このチーズは冷蔵庫から取り出して、食べる分だけカットします。
そして室温で１時間。とろ～～～りと溶け出す頃が食べごろです。




力強いチーズにはやはり赤ワインでしょう。
毎晩飲むので、そうそう高いものは買えませんが、
このクラスなら今回のチーズとの相性もぴったりだと思います。
フランス、サンジュリアンのシャトー・ラランド・ボリー。
サンジュリアンで産されるワインは大好きです。




ワインにチーズが揃ったら、次はパンでしょー。
とけたウオッシュチーズをパンに塗って口に入れ、ワインを流し込むと
渋かったワインがあっという間に甘～～～っく香ってきます。
そしてこのパンの美味しいことったら…




どうです？このパリパリっとした皮。最高でしょう。




美味しいはずです。「ブランジュリ タケウチ」のバゲットでしたー。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報「ブランジュリ タケウチ」
　　住所：大阪市西区靱本町1-16-14
　　TEL：[phone]
　　営業時間：8：00～18：30
　　定休日：日曜日
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こぐま屋 その４

今回はケーキではなく、和菓子を買ってみました。
和菓子用の包装かな？




写真：後列左から、「柏餅」・「柏餅（よもぎ）」
前列左から、「豆大福」・「草餅」




「豆大福」（90円）　一口サイズです。
中はつぶあんです。　とても上品な味わいです。




「草餅」（110円）　これも一口サイズです。
これもつぶあんです。　きなこがいいですねぇ。




「柏餅（白）」（110円）
皮（餅）が柔らかいので柏の葉からなかなかきれいにはがせません。
中はこしあんです。　こしあんも甘過ぎないので飽きがきません。




「柏餅（よもぎ）」（110円）
これも柔らかくて皮が手につきます(笑)
中はつぶあんです。　いやぁ～、自分の好みをピンポイントでつかれました。
お陰で４個一気に食べちゃいました。プププσ(^◇^;)。。。

小僧師匠／画像及び記

「こぐま屋　その３」はこちら

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お店情報
　『こぐま屋中之町店』
　　住所：三原市中之町１丁目7-5
　　TEL：[phone]

　『フジグラン三原店』
　　住所：三原市円一町１丁目1-7
　　TEL：[phone] 

　『モア店』
　　住所：三原市宮浦６丁目2-40
　　TEL：[phone]
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