あなたが決める広島グルメランキング ベスト１０

聴いている人も多いと思いますが、今週はＲＣＣラジオが
「ザ・青春ウィーク　あなたが決める広島グルメランキング　ベスト１０」
という企画の結果発表を行っています。

月曜日は　ラーメン屋
火曜日は　パン屋
水曜日は　お好み焼き屋
木曜日は　スイーツ
金曜日は　カレー屋

ですが、パン屋についてはこのような結果発表が…

１位 グラマーペイン 　広島市佐伯区八幡東4-31-23
　　　　　　　　　　　　　082-929-8081
　　　　　　　　　　　　　7:00～19:00　
　　　　　　　　　　　　　定休日：水曜日

２位 アロフト　　　　　 広島市中区鶴見町11-8
　　　　　　　　　　　　　082-243-0033
　　　　　　　　　　　　　7:00～20:00

３位 ＭＯＮ　　　　　　 広島市中区南竹屋町6-6
　　　　　　　　　　　　　082-244-3353
　　　　　　　　　　　　　7:30～20:00　
　　　　　　　　　　　　　定休日：日曜、祝日

４位 ヴィ・ド・フランス　 広島市西区横川町3丁目2-1 横川駅NKビル1F
　　　　　　　　　　　　　  082-296-0501
　　　　　　　　　　　　  　7:00～21:00　
　　　　　　　　　　　　　  年中無休

５位 ラパン 　　　　　　東広島市西条町寺家7136-6
　　　　　　　　　　　　　082-422-4448
　　　　　　　　　　　　　6:00～18:00（冬季は平日7:00～、土曜日6:00～）
　　　　　　　　　　　　　定休日：日曜、祝日

６位 サブリナ 　　　　 広島市安佐南区緑井2-3-50　NS.21マンション1階
　　　　　　　　　　　　　082-870-4441
　　　　　　　　　　　　　7:00～19:30　※売切れ次第閉店
　　　　　　　　　　　　　定休日：月曜と第1火曜

７位 石窯パン工房 LUPIN 　広島市安佐北区可部5丁目20-2
　　　　　　　　　　　　　          082-814-7510
　　　　　　　　　　　　　          7:00～19:00　
　　　　　　　　　　　　　          定休日：火曜日

８位 メロンパン 　　　 呉市本通7-14-1
　　　　　　　　　　　　　0823-21-1373
　　　　　　　　　　　　　5:00～18:00　
　　　　　　　　　　　　　定休日：日曜

９位 麦麦 　　　　　　 三次市三良坂町三良坂2120
　　　　　　　　　　　　　0824-44-2661
　　　　　　　　　　　　　9:00～18:00　
　　　　　　　　　　　　　定休日：水曜日

10位 山田山食堂 　　広島市西区山田町187-3
　　　　　　　　　　　　　082-274-0078
　　　　　　　　　　　　　11:00～16:00
　　　　　　　　　　　　　定休日：月曜日・火曜日

となっています。みなさんの予想はどうだったかな？




ちなみに、月曜日のラーメン屋ベスト１０は、

１位 陽気　　　　広島市中区江波南3-4-1
　　　　　　　　　　082-231-5625
　　　　　　　　　　16:30～0:00　
　　　　　　　　　　定休日：毎月1、12、13、26日

２位 すずめ 　　  広島県広島市西区東観音町1-2
　　　　　　　　　　082-231-9975
　　　　　　　　　　15:00～21:00　
　　　　　　　　　　定休日：14日、日曜日

３位 つばめ 　　 広島県広島市西区東観音町3-25
　　　　　　　　　　082-295-6939
　　　　　　　　　　11:30～23:00　
　　　　　　　　　　定休日：日曜日

４位 朱華園 　　 尾道市十四日元町4-12
　　　　　　　　　　0848-37-2077
　　　　　　　　　　11:00～20:00　
　　　　　　　　　　定休日：木曜・第３水曜（祝日の場合営業）

５位 香龍 　　　　広島市安佐南区沼田町大字大塚3002-4
　　　　　　　　　　082-830-1478
　　　　　　　　　　11:00～翌3:00　
　　　　　　　　　　年中無休

６位 かばちや 　　広島市南区猿猴橋町4-22
　　　　　　　　　　 082-263-8633
　　　　　　　　　　 11:30～14:00／18:00～22:00(土祝11:30～14:30のみ)
　　　　　　　　　　 定休日：水曜日、日曜日

７位 仙八来来軒 　　呉市中通3-4-3
　　　　　　　　　　      0823-23-3857
　　　　　　　　　      　11:00～22:00　
　　　　　　　　　　      定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）

