あんパンフェア～

あんぱんフェア～～～
なんちゃって。




今回は、モヌッカさんのバタールにバターをぬって
三良坂フロマージュさんのモッツアレアと粒コショウ、
横に三松堂さんの餡ペースト（粒あん）を乗せました。
コショウは少し多めの方がインパクトありです。
ほんのりした甘さとバターの塩分、モッツアレラのクリーミーが最高でした。

弟子karubi／画像及び記

空 ～ くう ～ その２

本日（12/4）最後にやって来たのは『空』という店です。
「そら」ではなく「くう」です。
karubiさんの情報によるとかなりの人気店だそうです。

後列左から、「黒糖あんぱん」・「つぶあんぱん」・「チョコパン」
前列左から、「レーズンロール」・「チーズフランス」・「バナナパン」・「空のベルベデーレ」




「空のベルべデーレ」（270円）




商品説明はこちら。




これって美味いんですけど…パン？




「つぶあんぱん」




いやぁ～重たいです。
こんなに餡のたっぷり詰まったのは『Weil』以来です。
自家製の餡は甘さ控え目です。




「黒糖あんぱん」




これも餡の量が半端じゃありません。




「バナナパン」（多分…三日月ではなかったと(^_^;)）




商品説明には確かバナナが云々と書いてあったと…




「チョコパン」  おはぎじゃないよ～♪





ココア生地の中にはチョコレートが入っています。




「レーズンロール」




こんな生地です。




「チーズフランス」（勝手に命名(爆)）




クリームチーズが入ってます。生地にはレーズンも入ってます。
小さいけど美味しいです。

小僧師匠／画像及び記

「空　～ くう ～ その１」はこちら


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お店情報
　住所：島根県松江市袖師町10-11 
　電話：[phone] 
　営業時間：7:30～18：00
　定休日：月曜、火曜日
　駐車場：有り
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MONUKKA（モヌッカ） その８

三松堂さんの餡ペーストを友達に送りたくて益田へやってきました。
まず、モヌッカさんで美味しいサンドイッチと美味しいコーヒーでお昼にしましょう。




左から小海老と卵のバゲットサンド、栗のタルティーヌ
奥がシソとベーコンのサンド、栗フランス




イートインができると言っても、ここはお店で再度焼いてもらえるので
焼きたてのアツアツが食べられます。栗のタルティーヌ、これ、好きなんですよ。




小エビと卵のバゲットサンド。
三松堂さんで餡バタに使われたミニバゲットです。
パリパリっとした皮と卵、小エビ、マヨネーズがいい具合にはさんであって
パン屋さんなのに、レストランみたいな感じがします。




シソとベーコンのサンドイッチ
焼いてもらえるので、シソが焦げてます（笑）
でも美味しいんだよね～～。




栗フランス、８０円。
師匠も言われていましたが、モヌッカさんは栗の扱いがとっても上手です。
温めなおしていただいたので、さらに美味しさ倍増～～。




最近、コーヒー無料のお店が多くなりましたが、
美味しくないコーヒーが無料でも、ちっともうれしくないんです。
モヌッカさんは無料ではありませんが、美味しいコーヒーを入れてもらえるので
美味しいパンと美味しいドリンクで、お腹も心も幸せ～～。




そのモヌッカさんの年末年始の予定はこちら。

弟子karubi／画像及び記

「MONUKKA（モヌッカ） その６はこちら


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お店情報
　住所：島根県益田市高津4-2-7 
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：9：30～完売
　定休日：水・木曜日
　駐車場：有り
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ブーランジェリー リュイソー

本日（12/4）の４軒目は『ブーランジェリー　リュイソー』です。
こらこら、リューイーソー（緑一色）じゃないぞ（爆）
こちらもインターネットタウンページを見ていて「ん？」となったお店です。
てっきり緑一色かと…（ってお前かい！）




後列左から、「ブリオッシュ」・「クリームパン」・「パン・オ・レザン」
前列左から、「デニッシュ・ポム」・「ミートソースクロワッサン」




「ミートソースクロワッサン」




中には自家製ミートソースが入ってます。




「ブリオッシュ」




中は、これっ、この通り～！




「デニッシュ・ポム」




アップどぇーす！




「パン・オ・レザン」




こんな生地です。




「クリームパン」




中はカスタードクリームではなく、生クリームです。

小僧師匠／画像及び記

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お店情報
　住所：島根県松江市南田町11-14  
　電話：[phone]
　営業時間：
　定休日：
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ｋｅｉ．s X'mas ｃａｆｅ その４

どお？　とってもシックなクリスマスケーキでしょう？
大人のパーティなので、私たちをイメージして、
rucheさんが艶っぽく作っていただいた？？。。。。のかも、知れません。




こちらもクリスマスケーキ




中を開けるとフルーツと




小さなサンタクロースさんが隠れていました。




…で、現実に戻ります。
これをどうやって９等分すんのよ？？




力技で切りました。




ぐしゃぐしゃ？（笑）
でも切った者の特権で木イチゴとブルーベリーはしっかりゲットぉぉお
悪いわね。美味しくいただいちゃったわよ。

rucheさんのケーキはどちらも口に入れると雪のように溶けていきます。
コクがあるけど、アクはない。
甘さ控えめだけど、存在感がある。

まるで私のようです。。。。。。

弟子karubi／画像及び記

「ｋｅｉ．s X'mas ｃａｆｅ その３」はこちら