８位 らぁめん紺屋 　広島市西区中広町3丁目20-7
　　　　　　　　　　     082-503-5166
　　　　　　　　　　     11:30～14:00／18:00～20:00
　　　　　　　　　　     定休日：毎月14日、15日、16日

９位 鍋焼らうめん　ひさし  広島市中区流川町3-6
　　　　　　　　　　　　　       082-243-2267
　　　　　　　　　　　　　       21:00～翌6:00　
　　　　　　　　　　　　　       定休日なし

10位 らーめんふじもと 　　広島市西区新庄町5-7
　　　　　　　　　　　　　      082-537-0248
　　　　　　　　　　　　　      11:00～15:00(売切れ次第終了)
　　　　　　　　　　　　　      定休日：月曜日

水曜日のお好み焼屋ベスト１０は、

１位 みっちゃん総本店  広島市中区八丁堀6-7 チュリス八丁堀 1F
　　　　　　　　　　　        082-221-5438
　　　　　　　　　　　        11:00～15:30、16:30～21:00
　　　　　　　　　　　        定休日：月曜（祝日の場合は翌日休）

２位 八昌 　　　　　　広島市中区薬研堀10-6
　　　　　　　　　　　   082-248-1776
　　　　　　　　　　　   16:00～22:30　
　　　　　　　　　　　   定休日：月曜日･第１、３火曜日
３位 田の久 　　　　　広島市佐伯区五日市中央2-1-35
　　　　　　　　　　　    082-921-5399
　　　　　　　　　　　    11:00～24:00　
　　　　　　　　　　　    無休

４位 楓 　　　　　　　広島市安佐南区八木1-20-24
　　　　　　　　　　　  082-830-2888
　　　　　　　　　　  　11:00～21:00　
　　　　　　　　　　  　定休日：火曜日

５位 麗ちゃん 　　　　広島市南区松原町2-37 アッセ 2F
　　　　　　　　　　　    082-286-2382
　　　　　　　　　　    　11:00～22:00　
　　　　　　　　　    　　不定休

６位 しず 　　　　　　三原市皆実1丁目23-26
　　　　　　　　　　　  0848-63-8686
　　　　　　　　　　  　11:00～22:00　
　　　　　　　　　　  　定休日：第１火曜日

７位 ひらの 　　　　　広島市南区皆実町4-24-12
　　　　　　　　　　   　082-252-6116
　　　　　　　　　　  　 11:00～20:30　
　　　　　　　　　　   　定休日：月曜日

８位 徳川（総本店） 　広島市中区胡町5-12　東劇ビル2階
　　　　　　　　　　     　082-241-7100
　　　　　　　　　　　     11:00～27:00 (日祝日：PM11:00まで)

９位 ロペズ 　　　　　広島市西区楠木町1丁目7-13-202
　　　　　　　　　　   　082-232-5277
　　　　　　　　　　  　11:30～14:00／16:30～23:00
　　　　　　　　　　　  定休日：土・日曜日

10位 たんぽぽ 　　　　広島市南区東荒神町3-4
　　　　　　　　　　     　082-263-2077
　　　　　　　　　　     　16:30～23:00、土は11:30～14:00／16:30～23:00
　　　　　　　　　　　     定休日：日曜日・月曜日

小僧師匠／画像及び記

焼きたてパン チビメロ

本日（11/6）３軒目は…前日オープンした宇品の『焼きたてパン チビメロ』です。

後列左から、「カレーパン」・「メロンパン」
前列左から、「クリームパン」・「あんぱん」




「カレーパン」




中はこんなんです




「クリームパン」




中はこんなんです




「あんぱん」




中はこんなんです




「メロンパン」




中も外もふわふわです。

小僧師匠／画像及び記

****************************************
お店情報
　住所：広島市南区宇品御幸４丁目9-20 
　TEL：
　営業時間：
　定休日：
****************************************

パン工房 ＴＡＨＡＲＡ その14

本日（11/6）の２軒目は…『パン工房　TAHARA』さんです。

『パン工房　TAHARA』の夏期休暇以外の定休日はご存知のとおり、土・日・月ですが…
店は休んでいてもオーナーは、土曜日は疲れを癒し、
日曜日は主婦業に専念し、月曜日は仕込みをされます。

原材料価格が上昇する中、できるだけ値上げをしないようにと仕入れを見直したり、
できるものは極力自家製にしたりといわゆる企業努力は並ではありません。
そんなオーナーから先日相談されました。
その内容は、毎年期間限定で出している「アップルパイ」と「肉まん」のうち、
「アップルパイ」に使うりんごを普通に買ったら高くつくので、
どこか直接取引きしてくれる農園を知らないでしょうか？というものでした。

あいにく自分には農園の心当たりはありませんでしたが、
以前『セレス』さんのブログで高野町のりんご農家から
直接買い付けているとの記事があったのを思い出し、
失礼と思いながら紹介してもらえないかとメールをしたところ、快くご紹介してくださったので、
お礼を兼ねて、そのりんごで作った『TAHARA』さんの「アップルパイ」をお届けしようと、
三次に向かう前にお邪魔したのです。

後列左から、「フルーツパン」・「黒ゴマあんぱん」
中列左から、「シナモンキャラメルロール」・「全粒ロール（クリームチーズ入）」
前列左から、「クイニーアマン」・「アップルパイ」




新作「シナモンキャラメルロール」




シナモンを巻き込んだ生地にキャラメルがかかっています。




「クイニーアマン」




こんなバターたっぷりの生地です。




お馴染み「全粒ロール（クリームチーズ入）」




この組み合わせも堪りません。




「黒ゴマあんぱん」




ごま生地の中には自家製つぶあんが入ってます。




「アップルパイ」

なぜ今日のスタートが『ピアチェーレ』だったのか？
その答えがこの「アップルパイ」です。
自分が大好きな『ピアチェーレ』の「アップルパイ」と比較するためです。




やはり美味しいです。
パイ生地は『ピアチェーレ』よりもしっとりしていますが、
これは好みの問題で、自分はどちらもアリです。
中のりんごはどちらも不自然さがなく、りんご本来の味を上手く引き出しています。
使用するりんごの違いでしょうか？
『TAHARA』さんの方がやや酸味が前面に出ているかな？

結論、甲乙つけ難しです。




「フルーツパン（大）」（300円）




何度も紹介しているので今さら説明は不要でしょう。




「黒糖ケーキ」




材料はこちら…

 

小僧師匠／画像及び記

 

「パン工房　ＴＡＨＡＲＡ　その13」はこちら


****************************************
お店情報
　住所：広島市佐伯区五日市中央6-1-69
　電話：[phone]
　営業時間：10:00～17:00（取り置きは22時まで対応）
　定休日：日・月・祝日と７月下旬から８月いっぱいまで休み
****************************************

このお店…

夜なので見づらいですがご勘弁を…
みなさん、この店知ってます？




判らない？
じゃぁ建物に見覚えは？




これでどうだ！

実はこのお店、以前『ⅣS（フォーエス）』というベーカリーレストランだったのですが…
経営者が替わったのかバスタ屋になっていました（驚）
パンは無さそうでした。。。(〃_ _)σ∥

小僧師匠／画像及び記

上田製パン店 松庵（しょうあん） その７

トマトバジルのパンが食べたくなって松庵さんへ行ってきました。
だいたい午後１時から２時前後に行くとこのパンがあります。
アイコというトマトで作られたパンで、香りも味わいもものすごく良いです。
初めて食べたときにはかなりの驚きがありましたが、それは今も同じです。




天然酵母の山食です。これも大好き～。
ふわふわの食パンもいいんですが、私はこういったハード系が好みなんです。




外側がパリパリっとしててバゲットのようですが、中はしっとりとしています。
このパリパリ、しっとりが両方楽しめるなんて贅沢ですよね。




ここを少しずつはがして食べるのが好き。
あまりはがすと情けない山食になるんですけど、止まらないんです。




アイコで作られたトマトバジルの食パンです。
色もトマト色でしょー。




ほんっとにトマトなんですよ。バジルの香りとよくあってとても美味しいです。
私のダイダイダイのお気に入り。１本１２００円です。




ハード系っぽいですが、そんなに固くなくて食べやすいパンでした。




中はクルミとオレンジピールだったかなあ。
クリームチーズをのっけて食べました。赤ワインによくあいますよ。




焼きたてですと袋に入れてもらったクリームパン。
車に乗ってすかさず食べようと思ったんですが、
その時はお腹がいっぱいで食べれませんでした。ちょっとくやしい～。




帰ってからオーブントースターで温めて食べましたよ。
パンを割ると優しい優しいクリームがあふれてきて、幸せな気分になりました。

あなたも松庵で幸せを味わってみませんか？

弟子karubi／画像及び記

「上田製パン店　松庵（しょうあん） その６」はこちら


****************************************
お店情報
　住所：広島市西区庚午南二丁目19-4
　電話：[phone]
　営業時間：7:00～20:00(土･日･祝　8:00～)
　定休日：月曜日・第３日曜
****************************************